農業職業院校園藝種植類專業課程設置研究

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?《國家職業教育改革實施方案》提出的“1+X”證書制度是經濟社會現代化發展的必然要求。基于“1+X”框架與工種細化設置園藝種植類專業課程，建設與之對應的課程標準，加強具有地域農業經濟特色的標準化校本教材建設，建立專業課程評價體系，是農業職業院校園藝種植類專業技術技能人才培養的重要保證。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?園藝種植類專業;“1+X”;專業課程設置;研究

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）26-0110-02

國務院2019《國家職業教育改革實施方案》強調，沒有職業教育現代化就沒有教育現代化[1]，國家將職業教育擺在了教育改革創新和經濟社會發展中更加突出的位置。中國是農業大國，農業職業教育是農業技術技能人才的主要來源。農業職業院校園藝種植類專業一直是農業職業院校和農業應用本科院校的重點專業，園藝種植類專業課程設置研究是學生技術技能發展的重要前提，是服務現代農業發展的需要，是農業人才高質量充分就業的需要，是對接現代化農業科技發展趨勢和市場需求的需要。

一、“1+X”證書制度是經濟社會現代化發展的需要

基于分工造成生產率差異的“內生比較優勢”，能夠隨著分工的逐步發展而不斷地進行自發演進，“內生比較優勢”的演進是加速知識積累和生產率內生發展的動力[2]。由楊小凱“內生比較優勢理論”分析，經濟社會越是發展，社會化分工程度越高，專業化程度越高，社會個體產生的持續“內生增長”越強，個體的專業化生產率越高;專業化熟練程度加速專業經驗積累，并趨向更高水平的專業化，循環往復，直至社會分工的自發演進過程終止[3]。從2019年開始，國家將在職業院校、應用型本科高校啟動“學歷證書加若干職業技能等級證書”制度試點（“1+X”證書制度試點）工作[4]，這是經濟社會現代化發展過程中各行各業社會分工不斷細化的必然要求，也是提高技術技能型人才輸出的根本性舉措。

二、遵循“1+X”，推進園藝種植類專業課程改革

（一）園藝種植類專業課程設置要突出重點

職業院校園藝種植類專業課程改革一直處于不斷摸索過程中。最初，基本類同于本科院校的課程設置，只是受學制限制，滿足“提高實踐技能”要求，對理論內容進行了刪減。隨著就業壓力的增加，多所農業職業院校園藝種植類專業從拓寬就業渠道考慮，把人才培養方向定位為“技能全覆蓋的高級技術應用型專門人才”，畢業生不僅能夠進行園藝產品商品化產、運、加工、銷售全過程，能夠進行應用性試驗、技術開發與推廣，還要能夠從事園藝產品產業鏈管理及經營。針對“技能全覆蓋”人才培養目標，園藝種植類專業的課程設置包攬園藝植物栽培、園藝植物病蟲害綜合防治、園藝植物育種、園藝產品加工、園藝產品市場營銷以及園藝企業管理等，僅其專業核心課程就有園藝植物栽培技術，園藝植物病蟲害綜合防治技術等，其中的園藝植物栽培技術又包括花卉栽培、蔬菜栽培、果樹栽培的主要內容。受學制、實訓條件等客觀因素的局限，這種“大而全，齊步走”的課程設置，不管是理論知識，還是實踐技能，都只能是“點到為止”，背離了農業職業院校園藝種植類專業的人才培養規律。

從園藝種植類專業的技術技能人才培養出發，其專業課程設置基礎技能（B）與專項技能（P）兩個模塊，在專業課程學習階段，學生需要完成兩個模塊的學習內容。基礎技能模塊（B）以基本理論與基本技能為主，圍繞技術技能培養主線，以應知應會為前提，開設必要的植物生長與環境、農業化學、園藝設施等專業基礎課程，開設與專業方向一致的園藝植物栽培技術總論、園藝植物綜合防治技術總論等專業課程。專項技能模塊（P）以技術技能培養為目標，設置以實際操作為主要內容的園藝植物栽培技術各論、園藝植物綜合防治技術各論、園藝產品采后處理與加工技術各論等課程，學生通過對栽培技術、綜合防治技術、產品處理等典型案例的實際操作，系統掌握專業方向（XⅠXⅡ XⅢ……）、跨專業方向（XⅠXⅡ XⅢ……）的多項專項技術技能（XⅠXⅡ XⅢ……）（見下圖）。

