采后噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片部分生理指標的影響

田永強，聶國偉，李 凱，張曉萍，戴麗蓉

（山西省農業科學院果樹研究所，太原030031）

0 引言

甜櫻桃果實營養豐富[1-2]，味道鮮美[3-4]，外觀艷麗[5-6]，深受消費者的喜愛[7]。據統計，甜櫻桃在世界范圍內有廣泛種植[8-9]，而中國甜櫻桃種植面積已居世界首位[10-11]。與露地栽培相比，溫室栽培甜櫻桃不僅具有提早上市的優勢[10,12]，還能避免晚霜危害、冬季凍害、成熟期裂果等問題[13-14]，因此大大提高了果農的收益[15-16]。至 2016 年，全國溫室栽植面積約 1 萬 hm2，產量約9 萬t，目前，用于甜櫻桃生產的新的溫室栽培技術仍在發展[10]。

大量研究表明，噴施葉面肥能提高果樹抗病能力，增強葉片光合作用，改善果實品質，已成為重要設施栽培技術之一。王孝娣等[17-18]研究表明，噴施葉面肥可以改善設施桃樹葉片的質量、促進葉綠素的合成、提高凈光合速率、顯著提高桃果的營養與保健品質。張欣[19]、張曉榮[20]、成學慧[21]、苗玉俠[22]等研究表明，氨基酸系列葉面肥能改善溫室葡萄果實品質，增加葉片葉綠素含量，增強抗病能力，并能提高枝條的成熟度。周艷孔[23]、王孝娣[24]等研究表明葉面肥在提高草莓果實品質、增加產量方面具有重要的作用。但是關于采后噴施葉面肥對溫室甜櫻桃的影響還未見報道。為探索采后噴施葉面肥對溫室甜櫻桃的影響，為溫室甜櫻桃優質栽培提供理論依據，試驗以甜櫻桃‘紅瑪瑙’為材料，在溫室甜櫻桃采收后進行葉面肥噴施處理，研究葉面肥對溫室甜櫻桃葉片鮮重、干重、葉綠素含量、Pn-PAR響應特性的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗于2018 年6—9 月在山西省農業科學院果樹研究所進行。甜櫻桃溫室東西走向，長75 m，跨度9 m，高3.5 m，常規管理。室內試驗在果樹種質創新與利用山西省重點實驗室進行。

1.2 試驗材料

6 年生長勢健康、一致的‘紅瑪瑙’甜櫻桃，紡錘形，株行距1.5 m×2.0 m。

葉面肥為大肥葆，N+P2O5+K2O≥16.0%(N 12.0%，P2O52.0%，K2O 2.0%)，產自湖南正旺科技有限公司。

1.3 試驗方法

1.3.1 試驗設計 田間肥水管理采用常規管理，按要求進行秋施基肥，果實采收前合理追肥，灌水以不缺水為宜。采果后于2018 年6 月5 日開始進行葉面肥噴施，連噴5 次，每次間隔7～10 天，以不噴葉面肥為對照。噴施時間為上午10時以前或下午4時以后，葉背噴施為主，噴霧均勻周到，直到葉片有水滴狀為止。結束第5 次噴霧后的第 20 天（2018 年 8 月 16 日）開始每隔 10天采集日光溫室中部甜櫻桃葉片進行干重、鮮重和葉綠素含量測定，采樣時選擇東南向外圍枝條中部成熟葉，每個處理各36片。于2018年9月18日測定不同處理Pn-PAR響應特性。

1.3.2 葉片鮮重、干重的測定 用直徑1 cm打孔器打取50 片葉，稱量葉片鮮重后立即放入120℃烘箱殺青20 min，然后降至80℃烘至恒重，立即從烘箱取出材料稱量葉片干重[25]。

1.3.3 葉綠素含量測定方法 將葉片洗凈，剪去粗大的葉脈，稱取0.2 g并剪成2 mm碎條，用20 mL 95%乙醇浸提，放在暗處24 h 左右，用分光光度計比色，測定665、649、652 nm波長處的吸光值，用95%的乙醇做參比。每個處理3次重復。

