軟籽石榴標準化豐產栽培技術

和麗秀，斯那此姆，和 旭，尹向東，立青次姆

（1.迪慶州農業農村信息與宣傳教育中心，云南香格里拉 674400；2.香格里拉市奔旺綜合種養殖農民專業合作社，云南香格里拉 674400；3.迪慶州農業科學研究院，云南香格里拉 674400）

1 品種特性

樹勢中庸、枝條較密柔軟，幼樹枝褐色、四棱、老枝多細長、枝梢多數彎曲、刺枝較少；幼葉狹長橢圓、濃綠，花紅色、花量大。樹姿半開張，萌芽率和成枝力強。以中、短果枝結果為主，容易形成花芽，早結豐產，自花授粉率高；果實近圓形，果形端正，果個兒大，有棱肋，平均單果重543 g，特大果1030 g；果皮薄、平均果皮厚0.3 cm，果皮光潔明亮 ，陽面鮮紅、間濃紅；籽粒紫紅色，籽粒大，百粒重63 g，籽特軟，平均出籽率64.9%，汁液多，可溶性固行物15.2%，總糖12.57%，維生素C8.6 mg／100 g，風味濃甜，品質特優；九月中旬成熟，較耐貯運，常溫可貯存60 d，冷藏可貯藏5 ～8 個月。栽后第3 年結果，第4 年平均畝產量317 kg，隨著樹體的生長，年產果量遞增，第5 年達483 kg。

2 苗木繁殖

2.1 扦插繁殖

1）育苗地的選擇與整理。育苗地應選擇交通便利、土壤深厚肥沃、背風向陽、排灌方便、坡度平緩的砂壤土地塊。育苗前先深翻，同時每畝施入優質腐熟農家肥4000 ～5000 kg，并與土壤翻挖拌勻。開春后，及早做墑，墑面寬1 m，墑長20～30 m，作業道寬30～40 cm，墑面整細耙平，墑埂拍緊踏實。

2）插條的采集與貯藏。在落葉后至萌芽前 ，剪取基部粗0.5 ～l cm 的1-2 年生枝條，修去莖刺，每100 ～200 根綁為一捆，在陰涼潮濕處挖深100 cm，寬60 cm，根據貯藏插條的多少確定貯藏溝，貯藏時先在溝底鋪10cm 的濕沙，再將插條放入內，再覆蓋15 ～20 cm 厚的濕沙，濕沙上覆蓋厚5 cm 的谷草即可，貯藏期間應注意及時補充水分，以防插條失水。

3）插條的剪截與處理。春季萌芽前，2 月上旬至中旬將貯藏的種條取出，剪截成8 ～10 cm 的短條，梢端 （芽眼上0.5 ～l cm）剪平，基部剪成斜口。將剪好的插條用清水浸泡12 h，也可浸入2號ABT 生根粉配成的溶液中浸泡2 h，然后撈出放在陰涼通風處，過濾去水分。

4）扦插 。扦插時墑面灌透水，在墑內鋪上與墑面等寬的地膜，按10 cm×20 cm 的株行距 ，先用與插條粗度相近的木棍將薄膜插通，以防薄膜裹住插條斜面 ，產生插條斜面生根困難，難以成活，再將插條斜面向下插入土中，插條上端高出地面0.5 ～l cm。插完后在墑面上撒一層薄土，然后澆水，使插條與土壤密接。

5） 扦插苗的管理。插條發芽后一般不宜澆水，但過于干旱時，可用小水或灑水澆，苗高20 cm 左右時，可澆一次透水。5 月上旬及時抹除過多萌芽，留1 個健壯新梢，撤除墑面覆蓋的地膜。中耕除草，每畝施用尿素10 ～l2 kg ，加快苗木生長。7 月下旬每畝施入尿素 18 ～20 kg，8 月份控施氮肥，增施磷、鉀肥，促進苗木枝條組織成熟，防止徒長，培育優質壯苗。

2.2 嫁接繁殖

1）接穗的采集與貯藏。接穗在冬季修剪時剪取 ，選擇無病蟲害、生長健壯、發育充實的1-2年生健壯的營養枝。將枝條埋入濕沙中貯藏，貯藏過程中要注意保持好沙土中的水分，以緊捏不出水為宜。

2）嫁接。2 月上旬進行嫁接，采用劈接方法，把接穗枝條剪成5 ～6 cm 的小段，用嫁接刀將下端削成楔形，削面要平，長度1.5 ～2 cm，楔形的上面留2 個芽用于抽發新枝。將砧木在離地30 cm處剪去，用刀輕輕將砧木劈開，劈開深度2 ～3 cm，把削好的接穗插入并將接穗和砧木的形成層對齊，接穗插好后，采用兩步包扎方法：第一步用長16 cm，寬12 cm，厚0.001 mm 的膜把接穗從上面整穗封嚴；第二步用長30 cm，寬4 cm，厚0.0l5 mm 的藍膜順截面下纏綁緊實。

