基于養老服務技能競賽對高職老年服務與管理專業課程教學的反思

林璐

基于養老服務技能競賽對高職老年服務與管理專業課程教學的反思

林璐

（廈門城市職業學院，福建 廈門 361008）

2018年，高職院校養老服務技能競賽首次納入全國職業院校技能大賽，從一個側面反映出社會對養老服務事業的高度重視。面對全社會對養老問題的關注以及養老服務產業對人才的巨大需求，高職院校老年服務與管理專業應把握發展契機，順應行業需求進行課程教學改革，進一步改進課程體系、課程教學內容和方法以及考核評價，注重職業技能與職業精神綜合能力的培養。

養老服務技能競賽；老年服務與管理專業；課程教學改革；綜合技能

截至2016年底，中國60歲及以上老年人口數接近2.4億。據預測，到2050年中國老年人口將增至4.8億。在老齡化進程加速發展的形勢下，中國養老資源需求與供給之間的矛盾日益凸顯，一個突出的表現在于養老服務專業人才的緊缺，這為高職院校老年服務與管理專業的發展提供機遇。與此同時，2018年高職院校養老服務技能競賽首次進入全國職業院校技能大賽，由行業賽提升至國賽，導向性和影響力增加。因此，在以賽促建、以賽促教的競賽理念下，高職院校老年服務與管理專業課程教學需要做出哪些調整和改革？值得探討。

1 全國職業院校養老服務技能競賽概況

2018-06，全國職業院校技能大賽養老服務技能競賽在北京舉行。共21個省市自治區、直轄市和計劃單列市的39支代表隊、64名選手參賽。競賽分實操筆答和現場操作兩個環節。在實操筆答環節，參賽選手應對給出的一份老年照護案例提出解決方案。選手在現場操作環節應根據設定情景，在15 min內完成三個具體操作的綜合技能項目。本次賽項設計旨在全方位地考核選手在養老照護崗位的素養和能力。

2 全國職業院校養老服務技能競賽分析

2.1 賽項設計反映行業需求

根據《2016中國民政統計年鑒》，2015年全國養老服務機構在院老人約214萬人，其中介助[1]約40萬人、介護[1]約24萬人，共計約64萬人。如果按照不能自理老人與專業護理人員1∶3的配置標準，僅此部分老人至少需20余萬專業照護人員[1]。而目前養老機構內服務人員總量僅為19萬人，且人員流失率和流動性較大、專業度不高，養老專業服務人才緊缺。

行業對養老服務專業人才的需求在賽項設計中得以體現。養老服務技能競賽以養老照護為背景，基于養老照護人員的核心崗位技能而設計。根據養老照護崗位工作過程，整合三個考核項目，涵蓋生活照料、基礎護理、康復護理、心理護理、培訓指導等內容，賽項設計反映出現階段中國養老服務行業對專業照護人才的迫切需求。

2.2 競賽內容緊扣典型工作任務

全國職業院校技能大賽賽項設計、賽事技術規范要求、大賽裁判等，基本都是由行業、企業根據生產服務一線的實際需要來進行設計和確定的[2]。全國職業院校養老服務技能競賽實操筆答案例均是由養老院的真實案例改編而來。現場操作環節的三項考核內容均來自養老照護崗位的典型工作任務。競賽內容緊扣崗位，涵蓋豐富的專業知識、技能要點和專業素養，全面考察選手的知識應用能力、照護操作執行能力、溝通表達能力、解決照護問題的臨場應變能力。然而，在競賽過程中很多選手更關注考核項目中的操作，賽后的總結會上裁判也提到不少選手未能將自己置身于養老照護人員角色，使得操作應試僵化，缺乏靈活性和變通性。

2.3 賽項理念注重人文關懷

《教育部關于深化職業教育教學改革全面提高人才培養質量的若干意見》指出，“教育引導學生牢固樹立立足崗位、增強本領、服務群眾、奉獻社會的職業理想，增強對職業理念、職業責任和職業使命的認識與理解。”養老服務做的是“人”的工作，特別是面對生理機能不斷退化的老年人群體，更需要專業照護人員具備較強的人文關懷素養。養老服務技能競賽旨在全面展示老年服務與管理專業學生的實踐能力和專業風采，檢驗學生的養老服務操作技能、職業素養和人文關懷的綜合能力。無論是實操筆答還是現場操作，考察的是選手的職業技能水平，更是對職業精神內化程度的檢驗。在評分細則中對儀容儀表、精神風貌、服務態度、溝通交流等都做了明確要求。然而，不少選手在競賽中未能考慮到老人感受、照護舒適度及安全性，在人文關懷方面表現欠缺。

