電影《漂洋過海來愛你》中蘊含的土家族文化因素

劉 鋒

一.神龍溪上的纖夫文化

自古以來，巴東就有“川鄂咽喉，鄂西門戶”的美譽，在這里有一條由南向北穿行于深山峽谷之中的小溪，相傳炎帝神農氏曾經來到此地采集藥物，并順著這條溪水而下長江，因此后來的人就將這條小溪稱為神農溪。

“說盡道絕的戲班子，做盡道絕的橈夫子”。這是千百年來流傳在神農溪畔的一句俗語。“橈夫子”是當地人對纖夫的稱呼，由于長期生活在這塊古老而神奇的地方，他們形成了古樸、浪漫、粗獷、豪邁的性格。“做盡道絕的橈夫子”的意思是神農溪的纖夫不穿褲子，他們絲毫不回避坐船的客人和河岸邊的洗衣女，一直以來，他們都是裸體拉纖。

至于纖夫為何要裸體拉纖，據筆者考察，主要有以下兩個方面的原因：首先，這是神農時代的遺風。這一時期人們所處的社會正在發生變化，即原始氏族社會開始由母系過渡到父系。由于生產力水平低下，這個時期的人們大多沒有褲子可穿，加之當時人們的道德意識還很原始，認為不穿褲子是很平常的事情，并無羞恥之心。其次這是由勞動性質決定的。纖夫拉纖要整天浸泡在水里，裸體比穿衣服更方便，對皮膚也有很大的損傷。

神農溪纖夫是一個特殊的文化符號，它雖然無聲無息，卻能給人一種向上、向善的神秘力量。時至今日，這一文化符號逐漸演變成一種“纖夫精神”，簡言之就是團結拼搏、奮勇前進、改革創新的精神，它是一種特定的民族精神，是對中華民族精神的豐富和發展。

二.土家民歌民樂：峽江纖夫號子和哭嫁歌

民歌作為民間文學寶庫中的一顆明珠，離不開人民群眾的集體創作，它在人們的口頭傳唱中不斷完善，是人民反映現實生活、表情達意的產物。民歌的音樂語言樸實精練，音樂形象鮮明生動，表現手法五花八門。民歌的種類繁多，按體裁可將其分為三大類，即勞動號子、山歌、小調。下面筆者將主要介紹一下峽江纖夫號子和哭嫁歌。

1.峽江纖夫號子

峽江纖夫號子屬于長江水系音樂的一種，它形成并主要流行于巴東境內的邊域溪至牛口一帶以及神農溪流域，它種類豐富，將技術和藝術融為一體。

關于峽江纖夫號子的起源，大致有三種不同的說法：一說起源于先秦時代；二說起源于《呂氏春秋》記載的“勸力之歌”；三說起源于隋朝，隋煬帝征發百萬人開鑿大運河，建造華麗的龍舟下江南游玩，役使數十萬民女民夫拉纖，由此傳承至今。

峽江纖夫號子是巴東當地特有的民族藝術形式，大量運用了賦、比、興等藝術手法，唱腔響徹云霄，節奏緊湊，旋律俊美。經常用假聲來進行喊唱，其中喊為主，唱為輔。

2.哭嫁歌

在土家人的生產生活中，到了薅草、栽秧的時節流行打鑼鼓；到了采茶的時節，流行唱摘茶歌；到了掰玉米的季節，流行唱“趕五句”；若遇到男女婚嫁，則要唱十姊妹歌或者十兄弟歌。筆者將簡要就影片中提及的《哭嫁歌》這首著名的土家族習俗民歌加以闡述。

《哭嫁歌》是土家族傳統的婚姻習俗民歌，是一種抒情性的歌謠。女子在出閣前的一段時間里，要唱《哭嫁歌》，時間長短不一，少則七天，多則一個月。歌詞為“我舍不得你呀，我的娘呀。我舍不得你呀，舍不得家呀……”，用歌聲來表達自己對父母和親人的依戀之情。倘若姑娘在出閣時不哭，則表示她對父母不孝順，毫無眷戀不舍之情。因此，唱《哭嫁歌》成了衡量女子德行好壞的標準之一。

