設施草莓瓜菜間套作周年采摘模式研究

唐區林 陳振躍 夏秋梅 高先愛 趙新利

[摘要]以本地農旅草莓采摘主栽品種“紅顏”為設施栽培主體作物，采用草莓與櫻桃番茄、草莓與水果黃瓜、草莓與禮品小西瓜、草莓與甜瓜等四種適宜本地農旅采摘的品種間套作模式進行2年試驗研究，結果表明，草莓套作櫻桃番茄、禮品西瓜、厚皮甜瓜分別可增收21.1%、20.4%、18.3%，并通過罷園后利用石灰氮高溫悶棚，土壤消毒，能有效減少病蟲害，實現周年栽培。

[關鍵詞]設施;立體栽培;草莓;間套作;周年采摘;石灰氮;土壤消毒;模式

[中圖分類號]S668.4;S628[文獻標識碼]B

隨著農業觀光旅游采摘的發展壯大，黃石地區利用塑料大棚進行秋冬草莓促成栽培面積也日漸增多。但4月中、下旬以后，隨著氣溫的迅速回升，草莓花芽分化難，果實變小，產量低，品相差，價格大幅下降，此時，多數菜農對草莓弱化管理或直接拔秧進入休夏，極大的影響了設施經濟效益和農旅采摘。為了提高復種指數，充分利用日光溫室早春保溫效果及農作物生長的“空間差”和“時間差”，進行多層次、多作物立體開發，合理安排間作套種茬口及品種，是進一步提高種植戶經濟效益和增加農旅采摘花色品種的有效途徑。對此，我們于2017～2019年兩個種植年度分別進行了草莓與櫻桃番茄、草莓與水果黃瓜、草莓與禮品小西瓜、草莓與甜瓜等四種適宜本地農旅采摘的品種間套作模式的研究與示范，并于罷園后施用石灰氮高溫悶棚處理土壤，以期為指導實際生產提供理論依據和科學參考。

1 材料與方法

試驗于2017年8月至2019年7月兩個種植年度在黃石市經濟技術開發區大王鎮港東村草莓基地實施。由于連續套種，土壤肥力損失較多，每667m2施添潤牌有機肥1500kg作為基肥。為了防止土壤連作后病害蔓延，采用石灰氮高溫悶棚處理土壤，于8月3日罷園后，結合土壤翻耕、基肥施用，每667m2施60kg石灰氮，密封灌水高溫悶棚25天，揭膜敞棚10天。草莓采用高壟栽培，膜下滴灌，畦面寬40cm，畦高25cm，畦溝寬30cm。各試驗大棚均于9月12日定植本地主栽品種紅顏草莓苗，每667m2定植9000株，統一管理，棚內均結合放蜂授粉。

1.1 草莓套作櫻桃番茄

櫻桃番茄采用大連天地種子有限公司GBS-鴻禧（早熟，無限生長型），于1月16日利用無紡布育苗袋育苗，3月10日大苗套作定植于草莓壟中，每667m2定植2000株，單行種植，采用棚內縱、橫鋼絲下尼龍繩吊蔓搭架生長。5月中旬始收，7月中旬罷園。

1.2? ? 草莓套作水果黃瓜

水果黃瓜采用武漢漢研種苗科技有限公司的“漢研迷你1號”（早熟全雌性、抗病性強），于3月5日利用無紡布育苗袋育苗，4月7日單行套作于草莓壟中，采用爬藤網搭架爬蔓，每667m2定植2000株。5月中旬始收，6月下旬罷園。

1.3 草莓套作禮品小西瓜

禮品小西瓜選用黃小玉（黃肉、早熟抗病），3月5日利用無紡布育苗袋育苗，4月10日定植，每667m2定植1000株，每畦單行種植，雙蔓整枝（保留主蔓和1條側蔓），尼龍繩吊蔓栽培，網袋吊瓜，6月中旬始收，7月下旬罷園。

1.4 草莓套作中甜一號甜瓜

甜瓜選用中甜一號甜瓜（極早熟，薄厚皮雜交一代），3月上旬利用無紡布育苗袋育苗，4月中旬定植，每667m2定植1200株，單行種植，雙蔓整枝，每蔓一細尼龍繩吊蔓上架，孫蔓留瓜。果實膨大后及時用細尼龍繩在瓜柄及子蔓的“T”字形處吊瓜，6月中旬始收，7月下旬罷園。

1.5 試驗設計與數據分析

兩年連續對草莓套種櫻桃番茄、水果黃瓜、禮品小西瓜和甜瓜進行了統計調查，同年分別以相同設施條件及管理條件的非套種草莓棚為對照，統計在一個栽培周期內，各對照的草莓667m2產量及收益和套種處理的草莓667m2產量和收益及套種作物收益、增加的投入。試驗分兩年進行，各處理設2次重復（2個大棚），各重復490m2，各統計結果均取2次重復的平均值。

2 結果與分析

試驗地點位于旅游區廣場旁，所有作物產品均為農旅采摘銷售，價格較高并時有波動，結果以平均價格計，其中草莓20元/kg，櫻桃番茄5元/kg，水果黃瓜3元/kg，甜瓜6元/kg，西瓜5元/kg。

2.1 草莓套作櫻桃番茄產量效益比較

從表1可以看出，在草莓的生長中后期套種適宜農旅采摘的櫻桃番茄，去除套作增加投入（種苗、肥料、藥劑和人工費用），兩年分別增收7005.0元、5940.0元，較對照增收20.2%和21.1%，在2018年冬季極端低溫，翌春長期陰雨寡照，草莓產量較低，但套種櫻桃番茄仍收入12080.0元，較好提高了整年度經濟效益，因此套種櫻桃番茄產量高、采摘期長，效益較穩定。

2.2 草莓套作水果黃瓜產量效益比較

從表2可以看出，用爬藤網搭架套作水果黃瓜對草莓產量有一定影響，尤其遇陰雨寡照天氣，葉片遮光對草莓產量影響較大。但由于鮮食水果黃瓜較受農旅游客青睞，仍增收2590.0元、1275.0元，較對照增收7.7%和4.4%。

2.3 草莓套作禮品小西瓜產量效益比較

從表3可以看出，套作高檔禮品小西瓜，兩年分別較對照增加收入6660.0元、5805.0元，增收20.4%和20.3%，極具優勢且增幅穩定，很受游客歡迎。

2.4 草莓套作甜瓜產量效益比較

從表4可以看出，草莓中后期套作厚皮甜瓜，較對照分別增加收入6178.0元、4890.0元，增收18.3%和17.1%，延長了農旅采摘，經濟效益增加顯著。

3 結論與討論

通過以上連續兩年各套作模式看出，設施草莓套作櫻桃番茄、水果黃瓜、小西瓜、甜瓜，由于共生期間作物爭水爭肥及光照的影響，草莓產量均有不同程度降低，但整年度效益都有所提高。其中，套作櫻桃番茄、禮品小西瓜、厚皮甜瓜效益增加顯著，并增加了農旅采摘花色品種，延長了采摘期。另外，通過8月初作物罷園后，施用石灰氮進行高溫悶棚處理土壤，可有效阻斷土壤連作障礙，各作物無明顯共生病蟲害，可以周年循環生產。

在采用間套作模式時，可根據各自種植條件、管理技術和市場選擇適宜的套種品種、套種時間，應盡量施足底肥，膜下滴灌，及時追肥，并采用吊蔓搭架，立體栽培，減小作物相互蔭蔽對產量的影響。

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