1.3.4Pn-PAR響應特性的測定 選取樹冠外圍東南側中部長果用LI-6400 光合儀進行Pn-PAR響應特性的測定(9：00—11：00）。光照強度梯度為 3000、2800、2500、2300、2000、1800、1500、1200、1000、800、500、200、150、100、50、25、0 μmol/(m2·s)。

2 結果與分析

2.1 噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片鮮重、干重的影響

噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片鮮重、干重的影響結果見圖1。結果表明，無論是鮮葉重還是干葉重在8月 26 日、9 月 5 日、9 月 15 日和 9 月 25 日的 4 次測量明顯低于8 月16 日，說明從8 月下旬開始甜櫻桃葉片進入衰老期。同時，與對照相比，噴施葉面肥對甜櫻桃葉片鮮重和干重并沒有影響。

2.2 噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片葉綠素含量的影響

圖1 采后噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片鮮重和干重的櫻桃

噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片葉綠素含量的影響結果見圖2～4。葉綠素含量是葉片光合性能的重要指標之一，其含量降低是葉片衰老的主要特征。由圖2～4可知，噴肥處理后葉片中葉綠素a含量、葉綠素b含量和總葉綠素含量的動態變化規律一致，均呈先上升后下降的趨勢，在8月23日達到最高峰值；而且在所有測定日期，葉面肥噴施處理的葉綠素含量均顯著高于對照的葉綠素含量。由此可見，撤膜后溫室甜櫻桃葉片的葉綠素含量有一個上升過程，而且采收后噴施葉面肥能通過提高葉綠素含量增強甜櫻桃葉片的光合作用。

2.3 噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片Pn-PAR響應特性的影響

噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片Pn-PAR響應特性的影響結果見圖5。結果表明，在相對濕度、CO2濃度等其他外界條件相對穩定時，2 種處理溫室甜櫻桃葉片Pn-PAR響應特性的變化趨勢一致，在初期響應階段即光強為0～400 μmol/(m2·s)時呈線性增長趨勢，之后隨著光強的增加呈緩慢增長或相對穩定的狀態。線性階段Pn-PAR的斜率即為表觀量子效率，代表葉片對低光強的利用效率，由此可見，與對照相比，葉面肥處理對弱光的利用能力更強。在所有的光強下，葉面肥處理的凈光合速率均高于對照。

3 結論與討論

（1）大量研究表明，噴施葉面肥能提高果樹抗病能力，增強葉片光合作用，改善果實品質。為了進一步探索采后噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片生理指標的作用，試驗研究了葉面肥對溫室甜櫻桃葉片鮮重、干重、葉綠素含量、Pn-PAR響應特性的影響。

（2）試驗結果表明，噴施葉面肥處理對甜櫻桃葉片的鮮重和干重并沒有影響；撤膜后隨著溫室光照條件的改善，甜櫻桃葉片的葉綠素含量有一個上升的過程，這與劉坤等[26]的研究結果相似；噴施葉面肥能提高甜櫻桃葉片葉綠素a、葉綠素b 和總葉綠素含量；與對照相比，葉面肥處理對弱光的利用能力更強，在所有的光強下，葉面肥處理的凈光合速率均高于對照，這對溫室甜櫻桃的優質栽培具有重要意義。

（3）試驗僅測定了采后噴施葉面肥對溫室甜櫻桃葉片部分生理指標的影響，并未對抗性相關酶類和翌年的生長發育以及果實產量品質等方面進行探討，因此，有許多問題亟待進一步地研究。

圖2 葉面肥對溫室甜櫻桃葉片葉綠素a含量影響

圖3 葉面肥對溫室甜櫻桃葉片葉綠素b含量影響

圖4 葉面肥對溫室甜櫻桃葉片總葉綠素含量影響

圖5 葉片肥對溫室甜櫻桃葉片Pn-PAR響應特性的影響