淺析農(nóng)村連鎖超市的物流配送體系搭建

李艷梅

[摘 要]隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和新農(nóng)村的建設(shè)，越來(lái)越多的農(nóng)村連鎖超市進(jìn)入到人們的生活中。農(nóng)村連鎖超市物流配送是非常重要的，掌握好物流配送這關(guān)鍵性一步，才能夠解決運(yùn)營(yíng)過(guò)程中出現(xiàn)的多種問(wèn)題，本文分析了農(nóng)村連鎖超市物流配送體系的搭建。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)村;連鎖超市;物流配送;體系搭建

[中圖分類號(hào)]F721 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

1 農(nóng)村連鎖超市的現(xiàn)狀分析

1.1 農(nóng)村連鎖業(yè)的發(fā)展背景

目前，中小城鎮(zhèn)和農(nóng)村的日常消費(fèi)主要集中在飲食方面，而農(nóng)村難以實(shí)現(xiàn)低價(jià)格、質(zhì)量保證和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商業(yè)模式。超市連鎖店的新型商業(yè)形式和銷售模式的出現(xiàn)符合農(nóng)村消費(fèi)者求真務(wù)實(shí)的發(fā)展趨勢(shì)，具有巨大的市場(chǎng)潛力。農(nóng)村連鎖超市的商業(yè)模式以城市的主要連鎖店為基礎(chǔ)，不斷向該地區(qū)的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及附近地區(qū)和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理，實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)，并且通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)，降低了采購(gòu)成本、銷售成本和管理成本，提升了公司的品牌形象和聲譽(yù)。

1.2 農(nóng)村連鎖超市現(xiàn)狀分析

1.2.1 整體發(fā)展水平較低

超市連鎖店的供應(yīng)由每個(gè)地區(qū)自己的物流配送中心管理，但大多數(shù)配送中心的信息和機(jī)械化程度都很低，分銷效率和商店需求變化不夠靈敏，響應(yīng)速度太慢。

1.2.2 經(jīng)營(yíng)環(huán)境不佳

目前，除了鄉(xiāng)鎮(zhèn)一定規(guī)模和良好的購(gòu)物環(huán)境外，其他商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)大多已經(jīng)過(guò)時(shí)，人員素質(zhì)較低。雖然偏遠(yuǎn)的農(nóng)村商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)是小型家庭商店，也是銷售假冒偽劣商品和藥品的主要渠道，但是在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)下，大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)尚未達(dá)到連鎖超市的規(guī)模，偏遠(yuǎn)村級(jí)商店的建設(shè)滯后。

1.2.3 現(xiàn)有分配方案受限制

（1）農(nóng)民生活分散，人口密度低，生意質(zhì)量低，售后服務(wù)不完善，抑制了農(nóng)民的積極性。作為一個(gè)低利潤(rùn)的行業(yè)，物流業(yè)，尤其是倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)和貨代業(yè)，毛利較低，龍頭企業(yè)不足，中國(guó)農(nóng)村連鎖超市的大多數(shù)物流配送中心規(guī)模小、設(shè)施薄弱、功能失調(diào)、機(jī)械化、自動(dòng)化程度低。

（2）農(nóng)村連鎖超市遠(yuǎn)離城市，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入低，部分農(nóng)民品牌意識(shí)不強(qiáng)，商品價(jià)格低廉。在不追求品牌質(zhì)量的前提下，它對(duì)從正規(guī)渠道購(gòu)買商品的農(nóng)村連鎖店和超市產(chǎn)生了巨大影響。

2 農(nóng)村連鎖超市的物流配送問(wèn)題

連鎖零售業(yè)的運(yùn)作是追求規(guī)模，在資源整合和管理中形成越來(lái)越多的潛在危機(jī)。各種形式的企業(yè)全面擴(kuò)張導(dǎo)致資源短缺，特別是在物流和配送部門。一般來(lái)說(shuō)，作為連鎖企業(yè)，基本要求是實(shí)現(xiàn)“五個(gè)統(tǒng)一”：統(tǒng)一購(gòu)買，統(tǒng)一分發(fā)，統(tǒng)一核算，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一信息。但是，作為一個(gè)專注于縣級(jí)農(nóng)村市場(chǎng)的連鎖店，最難實(shí)現(xiàn)物流類的兩個(gè)方面，特別是統(tǒng)一購(gòu)買，連鎖超市將在物流和配送鏈接中顯示出明顯的不完善之處。

2.1 成本過(guò)大

一些連鎖超市在物流方面仍然不擅長(zhǎng)，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、勞務(wù)、設(shè)備等的直接投資是巨大的。整體運(yùn)營(yíng)成本、設(shè)備、維護(hù)成本和商品周轉(zhuǎn)的資本利用直接增加了企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，企業(yè)成本的增加，必然導(dǎo)致企業(yè)獲利的減少，這是一個(gè)企業(yè)最不愿意面臨的問(wèn)題。