土家族哭嫁表達了與親人、父母分離的悲傷之情，感謝父母的養育之恩和親友善待之情；表達了自己對未知生活的隱憂、惶惑，是土家族女性生活感受的現實反映。除此之外，哭嫁還源于婦女對買賣包辦婚姻的怨憤，她們用哭嫁的歌聲來控訴封建買辦婚姻制度的罪惡。現在買賣包辦婚姻已經被禁止，雖然婚姻自由了，土家族姑娘可以平等地追求屬于自己的幸福，但作為時代印記的哭嫁，卻被當作她們結婚時的一種儀式被流傳了下來。

在這部電影中，還出現了諸如“十指尖尖咧爬上墻啰，眼淚汪汪送郎喲喂，昨夜為你哎挨了打喲喂，舍得皮肉舍不得郎喲喂……”這樣表現兩廂情愿愛情的民歌，土家族的小伙子和小姑娘常常以歌聯姻私訂終身，內容委婉含蓄，其中蘊含著很高的文學藝術價值。

三.土家飲酒習俗——咂酒

北魏酈道元著作《水經注·江水一》云：“江之左岸有巴鄉村，村人善釀，故俗稱巴鄉、清郡出名酒。[1]”今天巴東的野三關、水布埡和清太坪一帶就是文中所說的“巴鄉村”。土家人的先祖巴人已經掌握了純熟的釀酒技藝，他們已會釀制“清酒”這種酒中上品，土家人在承襲祖先高超釀酒工藝的同時，不斷進行技術革新，使其釀酒種類更加豐富，主要有砸酒、玉米酒、糯米酒等。下面重點論述一下影片中提到的咂酒，它是土家族酒文化的精髓。

1.咂酒的基本形態

咂酒，當地人把它叫做“咂抹壇”。就酒而言，與普通酒無異，所異者唯飲酒方法有別而已，具體做法是用一種藤枝或竹竿吸吮酒壇里的酒。“土家咂酒”被譽為土家人的“茅臺酒”，是當地人款待親朋至友的最高禮遇。

土家族流行“漢族貴茶，土家貴酒”的諺語。“土家咂酒”綿軟、清香，可強筋壯骨，在土家飲食文化中，咂酒頗具特色，在宴會上它被用來招待嘉賓，在平時勞作中人們用它來消除疲勞，這使得它集飲食、聚會、娛樂于一體。

咂酒分為兩種基本形態：土司咂酒和民間咂酒。關于咂酒的歷史記載，可查看土家族地區的許多方志，比如《長樂縣志》、《恩施縣志》、《咸豐縣志》、《來鳳縣志》等。

土司咂酒顯然是指土司或豪門望族在宴會上宴請來賓。土司以咂酒款待賓客的情形，清光緒《長樂縣志》卷十六有詳細的記載。民間咂酒則是普通民眾在平時勞作中用咂酒來消除疲勞或在家中款待來客。關于民間咂酒的情形，清同治《恩施縣志》中有詳細的記載。隨著咂灑習俗在土家族地區的世代相傳，人們據此創作出了咂酒舞和與咂酒有關的古詩。

2.咂酒的歷史淵源和釀造

咂酒的歷史可追溯到唐代，這從許多有關咂酒的詩文中可以得到印證。唐代詩人杜甫在《送從弟亞赴河西判官》中有詩云“黃羊飫不膻，蘆酒多還醉”。楊慎曰：蘆酒以蘆為筒，吸而飲之，今之咂酒也。白居易在《巴氏春宴》中也有“薰草鋪坐席，藤枝注酒樽”的詩句，詩作既描繪出了土家族咂酒飲用的熱鬧場面，又向讀者展示了土家族粗獷豪放、熱忱待客的民族性格。

