2種復合型葉面肥對贛南臍橙營養狀況、品質及產量的影響

周高峰 王昱超 李碧嫻 陳玉花 管冠 姚鋒先 劉桂東

摘要：以枳橙砧紐荷爾臍橙為材料，通過噴施Stoller 10S和Stoller 10X等2種復合型葉面肥，研究其對結果母枝葉片養分狀況、結果特性、果實品質及其產量的影響。結果表明：施用復合型葉面肥后，結果母枝葉片K含量顯著上升，而微量元素Fe、Mn和B的含量則顯著下降。結果母枝的長度除在S1處理條件下顯著增加外，在其他處理條件下均無顯著變化;各處理（除S1和X2處理外）均顯著增加了結果枝的直徑，而S1和X2處理顯著降低了結果母枝的葉果比。果實的可溶性固形物含量和果形指數處理與對照無顯著差異，抗壞血酸的含量在S1處理時顯著下降，而可滴定酸含量在X2和SX1、SX2處理時顯著下降。單株結果數量在S2和SX1處理時顯著提高，單果質量則除S1和X1處理外，其他處理均顯著提高。最終單施高濃度Stoller 10S葉面肥（S2）和聯合施用的低濃度葉面肥（SX1）時單株產量顯著提高，分別提高13.2%和15.1%。該結果為柑橘生產中復合型葉面肥選擇和科學合理噴施提供初步理論依據。

關鍵詞：贛南臍橙;復合型葉面肥;植物生長調節劑;礦質營養;結果枝;品質;產量

中圖分類號：S666.406文獻標志碼： A

文章編號：1002-1302（2019）18-0146-04

收稿日期：2018-06-22

基金項目：國家自然科學基金（編號：31501717、31701871）;江西省重點研發計劃（編號：20161BBF60069）。

作者簡介：周高峰（1981—），男，山東濟寧人，博士，講師，主要從事柑橘礦質營養生理與栽培研究。E-mail：zhougaofeng428@163.com。

通信作者：劉桂東，山東德州人，博士，講師，主要從事植物營養學研究。E-mail：lgd@gnnu.cn。

葉面施肥作為現代農業生產的重要技術環節，已在國內外各種農作物中廣泛使用。雖然葉面施肥不能代替傳統的根系施肥，但是作為其重要補充可顯著改善作物養分狀況，特別是在作物養分需求高峰期，如花芽分化期、果實膨大期，其補充效果更加顯著[1-3]。葉面肥依據其作用和功能可分為營養型葉面肥、調節型葉面肥、生物型葉面肥（或稱有機營養型）和復合型葉面肥[4]。其中，復合型葉面肥種類繁多，復合形式、混合形式多種多樣，基本上就是以上各種葉面肥的科學組合;其功能有多種，即可為作物提供營養，又可刺激作物生長并調控其發育。本研究使用的2種復合型葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X均是含植物生長調節劑與礦質元素的組合，其中Stoller 10S含有細胞分裂素（CTK）、赤霉素（GA3）、吲哚丁酸（IBA）與中微量營養元素;Stoller 10X則含有激動素（KT）與中微量營養元素。植物生長調節劑和營養型葉面肥在柑橘上單獨應用的效果顯著，并廣泛應用于現代柑橘生長之中[5-10]，但由兩者組成的復合型葉面肥在柑橘上的應用尚未見報道。

贛南臍橙，中國國家地理標志產品。近年來，隨著該產業的發展和施肥技術的提高，果農開始注重葉面肥的施用，但是大多數果農對葉面肥的選擇和精準施用尚不清楚。尤其是葉面肥使用的不科學、不合理以及由此帶來的污染問題嚴重，嚴重制約了以節本高效、生態安全栽培技術為核心的贛南臍橙產業的發展和競爭力。因此，本研究以贛南臍橙主栽品種紐荷爾臍橙（Citrus Sinensis Osb. cv. Newhall）為材料進行大田試驗，通過不同種類復合型葉面肥及其濃度的組合，研究其對贛南臍橙葉面養分狀況、品質及產量的影響，為科學合理噴施復合型葉面肥提供初步理論依據。

