“臺灣蜜寶”紅肉火龍果引種表現及栽培技術

陳成椿

摘 要 近幾年火龍果（特別是紅肉火龍果）成為了市場上熱銷水果，其口感好，營養價值高吸引廣大消費者，閩北各地也逐步興起火龍果種植熱潮，種植火龍果也成為當地農戶增加收入的有效途徑。筆者通過對引種的“臺灣蜜寶”紅肉火龍果生物學性狀觀察和關鍵栽培技術的探析，為我縣鄉村振興、產業興旺提供借鑒。

關鍵詞 火龍果；引種表現；栽培技術

火龍果屬仙人掌科、三角柱屬多年生熱帶亞熱帶作物，營養豐富，口感好。具有降血脂、血糖、護膚養顏、預防便秘等功效。目前主要栽培品種有黃肉、白肉和紅肉三類，我縣普遍引進紅肉火龍果品種進行栽培。引進火龍果種植對當地果業結構調整和經濟效益提升有著重要的現實意義，對火龍果在當地表現和栽培技術的研究勢在必行。本文就針對閩北地區引種及栽培技術進行分析及探討。

1 引種示范園概況

引種示范園位于順昌縣大干鎮余富村農田種植，海拔226米，屬中亞熱帶季風氣候，年平均溫度18.5℃，全年最冷月（1月）平均氣溫7.1度，最熱月（7月）平均氣溫23.5度，極端最高溫40.5℃，極端最低溫-6.8℃，全年無霜期286天，年均日照1709.9小時，年均降雨量1752mm，降雨季節主要分布在4-6月份。

該示范園由順昌鐘占家庭農場于 2015年春從廈門引種“臺灣蜜寶”紅肉火龍果，種植規模20000㎡。每667㎡種植700-800株。

2 引種表現

2.1 主要生物學特點

“臺灣蜜寶”紅肉火龍果在當地表現生長旺盛，萌芽力和發枝力較強，一年四季均可生長，無休眠期或休眠期不明顯。根系發達無明顯主根，屬淺根性植物。無葉片，光合作用靠莖蔓來完成，莖蔓呈深綠色；肉質粗壯呈三角柱型，主莖有7-8條主要分枝，莖節有攀緣根，可攀附水泥柱上。每段莖節凸陷處各生有短刺1-3枝。

2.2 開花結果習性

“臺灣蜜寶”紅肉火龍果在春季溫度回暖至12℃，芽開始萌發，一般在2月15日左右。萌發力強、芽多、枝條生長快。每年開花、結果9至10批次，每期花期為3-4天，每株7-8個枝條，每株每批2-3枝結果，枝條輪流結果1-2個，每株每批座4-6個果。以2018年為例，各批次花苞形成、開花、果實成熟時間見下表：

2.3 產量及果實經濟性狀

2.3.1 產量情況

種植第一年每667㎡產量750kg、第二年每667㎡產量1500kg以上、第三年以后產量相對穩定達2000㎏。

2.3.2 果實性狀

果皮粉紅色、果肉鮮紅色；果實縱徑10-16㎝、橫徑6-10㎝；平均單果重367.5g，其中單果重≤250g占20%、250g-350g占65%、350g-600g占15%；可溶性固形物含量14-20%、最高達24%；果皮厚度0.43㎝；可食率達71%。

2.3.3 經濟效益

示范園20%的果實供游客采摘，每公斤20元，每667㎡產值8000元；60%上市，每公斤12元，每667㎡產值14400元；20%次果加工干片或廠家收購加工酵素，每公斤7元，每667㎡產值2800元。合計三項每667㎡總產值可達2.5萬元以上。

3 “臺灣蜜寶”紅肉火龍果栽培技術

3.1 建園

根據火龍果的生長特性，選擇排水性能好，PH值呈弱酸或中性砂質土壤，且向陽、交通便利、土質肥沃的地塊為佳。[1]

3.2 品種選擇

以果肉顏色分為紅、白、黃火龍果三個品種，目前因紅肉火龍果品質好，市場價格高，因此建議選擇紅肉品種為佳。

3.3 建造大棚

當地冬季氣溫低，露地條件下火龍果無法越冬，必須建造大棚，這是在閩北種植火龍果的關鍵措施。每667㎡大棚造價在1.7萬元-2萬元間。

3.4 定植

3.4.1 建鐵支架

豎立柱，隔2.5m（行距）一排中柱間距離為3-4m，在1.3m高處將橫桿固定在立柱上。

3.4.2 種植

時間在春秋兩季最佳。在橫桿兩邊種植兩排，兩排間距為80cm，株距為50cm，畝種植700—800株。苗期需用竹竿架在橫桿上到枝條上架。枝條長至超過橫桿時向反方向倒。

3.5 修剪

種植第一年，枝條長至1.3m-1.4m時，進行摘心，使植株不斷分枝，每株留7-8根枝條，并呈現自然下垂狀。第二年以后常年都可進行修剪。春季萌芽多、枝條長的快，要抹芽、短截，減少營養消耗，確保產量；結果期間雖然營養生長慢，也要剪去過密、過長的枝條；冬季結合清園剪除老枝、病枝。

3.6 果實管理

根據花量情況進行疏花蔬果、或人工接粉，授粉最佳時間在花期夜間22時至次日2時。

3.7 水肥管理

3.7.1 增施有機肥

十一月底和三月初各施肥一次有機質含量≥45%的商品有機肥，每次施肥500Kg/667㎡。

3.7.2 追肥

每批結果、花苞形成時，每次撒施50Kg/667㎡復合肥（16-5-24純硫酸鉀）或水溶肥亦可。

3.7.3 水分管理

夏秋季遇旱可間隔半個月澆灌一次水。

3.8 棚膜管理

當冬季氣溫降至10攝氏度以下、下午 15時至16時放下邊膜，次日太陽升起氣溫升高時，掀開邊膜，以利通風。夏季高溫時要揭去頂膜，以利通風透氣和植株光合作用。

3.9 病蟲害防治

常見病蟲害潰瘍病、炭疽病，采完果噴殺菌劑，多菌靈或托布津間隔一周噴兩次。春季萌芽后相隔一周再噴兩次。蟲害主要有：介殼蟲、黑螞蟻、蝸牛等。防治時間要根據發生情況進行。

3.10 采收

當果實果皮變紅時，應及時進行套袋，避免因蟲害、鳥類以及其他機械設備造成損傷；等果皮變紅后15～20天左右就可進行采摘，采摘時動作輕柔，和套袋一起進行采收，避免造成果實損傷，并分層分級進行包裝裝箱。[1]

4 小結

通過設施栽培火龍果能夠有效解決冬季低溫霜凍的問題，并且由于當地晝夜溫差大，有利于果實可溶性固形物的積累，提高果實品質。閩北地區生態環境優良，土地資源豐富，火龍果引種成功可以為當地今后發展其它優質熱帶、亞熱帶水果提供借鑒，能夠對當地果業結構進行有效優化調整，同時也帶動當地的經濟發展，從而為真正實現鄉村振興探索一條新路子。

參考文獻：

[1]楊家建.閩北紅心火龍果引種與優質高效栽培技術初探[J].農業開發與裝備，2017（11）：149+186.