軟棗獼猴桃栽培技術

王春華

（杭州市農業技術學校，杭州310022）

軟棗獼猴桃是獼猴桃科的一種， 又叫軟棗子，分布在我國東北地區。目前，當屬遼東地區的軟棗獼猴桃最為上等，入口較為柔軟，酸甜適中，色澤誘人，且果肉多汁，含有非常豐富的營養成分，可以有效提高人體免疫力，對人體有很大的益處。 近年來，軟棗獼猴桃豐富的營養成分得到了醫藥、 食品等許多行業的重點研究與開發，目前已經成為一種價值高、用途廣具有發展前景的水果。當前軟棗獼猴桃苗木的主要繁殖方式有扦插、組培、播種等，其栽培技術介紹如下。

1 苗木繁育

1.1 硬枝扦插

在種植軟棗獼猴桃的第2 年（大約3、4 月），將插條頂端比較細或不太成熟的部分剪掉，把插條剪為每段10 cm 左右的長度，并使插條的基部得到充分的浸泡。 用濃度約為500～1 000 mg/L的吲哚丁酸浸泡處理，浸泡時間5～8 min。 粉劑法則是將溶解的生長素加到滑石粉中， 直到達到需要的濃度，與此同時，用水使插條的底部充分潤濕，然后進行蘸粉步驟即可。

1.2 綠枝扦插

綠枝扦插有兩點注意事項：①做好防雨水淹苗處理；②控制好苗床的基質濕度，其濕度不高于空氣的濕度。 這樣既可以有效減少葉片水分的蒸騰， 又可防止插條因基質的水分過多而發生腐爛。 扦插后在插床的兩側間隔1.2 m 或1.5 m 均勻插拱，形成拱架的形狀，拱架高度保持在60 cm 左右， 拱架上用透光率約為50%的遮陽網進行遮蓋， 地面處用磚將遮光網布壓住，防止被風揭起。 另外，為了防止冬季降雪少、早春降雨少造成枝條抽干，最好起出苗木， 將其置于冷窖中保存或埋到室外假植。 如果扦插時間太晚，會導致苗木木質化程度過低， 因此越冬時需要進行防寒保溫處理。

2 整地與定植

栽苗前整地， 整地需按東西方向挖深約50～60 cm、長和寬均為80 cm 的坑，然后向土中施入一定量腐熟的肥料。定植時先施底肥，然后填入1/2 的熟土， 用腳輕踩土壤使其呈現“凸”形，而后將苗木放入挖好的坑中，并舒展根系，再次填入坑深度一半的土。 輕輕踩踏土壤，同時緩緩向上提拉幾次苗木。踏實土壤后，灌水2 次，最后用土將其完全覆蓋，需要注意：①埋根時要稍微淺一點，盡量與原深度保持一致；②根據當地天氣狀況以及地理環境來確認畦的高度和防澇手段。在定植時注意授粉樹的比例，因為軟棗獼猴桃是雌、雄異株體，雌株、雄株最好以8∶1 的比例來分配。

3 加溫管理

苗木種植初期要進行低溫處理， 低溫處理至冬季中期時，開始白天蓋晚上揭，從元旦開始進行加溫處理。為使苗木溫度維持在16～20 ℃，白天讓棚內溫度盡量提高， 在最熱的中午偶爾進行放風，此處理方式進行15～20 d，然后恢復正常的種植，白天溫度需維持在20～25 ℃，夜間溫度需保持在10～15 ℃。

4 修剪

苗木新梢長度達到20 cm 時， 如按獨龍干的形狀進行修剪， 修剪時要保留1 個生長較為健壯的新梢，如按雙龍干修剪，保留2 個新梢，其余大部分枝條剪掉， 并將保留下的新梢綁到架上。 當新梢長出6～8 片大小正常的葉片時進行摘心， 新梢生長到1.5～2 cm 時摘心處理，以此來控長度。 摘心后新發的梢繼續進行同樣的處理。每年8～9 月所有的新梢摘心，9 月上旬完成所有的摘心。

5 病蟲害管理

及時地將帶病的枝干、葉、果實等剪掉，定時清理果園的枯枝和落葉，科學施肥，不可過度使用肥料，要考慮土壤的需肥情況，盡可能地避免發生病蟲害； 化學防治主要是盡量減少實際使用化學肥料及藥劑使用次數， 最好可以混合或交替使用肥料和藥劑。 軟棗獼猴桃較其它水果抗性強，不易發生病蟲害，如果必須進行病蟲害防治，推薦使用人工方法。