1?材料與方法

1.1?試驗材料

本研究于2016年3—12月在江西省贛州市章貢區潭東鎮某果園進行。試驗材料為8年生枳橙[Citrus sinensis （L.） Osb.×Poncirus trifoliata （L.） Raf.]砧紐荷爾臍橙（Citrus Sinensis Osb. cv. Newhall）。2種復合型葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X由世多樂（青島）農業科技有限公司提供，其中Stoller 10S含有CTK、GA3、IBA與中微量營養元素;Stoller 10X則含有KT與中微量營養元素。

1.2?試驗設計

試驗設計7個處理：CK（對照），噴蒸餾水;S1，噴施濃度為稀釋1 000倍的葉面肥Stoller 10S;S2，噴施濃度為稀釋500倍的葉面肥Stoller 10S;X1，噴施濃度為稀釋1 000倍的葉面肥Stoller 10X;X2，噴施濃度為稀釋500倍的葉面肥Stoller 10X;SX1，噴施濃度為稀釋1 000倍的葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X;SX2，噴施濃度為稀釋500倍的葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X。每個處理9棵，共63棵臍橙樹。分別在臍橙的初花期、落花期與膨果期噴施葉面肥，共3次。葉面肥噴施時間為晴天的09：00，以葉片正反面都濕潤、水珠不下滴為標準。除去噴施葉面肥外，水肥管理均保持一致，與常規管理方法相同。紐荷爾臍橙果實采樣時間為2016年12月19日。

1.3?測定項目與方法

臍橙果實樣品的采集按照王雄等的方法[11]進行。分別隨機選取各處理果樹的東、南、西、北4個方位樹冠外圍中部的果實4個，每個處理9棵樹（9個重復）合計每各處理36個樣本，7個處理共計63個樣本，裝袋并標記后立即帶回實驗室4 ℃ 冷藏。葉片樣品的采集及處理按照Sheng等的方法[12]進行。隨機選取各處理果樹的東、南、西、北4個方位樹冠外圍中部的結果母枝1枝，摘取結果母枝中部的葉片6張，將其經去離子水洗凈后用信封裝好，標記，7個處理共計63個樣本。將以上樣品裝入紙質樣品袋中，編號，置于105 ℃烘箱中殺青20 min，然后于75 ℃恒溫烘箱中烘干至恒質量，將干樣粉碎后置于干燥器中保存，供礦質元素含量的測定用。

礦質元素的測定參考Sheng等的方法[12]進行，并進行適當修改。將上述干樣粉末再次置于75 ℃恒溫烘箱中烘干過夜，稱取干樣粉末0.50 g左右，置于石英干鍋中，在馬弗爐中以500 ℃灰化6 h，待爐溫降到室溫時加入0.1 mol/L HCl，過濾后裝入10 mL離心管中待測。用電感耦合等離子體質譜儀（ICP-MS，Agilent 7900，United States）測定礦質元素含量。

臍橙結果母枝長度使用刻度尺測量，結果枝粗度、果實縱徑、橫徑用游標卡尺測量，單果質量用百分位電子天平稱量。測量、稱質量完成的果實擦凈果皮后，用水果刀在每個樣果對稱部位切取2塊。去果皮，用紗布包好果肉，擠壓果汁于干燥燒杯中，總量不少于100 mL。樣品液混合攪拌均勻，供測定可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、維生素C含量。具體方法參照胡孝貴的方法[13]進行。

1.4?試驗數據的統計分析與作圖

數據采用SAS軟件進行分析，運用ANOVA和DONCAN程序進行不同處理之間的差異顯著性分析（SAS 8.1，SAS Institute Inc.）。所有數據使用Sigmaplot 12.0軟件進行作圖。

