豬場(chǎng)生物安全在消毒衛(wèi)生方面需要注意的核心要點(diǎn)

單文元

（浙江省嵊州市畜牧獸醫(yī)局 浙江紹興 312400）

豬場(chǎng)生物安全的目的在于消滅傳染源、切斷傳播途徑、保護(hù)易感動(dòng)物。消毒衛(wèi)生就是針對(duì)病毒、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)等有害病菌進(jìn)行徹底清除殺滅，保證養(yǎng)豬生產(chǎn)順利進(jìn)行、減少或杜絕疾病的發(fā)生，提高豬只健康環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的豬肉品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)正常收益健康穩(wěn)定發(fā)展。

1 消毒與衛(wèi)生相關(guān)性

衛(wèi)生是消毒的前提，消毒是看不見(jiàn)的衛(wèi)生。消毒與衛(wèi)生是緊密聯(lián)系、惺惺相惜的。很多豬場(chǎng)在消毒方面做得非常到位，但是衛(wèi)生臟亂、隨意丟棄、圈舍清理不干凈等問(wèn)題導(dǎo)致豬場(chǎng)生物安全環(huán)境依然惡劣，對(duì)豬場(chǎng)感染疾病的威脅更大。豬場(chǎng)消毒的目的在于減少污染、切斷傳播途徑，其衛(wèi)生的目的也是如此。只有兩者結(jié)合起來(lái)，方能實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)的基礎(chǔ)生物安全防控。消毒衛(wèi)生并不是萬(wàn)能的，但是一個(gè)豬場(chǎng)不消毒、不做衛(wèi)生清理是萬(wàn)萬(wàn)不能的。

2 消毒劑的選擇及特性

有些豬場(chǎng)會(huì)設(shè)置消毒池（內(nèi)添氫氧化鈉、聚維酮碘等），但是常年不更換消毒劑，隨意添加劑量或濃度，對(duì)消毒衛(wèi)生并不重視，主要原因在于對(duì)消毒劑的選擇比較迷茫、存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)。

消毒劑使用需要注意的主要有以下幾點(diǎn)：①充分了解各種消毒劑的特點(diǎn)、用法用量、配伍禁忌等；②豬欄、豬舍清洗干凈、干燥后再消毒；③以正確的消毒濃度稀釋，并注意霧化程度；④不能隨便混合使用；⑤不長(zhǎng)期使用同一種消毒劑。

3 消毒在豬場(chǎng)生物安全程序中的科學(xué)應(yīng)用

豬場(chǎng)必須根據(jù)自己的實(shí)際情況，制定嚴(yán)格的消毒制度，合理選擇和正確使用消毒藥物，定期對(duì)辦公、生活場(chǎng)所，豬舍內(nèi)外環(huán)境，包括欄舍、場(chǎng)地和用具、器械，以及空氣和公母豬、生長(zhǎng)育肥豬全身體表等方面的消毒，還應(yīng)注意一些衛(wèi)生死角，如裝豬臺(tái)、污水溝、儲(chǔ)水池、食槽等場(chǎng)所、設(shè)施的消毒[1]。

3.1 做好豬場(chǎng)、豬舍門(mén)口消毒

豬場(chǎng)大門(mén)口及豬舍門(mén)口消毒池均定期更換消毒劑，建議使用戊二醛、聚維酮碘、復(fù)合酚類消毒劑，使用比例在1：500～1：800，按照其說(shuō)明準(zhǔn)確使用；除此之外，消毒池深度必須淹沒(méi)汽車(chē)輪胎一半，保證車(chē)輛底盤(pán)、輪胎等能夠浸泡，尤其是飼料、豬群運(yùn)輸車(chē)輛必須噴霧消毒，司乘人員不得下車(chē)，消毒徹底后方可按規(guī)定路線行走。糞污通道、運(yùn)輸通道及正常生活通道均需要設(shè)置消毒池，每月用消毒劑對(duì)廠區(qū)門(mén)口設(shè)施、場(chǎng)內(nèi)通道進(jìn)行消毒2～3 次。在消毒前必須做好衛(wèi)生清理工作，保證整潔干凈后方可進(jìn)行消毒噴灑。

3.2 實(shí)施“全進(jìn)全出”生產(chǎn)模式和消毒模式

豬場(chǎng)每批次豬群盡量做到全進(jìn)全出模式，每批轉(zhuǎn)出后豬舍必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格有效的清洗，達(dá)到豬舍內(nèi)部無(wú)刺激味道、空氣舒適、地面污垢干凈等標(biāo)準(zhǔn)，然后空舍5～7d 后進(jìn)行全面消毒，墻壁、地板、天花、食槽及有關(guān)器械均消毒1～2 次，徹底干凈后一周可進(jìn)駐豬群。

3.3 消毒重要區(qū)域選擇

產(chǎn)房、懷孕舍是豬場(chǎng)生產(chǎn)核心區(qū)域，該區(qū)域要做好全面的消毒衛(wèi)生工作，保證舍內(nèi)清潔衛(wèi)生、安全舒適。尤其是臨床前母豬體表、產(chǎn)房的消毒最重要。當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)，藥物只有對(duì)身體內(nèi)的病原體有效，只有通過(guò)消毒殺滅身體外面的病原微生物，這樣治病才能更有效[2]。

4 消毒管理規(guī)范建立

消毒工作沒(méi)有可操作性的制度或制度執(zhí)行難度大，工作人員忽略消毒工作在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要性以及沒(méi)有科學(xué)、規(guī)范的消毒方法，這會(huì)造成消毒衛(wèi)生效果差，疫病傳染風(fēng)險(xiǎn)高的后果[3]。如進(jìn)入生產(chǎn)線前必須沖涼、更衣、換鞋、洗手消毒；進(jìn)入豬舍前重復(fù)消毒洗手、腳踏；更衣室紫外線燈保持全天候開(kāi)著，員工在每棟豬舍門(mén)口設(shè)置消毒池或消毒盆，保證每周至少更換2 次。每日必須按照消毒程序的規(guī)定執(zhí)行消毒衛(wèi)生工作。此外豬場(chǎng)要加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，提高其工作積極性和安全責(zé)任意識(shí)，全面提升員工的素質(zhì)和責(zé)任度。

5 結(jié)語(yǔ)

生物安全的核心就是消毒衛(wèi)生，消毒衛(wèi)生的核心在于選擇合適的消毒劑及如何利用好消毒劑，保證豬群間病原傳播感染的最小化，提高豬群的健康環(huán)境，減少病原的傳播，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)的生態(tài)安全。豬場(chǎng)在加強(qiáng)管理的同時(shí)，也需要切合實(shí)際做好制度的可操作性，有利于員工快速上手操作，提高其便捷性。