招遠市無公害芹菜生產技術要點

王壽江

摘 要：無公害芹菜在招遠市廣泛種植，一年四季均可種植，受到農民的青睞。

關鍵詞：芹菜;技術;要點

一、品種選擇

春季選擇冬性強，不易抽薹，耐寒的品種;夏季選擇耐熱、抗病、生長快的品種;秋冬季選擇耐寒、產量高、品質好、耐儲運的品種。

二、育苗

1.育苗設施。冬季一般在日光溫室育苗，或在塑料大棚內架設小拱棚、蓋二層膜、保溫被等措施保溫育苗。夏秋季可用露地育苗或遮陰棚育苗。也可采用穴盤育苗。

2.苗床制作。每m3土中施入充分腐熟廄肥20kg～25kg，氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）1kg，再均勻摻入50%多菌靈可濕性粉劑80g。耕翻細耙，做成寬1m～1.5m的育苗畦。苗床面積為移栽面積的1/10左右。

3.浸種催芽。將種子放入涼水中浸種24h，其間搓洗2～3次。將種子取出后用0.2%高錳酸鉀溶液消毒20min，清水洗凈，用透氣紗布包好，濕毛巾覆蓋，在15℃～20℃條件下催芽。催芽期間，每天翻動種子一次，每兩天用清水淘洗1次，一般一周左右，有50%種子露白時就可播種。

4.播種。播前育苗畦內先澆足底水，待水下滲后，將催好芽的種子摻少量細土，均勻撒播于育苗畦內。本芹每667m2用種量150g～250g，西芹每667m2用種量20g～25g。播后覆土0.5cm～1cm。

5.苗期管理。出苗前，苗床氣溫白天保持20℃～25℃，夜間10℃～15℃。冬春季育苗，要注意加蓋地膜和草苫保溫。夏秋季育苗，應采用遮陽網覆蓋，遮陰降溫。齊苗后，白天保持18℃～22℃，夜間不低于8℃。在整個育苗期間，要注意澆小水，保持土壤濕潤。當幼苗第一片真葉展開后，進行初次間苗，苗距1cm～1.5cm。以后再進行1～2次間苗，苗距2cm～3cm為宜。后期可根據植株長勢，隨水追施一次尿素，每667m2 5kg～10kg。

三、定植

1.定植前的準備。定植前一周，澆水造墑。每667m2施用腐熟的農家肥4m3～5m3，氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）25kg～30kg，硼砂0.5kg～1kg;或磷酸二銨20kg，硫酸鉀10kg。深翻耙細，整平做畦，畦寬1.2m～1.5m。

2.定植

（1）定植密度。秋季栽培，本芹每667m2定植25000～35000株為宜，秋冬和夏季栽培，每667m2定植35000～45000株為宜。西芹一般每667m2定植10000～20000株。

（2）定植方法。高溫季節定植宜在下午3時后進行。定植前苗畦澆大水，以利起苗。帶土取苗，單株定植。在種植畦內按苗距5厘米左右挖穴，插苗后覆土，栽培深度應與苗床上的入土深度相同，露出心葉，栽后澆水。

四、定植后管理

1.春芹菜

（1）保護地栽培。春芹菜保護地設施栽培，一般11月上旬至2月下旬播種育苗，適齡期定植，4月下旬至6月下旬采收。定植前10d扣棚，提高溫度。定植后，通過放風和加蓋保溫設施來調節棚內溫度和濕度，定植初期白天棚內溫度保持20℃～25℃，夜間10℃～15℃。緩苗后，白天保持18℃～22℃，夜間8℃以上。生長前期，適當少澆水，以免降低地溫。結合澆水，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）5kg～8kg，收獲前7d停止追肥。

（2）露地栽培。露地栽培，一般3月中旬至4月上旬播種，7～8月采收。當外界氣溫10℃以上，地溫穩定在5℃以上時定植。隨外界氣溫升高，加強肥水管理。植株快封壟時，每5d～6d澆水一次，保持畦面濕潤。結合澆水，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）5kg～8kg，收獲前7d停止追肥。

2.夏芹菜。夏季栽培一般采用直播方式露地栽培。播種前施足底肥，深翻、整平，做成寬1.2m～1.5m的畦。播后澆透水，并及時加蓋遮陽網。生長期間要保持畦面濕潤，每2d～3d澆小水一次，出苗后及時間苗，最終使苗距達6cm～10cm。下雨后要及時排水防澇。追肥以少量多次為原則，每7d～10d追肥一次，每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）5kg～8kg，收獲前7d停止追肥。

3.秋芹菜

（1）露地栽培。定植后10d～15d為緩苗期，為保持土壤濕潤，降低地溫，每隔2d～3d澆1次水。緩苗后及時中耕蹲苗，促進根系發育。芹菜進入旺盛生長期要保持肥水充足。每3d～5d澆水1次，10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）10kg～15kg。收獲前1周內停止追肥。

（2）保護地秋延后栽培。一般7月下旬至8月上旬播種育苗，9月中下旬定植于保護設施內。定植后到扣棚之前，管理上主要以追肥澆水、中耕及除草為主。緩苗前每2d～3d澆水1次，緩苗后，適當控制澆水進行蹲苗。定植2～3周后，每次每667m2追施尿素10kg～15kg。當芹菜進入旺盛生長期，每10d～15d追肥1次，每次每667m2追施尿素或氮磷鉀三元復合肥（15-15-15）10kg～15kg。進入10月下旬后，隨外界氣溫降低，及時蓋膜扣棚，使棚內溫度白天保持15℃～20℃，夜間8℃～10℃。白天溫度高于20℃要及時放風，夜間低于8℃，加蓋草苫保溫。

4.越冬芹菜。越冬芹菜一般9月下旬至10月下旬播種育苗，秋末定植在保護設施內，春節前后上市。冬季栽培關鍵是溫度管理，蓋膜初期，外界溫度較高，應加強放風降溫。生長期間，設施內白天溫度保持在15℃～20℃，最高不超過25℃，夜間保持在6℃以上。天氣轉暖后，逐漸加大澆水量，10d～15d可追施1次，每次每667m2施尿素或氮磷鉀三元復合肥（15-5-15）10kg～15kg。

參考文獻：

[1]于千桂. 芹菜無公害栽培技術要點[J]. 山東蔬菜， 2007（2）：14-15.