大話啤酒
——評《話啤》

韓瑞

天津科學技術出版社有限公司 天津 300051

炎炎夏日里，啤酒是人們餐桌上的消暑神器，今天就跟大家分享一本關于啤酒的書——《話啤》?！对捚　肥且槐尽爸匦露x啤酒”的書，主要針對近年來熱門的名詞——“精釀啤酒”。書中收錄了世界各地近百種精釀啤酒，每種啤酒均輔以圖片和文字分析，為讀者準確、詳細地介紹該啤酒的釀造特點、口感（甜度、苦度、香氣、平衡、酸度）、趣聞等，因為有大量圖片輔佐，便于讀者記憶和查詢。它是國內第一本用精準數據全面分析精釀啤酒的圖書，嚴選國內市場可以買到的啤酒種類和品牌，可以幫助讀者快速地了解啤酒的知識。對大部分讀者來說，本書將是他們對“精釀啤酒”的啟蒙書，同時這本書也適合作為咖啡廳、餐廳、酒吧的展示用書甚至是“酒單”，推薦大家閱讀。