試論如何培育幼兒良好飲食習慣

袁筑曦

(貴州省貴陽市花溪區第一實驗幼兒園,貴州 貴陽 550009)

引言：幼兒身體發育迅速需要攝入多種營養物質，而他們的腸胃不夠成熟，消化系統不強，牙齒不堅固，為此要根據這些特征來進行幼兒飲食的合理搭配，引導和教育孩子合理進食，建立良好的飲食習慣。

一、培養幼兒良好飲食習慣的內容

（一）定時進食，不挑食，不偏食；定量進食，控制食量。孩子挑食、偏食都會導致身體所需營養物質不充分，膳食不均衡，從而影響孩子身體的發育。孩子每天的飲食品種要盡量做到合理搭配，肉類、豆類、纖維類等都應合理調配，且經常換著花樣給孩子做菜，能夠激發孩子吃飯的欲望，以免孩子養成挑食的壞毛病。定量進食也是一個值得注意的問題。控制孩子每頓飯的量，多吃少吃都不好，尤其控制幼兒零食的攝入量。

（二）訓練孩子吃東西細嚼慢咽的好習慣。幼兒的腸胃和消化系統還比較脆弱，吃東西細嚼慢咽有助于腸胃消化，食物中的營養成分能夠更好地被人體吸收，有助于身體的成長。并且細嚼慢咽是吃東西的一種文雅的行為[1]。

（三）注意餐桌禮儀，注意飲食衛生。孩子從小就要慢慢培養其餐桌禮儀，從小細節做起，入食中不言，不吧唧嘴，夾菜不東挑西撿等。飲食衛生要做到臟物不入口，防止病從口入。如食前洗手，食后簌口，不吃生冷食物，不喝生水等。

二、培育幼兒良好飲食習慣的方法

（一）多引導，多教育；多鼓勵，少強迫。孩子不聽話的時候非常多，對于幼兒來說，他們的感知能力和理解能力有限，因而父母要有耐心地去教導、引導孩子，父母要做的是一個溫柔有耐心的指引者，多鼓勵孩子面對困難，克服恐懼，并以身作則，嘗試著孩子接受他不喜歡的食物甚至是事物。

（二）把握分寸，家長不要過分溺愛孩子。疼愛孩子似乎是每個父母的天份，但是過度寵愛甚至溺愛不但對孩子成長沒有幫助，反而會因為父母的溺愛使得孩子養成壞習慣。如孩子不愛吃青菜水果家長就一味順從，長此以往，孩子固然不會吃，這是不好的飲食習慣。再如孩子喜歡邊吃飯邊看電視，父母不加制止，這也是錯誤的疼愛方式。

（三）家長以身作則，避免不當言行誤導孩子。培養孩子文明的餐桌意識，首先父母要身體力行，平時在孩子面前起到榜樣作用，文明言行，在潛移默化中影響孩子。

三、結束語

培養幼兒良好的飲食習慣需持之以恒、需要父母的多方引導，需要全面的考慮，更需要切實可行的付出行動。