辣椒種植技術及病蟲害防治分析

符良

摘 要 本文就辣椒種植技術進行了具體的介紹，提出了辣椒常見病蟲害的防治措施，希望能夠有效提高辣椒的產量以及質量，幫助農民增收。

關鍵詞 辣椒；種植技術；病蟲害防治

辣椒作為較為常見的一種茄果類蔬菜，不僅營養豐富，而且味道獨特，即可以作為日常烹飪過程中較為常見的副食以及調味品，又可以將其作為藥材使用，因而具有較高的種植價值。近年來，隨著辣椒種植產業的不斷發展，不僅農民實現了增收，同時也促進了農業的快速發展。然而，辣椒在種植過程中由于受到種植技術的限制以及管理上的不足，導致辣椒產量無法得到有效的提升，一些地區甚至出現了食品安全問題，因而必須要對辣椒的生產技術進行進一步完善，尤其要做好其病蟲害防治工作，從而有效提高辣椒的生產水平。

1 辣椒種植技術

1.1 品種選擇

品種選擇是辣椒種植的重要一步。在實際的種植過程中，嚴禁采用轉基因以及轉換基因成分的種子。應當結合當地實際的生態條件選擇經國家審定的優質、具備較強抗逆性、病蟲害抵抗能力較強同時易儲運的品種[1]。

1.2 種子處理

辣椒種子發芽速度較慢，因而在播種之前必須進行催芽。首先，將種子置于溫水中浸泡15min，接著將其撈出。然后，將種子置于55℃的溫水中浸泡，在浸泡過程中需要不停攪拌同時需要做好保溫工作，使水溫始終控制在55℃。浸泡15min以后，繼續攪拌直至水溫降至30℃，浸泡5-6h后即可將種子撈出。溫水浸種工作結束以后，將種子置于濃度為5%的高錳酸鉀溶液浸泡5min，接著采用清水清洗干凈種子上殘留的溶液試劑，用濕潤的紗布或者濕毛巾將干凈的種子包好，接著將其置于25-30℃的環境中催芽。種植人員需要對辣椒種子的催芽狀況進行定期檢查，同時定期為種子淋水，使其始終處于溫暖潮濕的環境當中。經過5天左右的催芽以后，種子即可長出完整根系。

1.3 合理整地

待辣椒種子留作備種以后，種植人員需要嚴格選擇種植土地，必須保證所選土地富有營養，同時3年內沒有種植過馬鈴薯以及茄科作物。在選定種植土地以后，將適量有機肥摻入到土壤之中，使土地具備更高的肥力，與此同時還可以在每平米土壤中施入8g多菌靈溶液，接著將一定厚度的營養土覆蓋于土壤表面。

1.4 播種

在種子入土以后，需要覆上厚度為1cm的土壤，接著在距離基質3-5cm的位置覆蓋一層地膜，使基質溫度保持在18-25cm。待幼苗子葉完全展開以后，需要為其噴施三分之一的營養液，一般在上午十點以及下午四點左右噴施。待辣椒長出兩片真葉時還需為其施用營養液。在幼苗期需要加強對溫度以及濕度的控制，以防病害的發生。

1.5 定植

在定植前一天，需要對床土澆灑水，同時要保證辣椒幼苗攜帶有足夠的泥土，以防辣椒根部受到損害。種植人員需要保證幼苗的子葉齊土，定植工作完成以后需要及時為根部澆水，從而促進辣椒早發苗。在辣椒定植過程中其覆土要淺，在后期應當逐漸培土封壟。由于辣椒株型較為緊湊，因而適宜密植[2]。

1.6 整枝

為了更好的開展辣椒的種植以及管理工作，提高其產量，必須對大型辣椒做好其整枝工作。在整枝工作開展過程中，由于辣椒的內膛枝見光較少，因而需要將其重點去除，其外側強枝不僅具備較大的空間，同時采光較好，具備較強的長勢，因而可以將其作為結果枝。待主枝上所生長側枝花序開花坐果以后需要及時進行摘心工作，在此過程中需要結合坐果密度以及辣椒實際生長狀況來判斷應當少留還是多留花序。在辣椒生長的中后期，還需將長出的長枝全部去除，從而使辣椒具備更高的總體產量。

1.7 田間管理

首先，種植人員需要定期對田地開展灌溉工作，使土壤濕度符合種植的實際需求。另外，種植人員需要對土壤水分含量情況進行重點觀察，以防土壤內積聚水汽過多而使辣椒的生長受到影響。種植人員還需定期進行施肥，選擇有機肥使辣椒生長所需營養得到滿足的同時使其種植區域的生態平衡得以維護，以防土壤以及水源受到化學農藥的污染[3]。此外，種植人員還需做好田間除草工作，清除可能與辣椒植株爭奪養分的雜草，在降低辣椒病蟲害發生概率的同時保證辣椒植株獲得足夠的養分。

2 辣椒病蟲害防治

2.1 常見病害防治

2.1.1 疫病

辣椒疫病常常是由真菌感染而引起。在辣椒的整個生長過程中任何時期都可能因患上疫病而導致辣椒的整株死亡。辣椒疫病最易發生于移栽過程，其病菌會通過風雨等各種天氣因素來進行傳播。

為了有效降低辣椒疫病可能造成的侵害，種植人員在實際種植過程中必須要加強對土壤深翻工作的重視，同時選擇具備較強抗病性能的種子以提高辣椒的抗病性。在辣椒幼苗移栽之前做好土壤的消毒工作。

2.1.2 炭疽病

炭疽病是一種會嚴重影響辣椒果實的病害，常常因果實腐爛而導致辣椒種植產量的降低。炭疽病主要通過風雨以及昆蟲進行傳播，使得辣椒傷口出現二次浸染，進而使炭疽病發生概率提高。

在實際的種植過程中，種植人員必須做好辣椒的排灌工作，以防大量水分的積聚；將辣椒種植于具備良好通風以及排水性能的區域。此外，種植人員還需及時清除病果以及病葉，以防炭疽病出現大面積傳染。

2.2 常見蟲害防治

辣椒生長過程中最難防治的蟲害便是白粉虱。在實際的種植過程中，種植人員可以采用黃板來誘殺白粉虱；也可以在辣椒種植區域內飼養麗蚜小蜂這一白粉虱的天敵。此外，種植人員還可以在白粉虱身上噴灑洗衣粉容易從而阻塞白粉虱的氣孔進而導致其窒息而死。

3 結語

隨著人們物質生活水平的不斷提高，對辣椒的需求量明顯增加，為了使人們對辣椒的需求得到有效滿足，就必須及時提高辣椒栽培技術同時做好相關病蟲害防治工作，進而實現辣椒的優質高產。

參考文獻：

[1]王廣蓮. 淺談辣椒栽培的新技術與病蟲害防治[J]. 花卉， 2017， （20）： 213-214.

[2]賈強生. 辣椒栽培新技術及病蟲害防治分析[J]. 農家參謀， 2018， （21）： 45.

[3]周新文. 淺談辣椒病蟲害綜合防治措施[J]. 農民致富之友， 2015， （17）： 49.