2?結果與分析

2.1?不同葉面肥對紐荷爾臍橙結果母枝葉片養分狀況的影響

由表1可以看出，噴施了復合葉面肥的枳橙砧紐荷爾臍橙結果母枝葉片的P含量與對照相比無顯著變化，但均顯著提高了葉面K的含量。Ca含量則是在高濃度的Stoller 10S即S2處理時表現為顯著下降，而Mg的含量雖然在此處理下也表現為顯著下降，但是在聯合施用Stoller 10S+Stoller 10X的低濃度條件下即SX1處理時，其葉面含量顯著上升。

如表2所示，在噴施不同復合葉面肥后，枳橙砧紐荷爾臍橙結果母枝葉片微量礦質營養元素均受到不同程度的影響。除S2和X1處理外，各處理葉面Fe含量與對照相比均顯著下降。葉片Mn含量則是除了在SX1處理下未顯著變化外，在其他處理下均顯著下降。葉面Cu的含量則在X1處理下顯著上升，在X2和SX1處理下顯著下降。葉面Zn含量在Stoller 10S處理時，表現為高濃度（S2）促進、低濃度（S1）無影響的趨勢;而在聯合施用時，表現出相同趨勢。葉片B含量在高濃度的X2處理以及聯合施用時顯著下降，而其他處理均無顯著變化。

2.2?不同葉面肥對紐荷爾臍橙結果枝的影響

噴施高濃度Stoller 10S葉面肥即S2處理可以顯著提高結果母枝的長度，但其他處理對結果母枝的長度影響不大（圖1-A）。除噴施低濃度Stoller 10S（S1）和高濃度Stoller 10X（X2）葉面肥對結果枝粗度沒影響外，其他處理均顯著增加了結果枝的粗度（圖1-B）。結果母枝葉果比在噴施低濃度Stoller 10S（S1）和高濃度Stoller 10X（X2）葉面肥時顯著下降，但其他處理均無顯著變化（圖1-C）。

2.3?不同葉面肥對紐荷爾臍橙果實品質及產量的影響

由表3可以看出，與對照相比，紐荷爾臍橙果實的可溶性固形物（TS）含量和果形指數均無顯著變化;果實維生素C的含量除在S1處理條件下顯著下降以外，其他處理均無顯著影響。可滴定酸（TA）含量在噴施Stoller 10S葉面肥和低濃度Stoller10X 葉面肥時均無顯著變化，而在噴施高濃度Stoller10X葉面肥即X2和聯合施用2種葉面肥時顯著下降。

如圖2所示，與對照相比，枳橙砧紐荷爾臍橙單株結果數在高濃度Stoller 10S葉面肥噴施后顯著提高，而Stoller 10X葉面肥對該指標影響不大，但在聯合施用時則表現為與Stoller 10S單施相反的結果。噴施高濃度Stoller 10S葉面肥（S2）和高濃度Stoller 10X葉面肥（X2）及其組合均能顯著提高臍橙果實的單果質量。單施高濃度Stoller 10S葉面肥（S2）和聯合施用的低濃度（SX1）能顯著提高枳橙砧紐荷爾臍橙單株產量，分別提高13.2%和15.1%。

3?討論

施用葉面肥和植物生長調節劑是現代農業生產過程中必不可少的環節。選擇適宜農作物生長的葉面肥和植物生長調節劑可以顯著改善植株的營養狀況，調節農作物生殖生長與營養生長的矛盾，最終到達提高農作物產量和品質的目的[1-3]。然而作為以收獲果實為目的的果樹，其葉面肥和植物生長調節劑的施用時間、濃度以及配比一直是研究的重點之一。單施營養型葉面肥因可改善果樹的樹體營養狀況、產量以及品質而被廣泛報道[14-16]，但同時含有植物生長調節劑和礦質營養的復合型葉面肥則研究較少。本研究施用2種該類型復合型葉面肥，觀察其在枳橙砧紐荷爾臍橙上的施用效果。結果表明，施用復合型葉面肥的紐荷爾臍橙其結果母枝葉片營養除P、K外，在不同處理下均表現出不同程度的下降，尤其是葉片微量營養元素（表1、表2），結果與單獨施用營養型葉面肥呈現相反的趨勢。這與植物激素和植物生長調節劑具有調節養分運轉與分配的作用是分不開的。前人通過示蹤試驗結果表明，植物生長調節劑BA能增強葉片營養和同化產物向柑橘果實轉移和積累，從而提高果實的產量和品質[5]。因此，在施用用含有植物生長調節的復合型葉面肥時要及時追肥，尤其是微量元素肥料。

