淺談駐屠宰場檢疫部門對非洲豬瘟的防控

李良，田夢

（深圳市龍崗區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所，廣東深圳，518172）

2018 年12 月19 日珠海市香洲區(qū)一大型屠宰場確診了廣東省首例非洲豬瘟疫情，同批次待宰生豬50頭，發(fā)病11 頭，死亡11 頭。疫情發(fā)生后相關(guān)部門對該屠宰場所有存欄的活豬1，598 頭以及所有的豬肉產(chǎn)品做了無害化處理，并徹底消毒，同時(shí)發(fā)布封鎖令，將該屠宰場劃定為疫點(diǎn)，向外方圓3km 為疫區(qū)和隔離區(qū)，嚴(yán)禁所有的活豬及其產(chǎn)品進(jìn)出封鎖區(qū)，以防止疫情的進(jìn)一步擴(kuò)散。隨后廣州黃埔，惠州博羅相繼發(fā)生疫情，廣東地區(qū)防非洲豬瘟的工作日益嚴(yán)峻，形勢不容樂觀。

非洲豬瘟由非洲豬瘟病毒(ASF)感染豬或野豬后，引起病豬高熱、皮膚發(fā)紺、嘔吐、腹瀉以及淋巴結(jié)、腎臟，胃腸粘膜出血為主要特征的一種烈性傳染病，它的主要傳染源是病豬和康復(fù)狀態(tài)的隱性帶菌豬，該病原體主要通過病豬的淚液、唾液、嘔吐物及排泄物排出體外，污染各種物料、飼養(yǎng)工具、食物，飲用水等外界環(huán)境，然后再傳染給豬群；病死豬的組織器官、血液及其制品也是重要的傳染源之一。它的主要傳染方式是通過呼吸道和消化道來傳染或通過豬群的直接接觸來傳染，此外吸血昆蟲軟蜱是重要的傳播媒介。對于遠(yuǎn)距離的輸入性傳染，主要是攜帶有該病毒的動物或動物產(chǎn)品和受污染的物料隨著運(yùn)輸車輛和人員來進(jìn)行的。

非洲豬瘟病毒不會感染人，也不會直接對公共衛(wèi)生安全造成嚴(yán)重的危害，而且對外界環(huán)境的抵抗力較脆弱，70℃的熱水20min內(nèi)就能消滅它，常用的化學(xué)消毒劑對它也有很好的消毒效果。鑒于該疫病的上述特點(diǎn)，可以采取以下的措施來防控非洲豬瘟傳播。

1）嚴(yán)禁從疫區(qū)或隔離區(qū)調(diào)入生豬

準(zhǔn)從發(fā)生疫情的省份及其鄰省調(diào)運(yùn)生豬進(jìn)入屠宰場，運(yùn)輸牲畜的車輛也不能途經(jīng)發(fā)生疫情的省份，一旦發(fā)現(xiàn)來自非洲豬瘟疫區(qū)或高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的生豬及其產(chǎn)品，直接查處并進(jìn)行無害化處理。

2）加強(qiáng)屠宰場的監(jiān)督檢查

嚴(yán)格把好進(jìn)場關(guān)，加強(qiáng)對進(jìn)場生豬的查證驗(yàn)物，證物不符的或發(fā)生其他異常情況的生豬一律不準(zhǔn)進(jìn)場；駐場檢疫員每隔2h 要對存欄生豬巡檢一次，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時(shí)上報(bào)。做好屠宰同步檢疫工作：駐場檢疫員要加強(qiáng)對疑似非洲豬瘟臨床癥狀和病理變化的檢查，發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟的生豬及其產(chǎn)品要果斷采取控制措施并及時(shí)上報(bào)。

3）加強(qiáng)屠宰場內(nèi)外環(huán)境的清潔衛(wèi)生消毒工作

要積極監(jiān)督肉聯(lián)廠做好各項(xiàng)清潔消毒工作，嚴(yán)格按說明書比例進(jìn)行消毒藥物配比并科學(xué)使用，做好屠宰場欄區(qū)、屠宰車間和進(jìn)出場車輛的清洗消毒工作；病死豬必須每天進(jìn)行無害化處理，并及時(shí)做好病豬欄和死豬存放間的清洗消毒工作；監(jiān)督肉聯(lián)廠或委托第三方公司每月必須做好“除三害”、清除雜草和滅蜱工作。

4）加強(qiáng)入場生豬的管理和控制

當(dāng)天進(jìn)豬，當(dāng)天必須屠宰完畢，每天的屠宰工作結(jié)束后要對場區(qū)進(jìn)行全場清洗消毒工作，并按衛(wèi)生消毒規(guī)范徹底消毒4h 以上。

5）制定非洲豬瘟疫情防控預(yù)案和應(yīng)急處置預(yù)案

《非洲豬瘟疫情防控預(yù)案》要嚴(yán)格制定了屠宰場的各項(xiàng)防控措施并按要求認(rèn)真實(shí)施；《非洲豬瘟疫情應(yīng)急處置預(yù)案》要規(guī)定了一旦發(fā)生非洲豬瘟可疑疫情的處理程序和處理方法；此外加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)管理工作，并建立24h 的專人值班機(jī)制，一旦有事時(shí)要按應(yīng)急處置預(yù)案要求及時(shí)采取控制措施并立即上報(bào)。

6）加強(qiáng)疫病防控的培訓(xùn)工作

要對駐場檢疫員進(jìn)行非洲豬瘟及其防控的培訓(xùn)工作，這有利于提高了駐場檢疫員的專業(yè)技能和應(yīng)變技巧，為嚴(yán)峻的檢疫工作奠定了必要的理論基礎(chǔ)。

7）設(shè)置生豬預(yù)檢點(diǎn)，可以大大降低屠宰場發(fā)生輸入性非洲豬瘟的風(fēng)險(xiǎn)

有條件的肉聯(lián)廠可以在遠(yuǎn)離屠宰場的合適地方設(shè)置預(yù)檢點(diǎn)，在預(yù)檢點(diǎn)對運(yùn)輸來的生豬用非洲豬瘟快速檢測試紙或PCR 檢測儀進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)可疑疫情要及時(shí)報(bào)告。

8）加強(qiáng)宣傳教育的工作

發(fā)放《非洲豬瘟防控明白紙》《非洲豬瘟防控手冊》以及《非洲豬瘟宣傳掛冊》等宣傳資料、張貼《非洲豬瘟防控知識掛圖》等。加強(qiáng)對企業(yè)、批發(fā)商和屠宰戶的宣傳、教育和指導(dǎo)工作，讓其認(rèn)識到非洲豬瘟的危害性和做好防控非洲豬瘟的重要性。

總結(jié)

非洲豬瘟極易傳染，致死率高，目前沒有特效的治療藥物，也沒有有效的疫苗來預(yù)防，因此容易引發(fā)重大的疫病災(zāi)害，給生豬養(yǎng)殖業(yè)造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。因此必須堅(jiān)持以預(yù)防為中心，做好相關(guān)的生物和物理防護(hù)工作，方能有效控制非洲豬瘟在屠宰場的發(fā)生和流行。█