動(dòng)物檢疫樣品的采集和檢疫方法解析

蘆文圓

摘 要 本文主要針對(duì)動(dòng)物檢疫樣品的采集和檢疫方法展開深入研究，先對(duì)動(dòng)物檢疫樣品的采集原則進(jìn)行闡述，主要包括合理性原則、適時(shí)性原則、無菌性原則、典型性原則、安全性原則等，然后論述了動(dòng)物檢疫技術(shù)方法，主要包括個(gè)體檢測(cè)、病理學(xué)檢查技術(shù)、病原學(xué)檢查技術(shù)、免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)、血清學(xué)檢測(cè)技術(shù)、變態(tài)反應(yīng)檢測(cè)技術(shù)等，旨在促進(jìn)動(dòng)物檢疫樣采集和檢疫工作的順利進(jìn)行，防止疫情的蔓延，進(jìn)一步落實(shí)好動(dòng)物食品的安全性原則，獲得較高的認(rèn)可度和美譽(yù)度。

關(guān)鍵詞 動(dòng)物檢疫樣品；采集；檢疫方法

在養(yǎng)殖單位發(fā)展過程中，動(dòng)物檢疫工作的開展變得尤為重要，養(yǎng)殖單位要想構(gòu)建安全的養(yǎng)殖動(dòng)物環(huán)境，必須要高度重視動(dòng)物檢疫檢查工作的開展。在檢疫動(dòng)物過程中，動(dòng)物樣本采集和檢疫過程是重要的構(gòu)成內(nèi)容，必須要將這兩項(xiàng)工作落實(shí)下去，相關(guān)工作人員要加強(qiáng)安全防范工作的開展，結(jié)合規(guī)范流程，以此來進(jìn)行采樣，將感染的發(fā)生幾率降至最低，在發(fā)現(xiàn)疫情以后，要及時(shí)開展隔離工作，將消毒殺菌工作落實(shí)到位，將疫情保持在可控范圍內(nèi)。

1 動(dòng)物檢疫樣品的采集原則

1.1 合理性原則

在采集過程中，選擇5個(gè)以上的疫情畜禽類，對(duì)其身上的典型位置進(jìn)行深入分析，針對(duì)病原體較多的地方，加強(qiáng)抽樣檢測(cè)，采集數(shù)量可以適當(dāng)增加一些，將備樣預(yù)留出來，給予檢測(cè)樣品充足性一定的保障，使無菌操作順利進(jìn)行下去。

1.2 適時(shí)性原則

在采集過程中，要在第一時(shí)間進(jìn)行采集，尤其在夏季采集過程中，由于天氣比較熱，會(huì)加速病死動(dòng)物的腐爛速度，如果不及時(shí)予以采集，極容易對(duì)微生物學(xué)的檢測(cè)結(jié)果造成不利影響，使檢測(cè)的準(zhǔn)確性大大降低，從而無法確保檢測(cè)質(zhì)量的提升。因此，必須及時(shí)采集病死的動(dòng)物，時(shí)間要控制在4個(gè)小時(shí)以下[1]。

1.3 無菌性原則

在采集過程中，要想將無菌操作落實(shí)到位，要貫徹落實(shí)好無菌性操作原則，防止出現(xiàn)異物和細(xì)菌。借助無菌操作，可以將血清學(xué)檢測(cè)的準(zhǔn)確性提升上來。

1.4 典型性原則

典型性原則，在動(dòng)物檢疫樣品采集過程中也發(fā)揮著顯著的作用，對(duì)于該項(xiàng)原則來說，主要是指在動(dòng)物樣本采集過程中，要將采集樣本的代表性體現(xiàn)出來，也就是所采集的樣本，可以將一些動(dòng)物的整體情況反映出來[2]。因此，對(duì)于所采集的樣品，其癥狀要具備典型性特點(diǎn)，更好地處理和解決動(dòng)物群體中的典型癥狀，將動(dòng)物染病的幾率降至最低。

1.5 安全性原則

安全防范工作的開展，也是采集的一項(xiàng)重要任務(wù)，有助于將疫情保持在可控范圍內(nèi)。由于疫情對(duì)環(huán)境的污染程度比較嚴(yán)重，甚至?xí)?duì)人類造成傳染。所以必須要注重隔離工作的開展，將消毒殺菌操作落實(shí)到位，將污染的發(fā)生幾率降至最低，從而為增強(qiáng)采集的安全性帶來便利性。

2 動(dòng)物檢疫技術(shù)方法分析

2.1 個(gè)體檢測(cè)

針對(duì)病態(tài)的動(dòng)物，應(yīng)實(shí)施單一檢查，然后實(shí)施實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，這個(gè)過程稱之為個(gè)體檢測(cè)。在個(gè)體檢測(cè)中，要對(duì)動(dòng)物體溫是否正常進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)動(dòng)物的精神狀態(tài)進(jìn)行觀察，在檢查工作中，還包括動(dòng)物的視黏膜是否異常、動(dòng)物排泄物是否異常等。如果發(fā)現(xiàn)疫情，應(yīng)及時(shí)對(duì)動(dòng)物群進(jìn)行扣押和隔離。