咂酒的釀造工藝十分講究且復雜：原料必須是帶糯性的雜糧；須在地窖里保藏至少三年；在釀制時必須保持潔凈，不得沾染任何葷腥；釀制后要密封至少半月。對時間也有限制：需在每年冬至到立春期間才能生產。因釀制而成的酒濃度低、味清香醇厚，酒液純凈透明，深受土司青睞。

3.咂酒的文化內涵

俗話說：“飲食所以和歡也”。咂酒雖屬“鄉飲酒禮”，文化內涵卻很豐富，它作為一種重要的手段調節著土家族內部的社會關系。人們聚在一塊兒圍著酒壇咂酒，無身份等級之別，這種獨特的飲酒儀式表現了土家族盛情待客、忠厚質樸的民族性格，成為一種重要的民族文化載體。它有利于協調人際關系，增進人與人之間的信任和情誼，增強民族的凝聚力和向心力，使民族關系更加和諧融洽，是土家族傳統禮節和儀式的外在表現形式，

四.其他土家族文化因素

除了前文已提到的纖夫文化、峽江號子、哭嫁歌、咂酒等土家族文化以外，影片還向我們展現了土家美食，喪葬儀式歌舞撒葉兒嗬，土家手工藝品西蘭卡普織錦和民居吊腳樓等。下面簡要提及一下土家美食和土家喪葬儀式歌舞。

1.土家美食：合渣和五香豆干

合渣又稱“懶豆腐”，因制作工藝簡單而得名。合渣味美，香醇可口，沁人心脾，百吃不厭，作為當地的家常菜，有“辣椒當鹽，懶豆腐過年”的說法。

五香豆干分布范圍集中在信陵鎮一帶以及靠近縣城的周邊地區，據傳由清代后期的朱天襄最先發明，其歷史已愈百年。當時以顧家、魯家制作的五香豆干最受人們青睞，如今聰明的巴東人很好地繼承了祖先的制作技藝，使得做工精細、口感純正的巴東五香豆干的美名享譽三峽。

2.喪葬儀式歌舞：撒葉兒嗬

“撒葉兒嗬”又名“跳喪舞”，是一種祖先流傳下來的送別親人的舞蹈，是一種將歌、舞、樂熔于一爐的藝術，被專家譽為“東方迪斯科”，它的獨特之處體現在將喪事當作喜事來辦。據史料記載：“家有親喪，鄉鄰來吊，至夜不去，曰伴亡。于柩旁擊鼓，唱俚歌哀詞。[2]”撒葉兒嗬作為當地一種祭祀歌舞，與土家先民的圖騰崇拜有關，史載“巴人尚武，伐鼓踏歌，其歌必狂，其眾必跳”。

如果論及音樂曲調、舞蹈表演套路，要數野三關、水布埡、清太坪一帶，這些地域的撒葉兒嗬的數量、表演套路之多讓人驚嘆不已。撒葉兒嗬從不同的角度展現了土家族的風土人情，同峽江纖夫號子、巴東五香豆干一樣，它因具有珍貴的歷史價值、文化價值、藝術價值、民俗學價值被列為國家級非物質文化遺產保護名錄。

五.結束語

電影《飄洋過海來愛你》雖然是一部愛情題材的影片，但在這部凄美的愛情影片中卻蘊含著諸多土家族文化因素，包括峽江纖夫號子、哭嫁歌、擺手舞等土家民歌民樂；咂酒、合渣、五香豆干等飲食文化；土家服飾，西蘭卡普織錦，土家特色民居吊腳樓；還包括反映土家族喪葬儀式的歌舞撒葉兒嗬等。這也從側面凸顯了土家族的文化源遠流長，在長期的生產生活過程中，生活在神龍溪畔的人們用自己的聰明才智，創造了獨具民族特色的土家族文化藝術。