3）嫁接苗的管理。嫁接后灌透水1 次，可提高嫁接成活率并提高枝條抽生的質量，嫁接后10 d，檢查接穗成活情況，此時成活的芽開始發芽生長，未成活的及時進行補接。當抽出的新梢長到2 cm 高時，用細針將小塑料袋的頂部挑開，以利通風和新梢生長，并及時抹除接芽以下的萌蘗。新梢長至60 cm 時，進行摘心。當接口處的愈傷組織和砧木之間已經結合緊密，并在嫁接部位出現鼓脹時，將砧木上的綁條松開。干旱季節灌水，嫁接成活后畝施尿素12 ～15 kg，加快苗木生長 ，6 月下旬每畝施入尿素20 ～25 kg，8 月份控施氮肥，增施磷、鉀肥 ，促進苗木枝條組織成熟，防止徒長，培育優質壯苗。

3 栽植

3.1 園地的選擇

選擇光照充足，冷空氣不易滯留的背風向陽的地區或地塊。園地應選擇海拔1800 ～1900 m，光照充足、背風的緩坡地或平地，土壤以中性或偏酸的壤土、砂壤土為宜。山坡地坡度要不大于20 度，具有一定的排灌溉條件，地下水位不高于2 m，水土流失不嚴重的地帶。

3.2 栽植

1）栽植時期。在落葉后至萌芽前栽植 （2 月上旬至3 月中旬 ）。

2） 栽植密度。肥力好的平地株行距2 m×4 m、畝栽80 株，肥力稍差的平地或山地株行距2 m×3 m、畝栽110 株 ，栽植時以南北行向為好。

3）栽植方法。在選好的園地上，挖深、寬各l m 的栽植塘，挖塘時，應將表土放在塘的一側，底土放到塘的另一側。塘挖好后，將表層熟土回填20 cm 在塘底，每塘施50 kg 農家肥、l kg 鈣鎂磷肥與底土混合拌勻，最后將底土全部回入塘的上部 ，使栽植塘成饅頭狀。在回填好的塘中心挖定植塘，定植塘大小以能舒展開根系為原則，將苗木栽入塘中。栽時可將苗輕輕提幾下，使根系舒展，然后用腳將苗木四周土壤踏實，最后在苗木四周圍立高l0 cm，半徑50 cm 的樹盤。苗木栽植后，要立即灌透水，使根系與土壤密接，再用塑料薄膜覆蓋樹盤，以利保溫 、保水，以后每隔15 ～20 d 澆1 次水，澆2 ～3 次水即可成活。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

深翻土壤，可采取深翻擴塘的方式進行，在幼樹栽后的第二年每年結合施基肥，在樹冠外緣投影下開挖環狀溝，溝深50 cm，寬30 ～50 cm。挖溝時，撿去石塊，將表土與農家肥混合填入溝中，將新土蓋在溝上。如此類推每年隨樹冠擴大樹盤，全園土壤即可改良一遍。

4.2 合理施肥

1）基肥。幼樹每株秋施基肥30 ～40 kg，加復合肥l kg；掛果樹在采果后每株秋施基肥60 ～70 kg，加復合肥2 kg。

2）追肥。根據樹齡大小在生長季節施用，萌芽前株施尿素0.1 ～0.3 kg，謝花后株施復合肥0.5 ～l kg，果實膨大期株施復合肥1 ～1.5 kg。葉面施肥一般在展葉期噴施0.3% 尿素1 次；在盛花期噴施0.3%的硼砂1 次 ；在果實開始膨大時每隔15 d噴施1 次0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，噴施3 ～4次，施肥時間以10:00 前和16:00 后為好。

4.3 灌水和排水

1）灌水。在春季萌芽前灌1 次水，可促使萌芽整齊，對春梢生長，花蕾發育有促進作用；謝花后灌1 次水，此時幼果開始發育，由于大量開花對樹體水分和營養消耗很大，配合追肥進行灌水，可提高光合效率，促進幼果膨大和花芽分化；采果前灌1 次水，可促進石榴樹的花芽分化和果實增大，并為下年豐產穩產奠定良好的基礎 。