（二）細化職業技能證書，鼓勵“X”拓展

國家技能證書制度是技術技能人才培養的巨大推動力量。但就園藝種植業來講，目前的工種只有針對果樹種植技術的果樹園藝工，針對蔬菜種植技術的蔬菜園藝工，針對觀賞植物種植技術的花卉園藝工、針對各類植物病蟲害防治的植保工等，這種籠統的工種分工不能滿足現代化農業的職業崗位要求，需要細化。現有的“蔬菜園藝工”技能證書，應該進一步細分為“果菜”“根菜”“葉菜”“設施蔬菜”以及“蔬菜采后處理”“蔬菜植保”等工種;花卉園藝工應該細分為“宿根花卉”“觀葉花卉”“球根花卉”“蘭科花卉”“水生花卉工”“多漿花卉”“木本花卉工”以及“花卉產品處理”“花卉植保”“插花”等工種;果樹園藝工應該細分為“核果類”“仁果類”“漿果”“柿棗類”以及“果樹植保”“果品采后處理與加工”等工種。農業職業院校園藝種植類專業“蔬菜專業方向”“果樹專業方向”“花卉專業方向”的基礎課程與專業基礎課程具有極大的相似性，學生完成專業方向內要求的必備專項技能外，可以選修其他專業方向細分工種后的專項技能訓練，考試合格即獲得相應的單項技能證書。證書的細化，能夠促進學生專業技能的精細化發展，彰顯技能證書對技術技能人才的“名片”作用，鼓勵學生對技術技能的持續追求，也能擴大學生技能訓練的選擇范圍，提高學習的趣味性，調動學生的學習主動性，發展跨專業方向的技能，從根本上拓寬學生的就業渠道。

三、加強園藝種植類專業課程標準與標準化校本教材建設

基于“1+X”框架與工種細化設置園藝種植類專業課程，必須建設與之對應的課程標準，加強標準化的校本教材建設。建設課程標準與校本標準教材，基礎技能模塊（B）的基本理論與基本技能要與技能證書緊密銜接，能夠為專項技能培養奠定扎實的基礎知識。專項技能模塊（P）要涵蓋與證書項目及與證書等級要求一致的技術技能知識要點，有較好的可操作性。

校本教材具有較強的方向性和一定的靈活性，農業職業院校園藝種植類專業要根據不同的地域特點與人才市場要求對教材內容進行必要的調整，要關注行業新品種、新技術、新標準動態，保證課程標準與教學內容的及時更新，最大限度地適應地域農業經濟現代化發展。

制訂課程標準與開發建設系列化校本標準化教材，必須強調農業行業組織、學校、園藝種植類企業的協同建設，統籌考慮理論學習與技能訓練內容，科學設置專項技能訓練項目，要特別強調與證書工種及類別相對應的“技術專家”“技術能手”的參與;要對課程標準與教材內容進行科學論證，建立課程標準與標準化教材常規研討機制。

四、建立園藝種植專業課程評價體系

（一）建立“利益共同體”課程評價體系

農業職業院校園藝種植類專業的專業課程設置關乎學生的專業知識能力、技術技能與職業的發展，關乎學生的切身利益，因此課程的設置一定要科學嚴謹，既要滿足區域現代化農業發展的現實需求，也要關注農業企業的潛在及未來發展。農業職業院校種植類專業課程評估組織，應該以行業組織為主導，由政府、行業組織、院校、相關企業等利益各方共同體構成[5]。建立并完善專業課程評價機制，專業課程標準與課程內容研討制度化。以園藝種植類專業課程標準與教材內容為依據，對教學過程進行有效管理與監督檢查，及時發現并解決問題。專業課程評估的重點是園藝種植類專業課程與區域現代化農業的融合度，是農業人才的技術技能，是農業人才的市場競爭力。

（二）嚴格把握“教學標準與畢業生質量”關口

無論是基礎技能模塊（B）還是專項技能模塊（P），園藝種植類專業課程要嚴格實施標準化教學，使學生熟練掌握理論知識與技能要點。進一步細化后的職業技能證書是畢業生某項技術技能的體現，是對接園藝種植類專業社會職業的通行證。學生完成B模塊專業課程基本理論基本技能學習并通過考試后，進入P模塊的專項技能訓練環節，同一時間段內可以選擇多項專項技能訓練，嚴格把控專項技能考核，學生取得規定種類、數量的X證書后，準予畢業。

參考文獻：

[1][4]國務院.國家職業教育改革實施方案[M].國發〔2019〕4號.2019-01-24.

[2]楊小凱，張永生.新興古典經濟學與超邊際分析[M].北京：社會科學文獻出版社，2003.

[3]楊小凱.分工和經濟組織：一個新興古典微觀經濟學分析框架[M].北荷蘭出版公司，1994.

[5]王春玲.淺析農業職業院校專業群與現代農業的深度融合[J].現代職業教育，2018，11（133）：144-145.

編輯 馮永霞