分娩環境對母豬代謝狀況和哺乳早期仔豬初乳攝入量的影響

劉 佩，郭琛琛，相艷麗，楊 青

（1.辛集市畜牧工作站，河北辛集 052360；2.河北省辛集市南智邱動物衛生監督分所，河北辛集 052360；3.辛集市舊城動物衛生監督分所，河北辛集 052360）

母豬產仔數的增加主要通過遺傳選擇、營養和管理技術來提高，但導致了平均仔豬出生體重下降，較低出生體重仔豬比例增加。出生體重較低的仔豬日增重較差，死亡風險更大。新生仔豬的主要死亡原因是由于饑餓和被母豬壓死。因此，產仔箱的設計主要是為了降低小豬被壓死的數量。但Pedersen等（2011）發現，板條箱飼養的母豬并不能降低仔豬總死亡率，因為其他原因造成的仔豬損失也相對較高（梁龍華等，2016）。母豬分娩前在寬松的豬圈中提供其筑巢用的物質可以增加分娩前和哺乳早期血液循環中的催產素和催乳素濃度（Yun等，2013）。催乳素是乳腺準備階段發育所必需的，而催產素在產后乳腺發育中起關鍵作用，這兩種激素也參與了哺乳母豬乳汁的分泌和維持（Farmer和 Quesnel，2009）。此外，血液循環中催產素濃度的升高可以促進母豬代謝，以滿足泌乳量增加所需的營養物質。因此，這種激素狀態會影響仔豬初乳的利用率和攝入量，與新生仔豬存活率密切相關。

仔豬出生時的免疫球蛋白水平可以忽略不計，直到出生第7天才開始逐漸升高。因此，初乳的攝入量在獲得性免疫球蛋白向新生仔豬轉移中起至關重要的作用。分娩前母豬的生理應激會降低初乳和常乳中免疫球蛋白G（IgG）濃度，使新生仔豬血清中IgG濃度降低（Tuchscherer等，2002）。此外有研究表明，新生仔豬的冷應激對初乳的攝入量有不利影響，導致新生仔豬血清中的免疫球蛋白濃度降低（Kelly等，1982）。本研究旨在探討給母豬建立筑巢機會對其機體代謝狀況的影響。此外我們還假設，通過改善母豬母性和新生仔豬的體溫調節，提供筑巢物質和空間可以促進新生仔豬初乳攝入量的增加。因此，我們希望通過提高母豬代謝和仔豬初乳攝入量降低仔豬總死亡率，提高仔豬生長性能。

1 材料與方法

1.1 試驗設計 本試驗環境溫度控制在18～20℃，試驗動物自由飲水，每天通過自動喂料器飼喂 3次（08：30、14：30和 19：30）。試驗日糧以大麥-小麥-大豆濃縮蛋白為主，從分娩后2 d開始飼喂量逐漸增加。選擇平均胎齡一致的母豬54頭，隨機分為3組，每組18頭母豬。處理1組母豬飼喂在210×80 cm的封閉板條箱中，地上鋪一層木屑；處理2組母豬飼喂在開口板條箱中，地上撒一層木屑；處理3組母豬被放養在板條箱中，門打開，地上撒兩層木屑，提供樹枝和50 cm的繩子。所有參與實驗的母豬都是在沒有助產的情況下分娩的，第一頭小豬出生后母豬被限制在產床內，直到分娩后7 d。試驗期間測定最后一只仔豬出生后12 h內和分娩后7 d當天仔豬的體重。記錄出生后死亡仔豬的數目，包括壓死或其他因素（饑餓、疾病或殘弱等）造成的死亡。

1.2 樣品收集與分析 分別在產前1～3 d、產后1～7 d通過耳靜脈收集母豬血液樣本進行非酯化脂肪酸的檢測（Yun等，2013）。同時測定各組仔豬血清免疫球蛋白A、G和M濃度及仔豬出生后 0、12、24、48和 72 h血清免疫球蛋白 A、G和M濃度。分別在哺乳第7和12天每頭母豬收集50 mL乳用于分析酪蛋白、脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物、非脂固形物、游離脂肪酸和酸度。

1.3 數據分析 采用SAS多重比較程序對所有數據進行隨機完全分組設計，以不同的分娩環境為固定效應。使用混合模型對非酯化脂肪酸、IgG、IgM和IgA濃度進行重復測量分析，為隨機效應選擇最合適的協方差。采用Pearson相關系數（r）檢驗催產素和非酯化脂肪酸濃度之間的相互作用。采用Spearman秩相關系數確定非酯化脂肪酸與仔豬生長性能和死亡率的相關性。

2 結果與分析

2.1 仔豬生長性能 由表1結果可知，仔豬的平均出生體重為（1.84±0.27）kg，出生后第7天平均體重為（3.13±0.47）kg。母豬分娩環境對哺乳早期仔豬的平均日增重具有顯著影響（P＜0.05），其中處理2組最高，其次是處理3組，處理1組最低。母豬分娩環境對總產仔數、活產仔數、出生和產后第1周體重的影響均無顯著差異（P＞0.05）。哺乳7 d，仔豬平均死亡率為（13.1±14.7）%，各組死亡率無顯著差異（P＞0.05）。

表1 哺乳早期仔豬生長性能情況

2.2 乳成分 由表2可知，各處理對哺乳第7和12天乳成分（酪蛋白、脂肪、蛋白質、乳糖、總固形物、非脂固形物、游離脂肪酸和酸度）均無顯著影響（P＞0.05）。哺乳第7天乳中酪蛋白、蛋白質、非脂固形物和酸度高于哺乳第12天，而脂肪、乳糖、總固形物和游離脂肪酸含量低于12 d。