2）排水。石榴樹喜旱怕澇，在雨季要注意排水防澇工作。在平地的石榴園要挖排水溝，及時排除積水；在低畦地可采用深溝高畦的辦法建園，既可排水，又可降低地下水位。

5 整形與修剪

5.1 豐產樹形結構

在石榴栽培實踐中，通過不斷總結整形修剪經驗，實踐證明，較為豐產的樹形為單主干自然開心形。干高60 m 左右，樹高2 ～2.5 m。主枝上著生3 個方位角度互為120 度的主枝，主枝與主干夾角為60 度。每個主枝上配置3 ～4 個側枝，第一側枝距主干50 m 左右；第二側枝距第一側枝距40 cm；第三側枝距第二側枝60 cm。全樹共有9 ～12個側枝，圍繞主側枝上配生20 個大 、中型結果枝組，這種樹形通風透光好，成形快，結果早，管理方便。

5.2 整形修剪

1）幼樹的整形修剪。培養樹形和良好骨架，處理好骨干枝的留量。1 年生枝要輕短截，促發較多分枝，以利骨干枝的生長。幼樹主側枝的延長枝和側生枝的短截程度，應根據枝條生長強弱和著生位置來確定。延長枝一般剪留40 ～50 cm，側生枝短些，以利枝條的均衡生長；延長枝留外芽，這樣可開張角度，抑制其過旺生長；樹冠內膛各級枝上的小枝，除疏除過密 、交叉枝外，其他枝緩放不動，使其盡早形成果枝，以利提高結果和早期豐產。在幼樹整形時，還要注意平衡樹勢，使各級骨干枝從屬分明，當出現主、側枝不均衡時，要壓強扶弱，對強旺主側枝進行回縮，利用下部背后枝做主枝頭，延長枝適當重剪，這樣樹勢可逐步達到平衡。

2）初果期樹的修剪。此期整形工作已基本完成，主要是培養配置各種類型結果枝組，使其盡快的進入盛果期，提高經濟效益。繼續培養調整主、側枝，注意各級枝張開的角度。充分利用輔養枝，并保持各級枝間的從屬關系，對影響骨干枝生長的枝條要控制，給骨干枝讓路，對交叉、過密的枝要疏除。要注意培養結果枝組，修剪中要本著以輕剪、疏枝為主，采取去強枝，留中庸枝，去直立枝，留斜生枝，多疏枝少短截的原則，這樣可以使樹勢得以緩和，及早進入盛果期。

3）盛果期的修剪。通過修剪調節生長枝和結果枝的關系，疏弱枝留強枝，保持較大的新梢生長量和形成一定數量的結果枝。同時復壯衰老的結果枝組，保持樹冠內有較多的有效結果部位。要改善樹體通風透光條件，對冠內多年生下垂枝和細弱的冗長枝、衰老的結果枝組要更新復壯，采取回縮的方法，一般回縮到有良好的分枝處，并注意抬高枝頭角度，增強其生長勢。同時采取去弱留強，去遠留近，以新代老的措施，達到更新復壯的目的。

6 疏花疏果

6.1 疏花

不完全花 （喇叭狀花 ）發育不健全，不能坐果，其數量大，消耗了很多養分，應盡早疏除。在現蕾期能夠分辨筒狀花和喇叭狀花時進行最好 。試驗數據表明，每隔10 d疏1 次，3 次花全部疏除，當年可提高產量20%以上。

6.2 疏果

在生產實踐中，可采用“多留頭次花果和二次花果，疏除三次花果”的做法。樹冠內膛和中下層要多留少疏，樹冠外圍和上層多疏少留，對老樹、弱樹也要多疏少留。疏果后噴1 次殺蟲、殺菌劑，然后套袋。

7 病蟲害防治

石榴樹主要病蟲害有干腐病、石榴早期落葉病和石榴桃蛀螟等。結合冬季修剪清理果園，剪除病蟲害枝、枯死枝，集中枯枝亂葉燒毀或深埋，減少病原菌越冬再侵染，修剪后，全園均勻噴灑1 次波美5 度的石硫合劑。生長季節即時清除病枝、病果、落花落果集中燒毀。開花前后，各噴1 次70%甲基硫菌靈800 倍液、70%代森錳鋅800 倍液。6 月中旬至8 月中旬每隔15 d 交替噴1 次殺蟲、殺菌劑，可收到良好的防治效果。

8 果實采收

生產中可依據果皮顏色、籽粒色澤和籽粒軟硬等來確定成熟度及采收期，軟籽石榴果實成熟后籽粒濃紅色，籽粒近核處有 “放針”狀物，籽軟，汁多味甜。采收時期一般在9 月下旬（農歷八月十五前后），采收時要用采果剪緊貼果實剪下，果梗不能留長，以免刺傷其他果實。