前人的研究表明，CTK、GA抑制柑橘第1、第2次生理落果效果明顯，并被廣泛應用于臍橙保花保果[17-19]。在本研究中，添加了CTK和GA3的Stoller 10S復合型葉面肥在低濃度和高濃度施用時，均可以顯著提高紐荷爾臍橙的掛果量，但和Stoller 10X聯合施用時效果并無顯著變化（圖2-A）。GA3同樣也能夠提高蘋果[20]、櫻桃[21]、棗[22]、石榴[23]等其他果樹的坐果率。眾所周知，柑橘結果母枝與結果枝的發育狀況是判斷其開花結果數量與質量的重要依據，是豐產優質栽培的重要指標，但不同（品）種的柑橘結果母枝的特性不同。溫州蜜柑是以粗度和長度較小的結果母枝為主，但粗壯的結果母枝能抽出較多的有葉結果枝，有利于提高坐果率、增大果實橫徑[24]。而紐荷爾臍橙則是以5.1～25.0 cm長度的結果母枝為主，同時以枝徑0.35 cm結果最好[25-27]。本研究的結果表明，枳橙砧木紐荷爾臍橙結果母枝平均長度為11.53 cm，結果枝直徑3.39 mm，這與前人的研究結果基本一致（圖1-A、圖1-B）。前人的研究表明，紐荷爾臍橙結果母枝上的葉果比平均為6.7 ∶1[26]，而本研究為5.9 ∶1（圖1-C），與前人研究相比顯著下降，這可能是近20年來栽培管理水平提升造成的。另外與對照相比，結果母枝葉果比在噴施低濃度Stoller 10S（S1）和高濃度Stoller 10X（X2）葉面肥時顯著下降。在試驗過程中結果母枝的葉片數并沒有變化，葉果比下降是由于結果母枝上的果實數量增加導致的（圖1-C、圖2-A）。

柑橘果實的品質與結果母枝/結果枝的特性存在一定的相關性，但由于（品）種的不同其影響也不同。椪柑的果實品質與枝梢類型相關性的研究表明，不同長度的結果母枝對果實的產量和品質都會產生影響，但對果實不同品質指標的影響各不相同[28]。魏清江等對南豐蜜橘化渣性進行評價并對不同結果習性果實品質進行比較，結果表明，結果枝的長度和結果數量不影響其果實糖酸等主要品質，但化渣性品質有顯著性差異[29]。在植物激素中，CTK能促進細胞的分裂，從而促進多種組織的分化和生長;同時可以與生長素（IAA）協同作用，共同調節植物細胞生長和發育。本研究使用的Stoller 10S復合型葉面肥也含有CTK和IBA 2種植物生長調節劑，結果表明，在該種復合型葉面肥處理下，枳橙砧紐荷爾臍橙單果質量顯著升高;而只添加了另外一種促進細胞分裂的植物生長調節劑KT的Stoller 10X復合型葉面肥，在施用效果上略低于Stoller 10S（圖2-B）。

4?結論

本研究通過在枳砧紐荷爾臍橙施用不同濃度及其組合的Stoller 10S和Stoller 10X復合型葉面肥，結果表明，復合型葉面肥可以改善紐荷爾臍橙結果母枝和結果枝特性，降低葉果比、提高坐果率;同時可以在不降低果實品質的條件下，提高果實的單果質量和單株產量。但是使用該類型的復合型葉面肥時一定要注意及時追肥，尤其是微量元素肥料。

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