茗荷大田栽培技術研究

成偉

摘要 ? ?研究遮陽、品種、播種深度及栽培模式對茗荷生長及產量的影響。結果表明，茗荷喜陰，大田栽培需采用遮陽網覆蓋設施，與其他作物間套種最好采用寬窄行栽培，保證通風透光條件良好，以獲取較高的產量。

關鍵詞 ? ?茗荷;遮陽;栽培模式;產量

中圖分類號 ? ?S649 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）20-0060-01 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

茗荷屬姜科多年生蔬菜，南通市通州區石港等地習慣屋后零星種植，有悠久的栽培歷史[1]。作為風味獨特的綠色蔬菜，近年來國內外市場行情看好。為了探索大田栽培技術，為商品化生產提供科學依據，通州區作物栽培技術指導站從播種方式、遮陽技術、品種等方面進行了系統研究。

1 ? ?材料與方法

1.1 ? ?供試材料

黃花茗荷、白花茗荷，以地下莖為繁殖材料，從石港鎮漁灣村收集。

1.2 ? ?試驗方法

1.2.1 ? ?品種及遮陽技術試驗。為便于夏季進行遮陽處理，試驗安排在通州區林苗圃大棚內，面積200 m2，按地形南北做畦4個，畦寬120 cm，溝寬30 cm。遮陽技術試驗設2個處理，分別為處理1：雙行窄幅淺播，每畦播2行，播幅30 cm，播種深度8 cm，7月5日至10月底用遮陽網覆蓋;處理2：單行寬幅深播，每畦播1行，播幅50 cm，播種深度25 cm。其余栽培措施相同。品種試驗設2個處理，分別為黃花茗荷、白花茗荷。播種前1周施糞肥30 t/hm2，3月13日播種，2個試驗播量均為450 kg/hm2，施進口三元復合肥（15-15-15）750 kg/hm2作基肥。7月5日追施地產復合肥（8-8-9）600 kg/hm2，施肥量折純N 220.5 kg/hm2，P2O5 160.5 kg/hm2、K2O 166.5 kg/hm2。5月上旬始除草，松土3次[2]。

1.2.2 ? ?栽培模式試驗。試驗安排在通州區十總鎮中雁村2組某農戶的湖桑田內進行，面積333 m2。試驗設2個處理，分別為處理A：湖桑株行距67 cm×67 cm，茗荷在行間播種，播幅20 cm，播種深度5 cm;處理B：湖桑寬窄行栽培，寬行160 cm，窄行60 cm，茗荷播種在寬行空幅內，播幅30 cm，播種深度5 cm。播種前1周施糞肥30 t/hm2，3月12日播種，施進口三元復合肥（15-15-15）750 kg/hm2作基肥[3]。7月8日追施地產復合肥（8-8-9）600 kg/hm2。湖桑田管理同常規管理，6—8月湖桑葉對茗荷植株的遮陽作用增強。

2 ? ?結果與分析

2.1 ? ?遮陽與否對茗荷植株性狀及產量的影響

由表1可知，遮陽栽培（處理1）長勢好于大田常規栽培（處理2），處理1植株生長茂盛，株高、葉片數均明顯超出處理2，產量增加1.1倍。

房前屋后栽培的茗荷，極少見有蟲害。而經不遮陽栽培后，蟲相發生了大變化。8月中旬發現茗荷弄蝶，有蟲株率高達85%，高齡雄性幼蟲形態特性為黑頭、青體，長4 cm左右，背上有2個對稱的腰子形黃斑，足4對。而在同一個大棚里覆蓋遮陽網栽培的茗荷，有蟲株率在10%以下。

2.2 ? ?品種對茗荷植株性狀的影響

由表2可知，不同品種間花軸單體重量、顏色、采收期及開花習性均有明顯差異，黃花茗荷花軸出現早，花蕾出現遲，單體重量輕，白花茗荷則反之。

2.3 ? ?播種深度對茗荷出苗的影響

3月1月至4月19日僅3個雨日，造成土壤干旱，出苗遲。4月25日觀察，處理1出苗20%，5月上旬末齊苗;處理2于4月底初見苗，5月中旬齊苗，出苗期推遲7～10 d。8月22日考察，處理1密度47.52萬株/hm2;處理2密度39.96萬株/hm2，比處理1下降了16%。但處理2花軸開花進程慢，利于延長采收期。9月25日數據顯示，處理2花軸開花率為38%，比處理1減少31個百分點。2個處理田塊未發現病蟲害發生。

2.4 ? ?不同栽培模式對茗荷田間長勢的影響

由表3可知，湖桑寬窄行栽培（處理B）茗荷長勢好于普通栽培（處理A），處理B植株生長茂盛，株高、葉片數、百株花軸數均明顯超過處理A。

3 ? ?結論與討論

試驗結果表明，茗荷是一種喜陰作物，大田栽培需采用遮陽網覆蓋設施，如采用間套夾種技術最好套夾種作物采用寬窄行栽培，使茗荷有一個良好的通風透光條件，以獲得理想產量[4-5]。今后，應加強冬春大棚覆蓋技術應用，以提早上市期，提高經濟效益。利用礱糠、碎草、草木灰地面覆蓋，延緩花蕾開放時間，提高商品率[6];同時，加大保鮮加工技術研究的力度。

4 ? ?參考文獻

[1] 潘國云，徐長青.地方特色蔬菜茗荷栽培技術[J].上海農業科技，2008（2）：83.

[2] 周建軍.大棚茗荷無公害高產栽培技術[J].蔬菜，2007（5）：20-21.

[3] 邱海榮，陳亞明，唐明霞，等.南通地區鮮食玉米套種茗荷高效栽培模式[J].農民致富之友，2013（6）：48.

[4] 馬鋒，劉福彬，潘國云.梨園套種茗荷高效栽培技術[J].農業科技通訊，2004（11）：7.

[5] 馬鋒，劉福彬，潘國云.梨園套種茗荷高效栽培技術[J].上海蔬菜，2004（6）：85.

[6] 吳周.茗荷高產栽培技術[J].安徽農業，2002（12）：13.