2.2 庫(kù)存過(guò)大

過(guò)多的庫(kù)存不利于資金流動(dòng)，減少資金周轉(zhuǎn)，并極大地影響連鎖店的經(jīng)濟(jì)效益。庫(kù)存相對(duì)較大，由于運(yùn)營(yíng)和采購(gòu)之間的溝通不暢，一些貨物將缺貨，而庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)較慢，可能存在到期問(wèn)題，導(dǎo)致一些損失，并且可能導(dǎo)致最暢銷產(chǎn)品的下架，進(jìn)一步導(dǎo)致暢銷的商品短缺。商店經(jīng)理對(duì)總部和系統(tǒng)提供的補(bǔ)貨提示沒(méi)有信心，其他因素也可能導(dǎo)致缺貨。

2.3 規(guī)模較小

農(nóng)村連鎖超市的規(guī)模相對(duì)薄弱，即處于初始規(guī)模階段，尚未建立完善的管理體系，相比大中城市的超市運(yùn)營(yíng)管理體系是相對(duì)薄弱的，因此，從各個(gè)方面很難有效地管理整個(gè)鏈條的需求，這將增加連鎖店的運(yùn)營(yíng)成本并降低管理效率。

3 農(nóng)村連鎖超市的物流配送策略

連鎖零售企業(yè)物流管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是物流配送，快速響應(yīng)，最小變化，最小庫(kù)存，集成運(yùn)輸，產(chǎn)品質(zhì)量，以及需要的生命周期支持。通過(guò)實(shí)現(xiàn)物流管理目標(biāo)，公司可以為物流流程增加價(jià)值，并幫助他們以最低的總成本創(chuàng)造最高的客戶價(jià)值。根據(jù)企業(yè)物流目標(biāo)，結(jié)合農(nóng)村連鎖超市的物流配送問(wèn)題分析，提出了適合農(nóng)村連鎖超市的物流配送策略。

3.1 整體策略

3.1.1 鼓勵(lì)物流人才到農(nóng)村發(fā)展

它不僅可以緩解農(nóng)村物流人才短缺，還可以幫助大學(xué)生等人才積累物流實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有關(guān)部門可以組織專業(yè)的物流培訓(xùn)課程，培養(yǎng)具備相關(guān)專業(yè)知識(shí)的人才，培養(yǎng)具備一定物流實(shí)踐能力的專業(yè)人才，以適應(yīng)超市物流的需要。此外，經(jīng)濟(jì)條件和社會(huì)環(huán)境不如城市，鼓勵(lì)大學(xué)生到基層服務(wù)，引導(dǎo)專業(yè)物流人才到縣級(jí)農(nóng)村發(fā)展。

3.1.2 物流配送方面

在運(yùn)作過(guò)程中，必須始終關(guān)注上述物流管理目標(biāo)，并根據(jù)最小總成本的概念制定正確的物流模式。關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)存問(wèn)題，物流管理的一個(gè)目標(biāo)是最小化庫(kù)存，減少資產(chǎn)負(fù)擔(dān)并增加相關(guān)的周轉(zhuǎn)率。庫(kù)存可用性的高周轉(zhuǎn)率意味著庫(kù)存中分配的資產(chǎn)得到有效利用，因此，保持最低庫(kù)存可將庫(kù)存降至與客戶服務(wù)目標(biāo)一致的最低水平。為了實(shí)現(xiàn)全面的信息共享，特別是采購(gòu)和運(yùn)營(yíng)之間的信息共享，這要求賣家除了購(gòu)買商品外還要知道商品的銷售情況，市場(chǎng)反映或庫(kù)存數(shù)量，以便在“重新訂購(gòu)”時(shí)可以有效地控制訂單點(diǎn)和數(shù)量，及時(shí)反映采購(gòu)過(guò)程的必要信息，以便所有部門能夠理解并迅速做出反應(yīng)。反應(yīng)過(guò)程必須基于完整而嚴(yán)格的系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)對(duì)各種操作過(guò)程的有效控制，它還可以有力地解決庫(kù)存問(wèn)題。

此外，以下要求可應(yīng)用于連鎖店的整體運(yùn)營(yíng)：快速響應(yīng)，充分利用信息技術(shù)，在最短的時(shí)間內(nèi)完成物流運(yùn)作，并盡快提供所需的庫(kù)存。不斷提高物流信息化水平，以信息技術(shù)為核心的現(xiàn)代高科技改變了傳統(tǒng)的物流運(yùn)作模式，為現(xiàn)代物流的實(shí)現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。企業(yè)應(yīng)重視信息管理，促進(jìn)物流配送的發(fā)展和功能實(shí)現(xiàn)，提高物流配送效率，物流配送與生產(chǎn)相關(guān)，與零售有關(guān)。連鎖店應(yīng)該開發(fā)相應(yīng)的操作系統(tǒng)，并通過(guò)更復(fù)雜的系統(tǒng)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)高效的物流和配送。