表2 母豬哺乳第 7 和 12 天乳成分????%

2.3 母豬圍產期血清非酯化脂肪酸及相關性

由表3可知，與處理1組和處理2組相比，處理3組有提高產前1～3 d、產后1～7 d和產前3 d～產后7 d血清非酯化脂肪酸含量的趨勢（P=0.07）。

表3 母豬圍產期血清非酯化脂肪酸含量??M/L

由表4可知，整個試驗期間母豬血清非酯化脂肪酸的含量與催產素、仔豬增重和哺乳早期仔豬死亡率相關性很小，而母豬血漿催產素濃度和仔豬日增重、哺乳早期死亡率無相關性。

表4 非酯化脂肪酸水平與催產素濃度的相關性

2.4 仔豬血清免疫球蛋白 由表5可知，處理3組母豬分娩的仔豬血清IgA、IgM、IgG濃度最高，但與處理1組和處理2組無顯著差異（P＞0.05），其中處理3組較處理1和處理2組有提高仔豬血清IgG濃度的趨勢（P=0.07）。

表5 母豬分娩環境對仔豬血清免疫蛋白濃度的影響???????????????????????????????????mg/mL

由表6可知，仔豬出生后的時間對血清IgA、IgG、IgM的濃度具有顯著影響（P＜0.05），其中仔豬出生后72 h血清中IgA、IgG、IgM濃度顯著低于 12、24、48 h（P ＜ 0.05），而出生后 12、24和48 h血清IgA、IgG和IgM濃度無顯著差異（P ＞ 0.05）。

3 討論

本研究結果表明，為母豬提供充足的筑巢和分娩空間可以改善母豬代謝狀態，為仔豬成功采食初乳提供更好的環境。雖然使用板條箱與使用產床圍欄相比可以減少仔豬因擠壓而造成的損失，但也可能由于其他原因導致死亡率增加（Pedersen等，2011）。在本研究中發現，3種分娩環境對產后仔豬死亡率無顯著影響。Pedersen等（2011）認為，無論母豬產房類型如何，新生仔豬的體溫調節對仔豬存活都至關重要。此外，在散養豬舍中，母豬分娩前后的地暖可以縮短仔豬體溫恢復的時間，并在出生后很快就能攝入初乳（Malmkvist等，2006）。在本研究中，由于保溫可以防止仔豬機體快速散熱，提高溫度調節能力，使新生仔豬攝入初乳的時間間隔縮短。Andersen等（2005）認為，新生仔豬的死亡率也與母豬的母性特征有關，因為母豬產前筑巢可能增加母豬血液循環中催產素濃度，催產素作為母性特征的調節因子，在泌乳早期影響母豬站立和躺臥時的狀態，這對新生仔豬的存活率非常重要（Yun等，2013）。因此，在分娩前提供筑巢物質可以通過減少新生仔豬體溫損失來降低死亡率，也可以降低因母豬站立或躺臥壓死仔豬的數量。

表6 仔豬出生后不同時間血清免疫蛋白濃度??????????????????????????????????mg/mL

非酯化脂肪酸是調動母豬營養儲備的一個重要指標，研究結果表明，在有筑巢物質的早期泌乳母豬中，非酯化脂肪酸濃度有升高趨勢。母豬機體分解代謝狀態即乳合成能量與母豬血液循環中的催產素濃度有關（唐·馬漢，2017；Valros等，2003）。此外，催產素的釋放促進胰島素、胰高血糖素等胰腺激素的分泌，影響代謝過程，從而刺激母豬分解代謝，為合成乳汁提供營養物質。同時，Valros等（2003）研究發現，母豬體內非酯化脂肪酸濃度作為母豬機體代謝產物與仔豬生長和存活呈正相關，這與本試驗結果一致。因此，在母豬分娩前提供筑巢物質可以通過提高催產素濃度來改善代謝狀態，從而提高仔豬生長性能和存活率。

新生仔豬血清免疫球蛋白濃度的測定可用于評估仔豬從出生到攝入初乳的間隔時間及初乳的攝入量。Yun等（2013）發現，通過為母豬準備筑巢物質可以提高泌乳早期母豬催乳素濃度，從而提高早期泌乳母豬的初乳總產量。因此，本試驗發現，有筑巢物質的母豬分娩的仔豬IgG和IgM濃度具有升高趨勢，說明母豬分娩前提供筑巢物質和空間有助于為新生仔豬成功采食初乳提供更好的環境。

4 結論

在哺乳期早期，產仔前和產仔期間關在板條箱里的母豬產下的仔豬生長速度比同期關在散養豬圈里的母豬產下的仔豬要慢。此外，試驗發現，在母豬分娩前和分娩期間，無論將母豬關在板條箱中還是將母豬關在放養的豬圈中，無論是否有充足的木屑，均對產后仔豬死亡率無顯著影響。分娩前提供木屑往往會增加母豬體內非酯化脂肪酸的濃度，這可能是由于血液中催產素濃度升高所致。母豬非酯化脂肪酸濃度與泌乳早期仔豬生長和存活率存在一定相關性。仔豬出生后7 d內，隨著木屑的豐富，血清IgG和IgM濃度也呈上升趨勢，這表明在分娩前提供充足的木屑和空間有助于改善母豬代謝狀況，有助于新生仔豬在泌乳早期成功地攝入初乳。