綜上，養老服務技能競賽緊貼行業市場，反映了行業市場對養老照護崗位的巨大需求，以現行的養老服務工作流程為技術標準，貼近崗位、貼近服務對象，強調對職業技能和職業精神綜合素養的考察，是未來老年服務與管理專業人才培養的風向標。因此，高職老年服務與管理專業要密切關注技能競賽，以此為導向，以賽促建、以賽促改，進一步反思課程教學改革的方向，通過競賽檢驗課程建設和專業建設，立足實際，培養出養老服務行業需要的技術技能型人才。

3 基于技能競賽對推進課程教學改革的反思

3.1 構建“技能+素養”的課程教學框架

結合養老服務技能競賽中賽項設計內容、評分標準及相關行業標準，構建以職業崗位能力培養為主導，以素質教育為核心的課程體系[3]。養老服務技能賽項主要檢驗學生的養老服務操作技能、職業素養和人文關懷的綜合能力。因此，應深入調研老年照護崗位工作任務，提煉崗位關鍵能力，重視職業素養的養成，構建“技能+素養”的課程教學框架，注重課程內、課程間技能與素養的銜接和結合，提升學生的職業崗位綜合能力。

3.2 及時更新教學內容，合理規劃課程體系

養老服務技能賽項在內容考查上越來越綜合、全面，這對專業人才的培養提出了更高的能力和素養要求，因此，應不斷更新課程教學的內容和方法以適應行業、崗位、競賽的變化，注重課程體系的整體性規劃與設計。對集中實踐類課程，學生直接面向和接觸行業、崗位，課程教學的調整和改革尤為重要。目前，一些高職老年服務與管理專業集中實踐類課程往往安排在學期末兩周，短時間內學生的技能訓練和素養養成難以取得良好成效。因此，可對三年集中實踐類課程進行整合，采取實訓時長累積制，從技能+素養綜合能力培養的角度分層次、分階段設計目標明確、內容具體的實訓任務。

3.3 構建多元課程考核評價體系

目前職業院校老年服務與管理專業學生素質測評手段單一，學生職業能力被片面量化，不利于學生人文素養與職業精神的內化和提升[4]。這點在技能競賽中可見一斑。因此，結合技能競賽，順應高職教育考試評價改革工作，應構建多元的課程考核評價體系。從評價內容看，多元應兼顧理論知識、實操技能以及職業素養。從評價主體看，老年服務與管理專業培養的學生是從事與“老人”打交道的工作，在教師評價、企業評價、學生自評、互評基礎上，在實踐教學環節還應該增加來自服務對象的評價[5-6]。

4 結語

養老服務技能競賽是行業動向、職業發展的風向標，高職老年服務與管理專業建設尤其是課程教學改革應以參加養老服務技能競賽為契機，關注職業技能與職業精神綜合能力的培養與塑造，推動人才培養更適應行業、崗位、競賽的需求和要求。

［1］東方網.中國養老人才缺口顯著，護理員需求至少15萬［EB/OL］.［2017-7-26］.http：//news.eastday.com/eastday/ 13news/auto/news/china/20170726/u7ai6964384.html.

［2］教育部.教育部關于深化職業教育教學改革，全面提高人才培養質量的若干意見［EB/OL］.［2015-07-29］.http：//www.moe.gov.cn/srcsite/A07/moe_953/201508/t20150817_200583.html.

［3］曹慶旭，王貴生，吳文勇.關于職業技能大賽對課程改革的影響［J］.職教論壇，2011（23）：22-26.

［4］張艷英，羅薇薇，曾揚.職業技能競賽與高職人才培養——以高職金融專業為例［J］.教育教學論壇，2018（16）：254-257.

［5］楊靜，張文玉.人文素養與職業精神融合教育研究——以我校老年服務與管理專業學生為考察對象［J］.科技視界，2015（10）：205-300.

［6］江草安彥.老年介護技術教程［M］.上海：世界圖書出版公司，2017.

G712

A

10.15913/j.cnki.kjycx.2019.20.041

2095－6835（2019）20－0097－02

林璐（1989—），女，福建南安人，碩士，講師，研究方向為老年社會工作。

〔編輯：張思楠〕