2.2 病理學(xué)檢查技術(shù)

在動(dòng)物檢疫過程中，一般的檢測(cè)方法很難對(duì)疫病進(jìn)行確診，也無法對(duì)死因進(jìn)行確定，所以要加強(qiáng)病理學(xué)檢查技術(shù)的應(yīng)用。在病理學(xué)檢查過程中，要先進(jìn)行剖檢，在剖檢之前，對(duì)動(dòng)物的表征進(jìn)行觀察[3]。然后在剖檢時(shí)，要貫徹落實(shí)好無菌化操作原則，將樣品取好。隨即開始組織學(xué)檢查，對(duì)動(dòng)物的病變?cè)蜻M(jìn)行分析和檢查。借助肉眼檢查方式，誤診或漏診等現(xiàn)象難以避免，而通過病理學(xué)檢查技術(shù)的應(yīng)用，其準(zhǔn)確性較高，彌補(bǔ)肉眼檢查的缺陷和不足。

2.3 病原學(xué)檢查技術(shù)

這種檢查方式的一大優(yōu)勢(shì)就是具有較強(qiáng)的精準(zhǔn)性。對(duì)于病原學(xué)檢查來說，對(duì)最后確診疫情具有極大的幫助，據(jù)誒住病原學(xué)檢查，可以將致病細(xì)菌和病毒分離開來，確保最后診斷結(jié)果的準(zhǔn)確無誤。在病原學(xué)檢查過程中，首先，細(xì)菌性傳染病病原檢查，加強(qiáng)顯微鏡的應(yīng)用，以此來對(duì)病原體進(jìn)行觀察，并將病原體的生化試驗(yàn)落實(shí)到位，給予培養(yǎng)病原體檢查一定的保障。其次，病毒性傳染病病原檢查，分離出病毒，加強(qiáng)培養(yǎng)，做病毒核酸的檢查，對(duì)培養(yǎng)的病毒性狀進(jìn)行仔細(xì)觀察。最后，PCR技術(shù)，重點(diǎn)檢查缺陷的病體材料和微小病毒等，而且PCR技術(shù)對(duì)病毒體的活性要求并不高，可以對(duì)無活性的樣品予以檢查[4]，總之，PCR技術(shù)，具有高度的安全性和可靠性，可以將病原菌對(duì)環(huán)境的影響降至最低。

2.4 免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)

通過應(yīng)用免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)，具有其他技術(shù)無法檢測(cè)疫情的優(yōu)勢(shì)，比如一些傳染病抗原、診斷液等商品化的出現(xiàn)，免疫學(xué)檢查技術(shù)具有較高的實(shí)效性。

2.5 血清學(xué)檢測(cè)技術(shù)

這項(xiàng)技術(shù)在檢查血清方面具有較高的價(jià)值，可以在動(dòng)物檢疫樣品中，加強(qiáng)多種血清學(xué)檢測(cè)的實(shí)施，在了解一種抗原或抗體以后，可以對(duì)另一方的檢測(cè)帶來幫助。

2.6 變態(tài)反應(yīng)檢測(cè)技術(shù)

借助變態(tài)反應(yīng)，其敏感性、特異性等比較突出，所以在結(jié)核病檢驗(yàn)中，變態(tài)反應(yīng)檢測(cè)技術(shù)得到了廣泛的應(yīng)用，同時(shí)，在副結(jié)核和鼻疽疾病中也具有較高的適用性，檢驗(yàn)效果顯著。

3 結(jié)語

總而言之，開展動(dòng)物檢疫工作勢(shì)在必行，動(dòng)物檢疫工作質(zhì)量，與人們食品安全之間具有緊密的聯(lián)系，而且也有助于人體身體健康。在動(dòng)物檢疫工作得以落實(shí)的情況下，對(duì)于預(yù)防動(dòng)物疫病具有顯著的效果，防止動(dòng)物疫病的蔓延。如果動(dòng)物疫病已經(jīng)出現(xiàn)，通過動(dòng)物檢疫工作的開展，也可以更好地檢查疫病，體現(xiàn)出采取措施的可行性和有效性，順利滅菌，給予畜禽類健康強(qiáng)有力的保障。同時(shí)，還可以將動(dòng)物食品的安全性提升上來，防止影響到人體健康，為畜禽業(yè)提供更為廣闊的發(fā)展空間。

參考文獻(xiàn)：

[1]彭小民. 動(dòng)物檢疫樣品采集與檢疫技術(shù)的應(yīng)用[J]. 農(nóng)家參謀， 2018， 589（14）：144.

[2]梁煥仙. 動(dòng)物檢疫樣品的采集和檢疫方法[J]. 畜牧獸醫(yī)科技信息， 2017（1）：34-34.

[3]唐世方. 基層動(dòng)物防疫員防疫檢疫用樣品的采集與安全防護(hù)[J]. 當(dāng)代畜牧， 2017（8）：71-71.

[4]關(guān)玉紅. 動(dòng)物檢疫材料的采集及檢疫方法探討[J]. 湖北畜牧獸醫(yī)， 2019， 40（01）：26-27.