馬鈴薯高產栽培技術

李瑩

馬鈴薯是我國北方居民秋冬季節主要的蔬菜消費品種，具有耐貯存、好運輸、價格低、營養豐富等特點，深受人們的歡迎。

一、品種選擇

根據本地區的環境、市場的需求，選擇商品性好、早熟、抗病性強、沒有被真菌、細菌和病毒感染的、沒有機械損傷、芽眼淺、塊莖大、產量高的品種。

二、深翻整地

選擇土質疏松肥沃，透氣性好，排灌好的地塊進行種植。深翻可有效調節土壤性狀。在上茬作物收獲后，對土壤進行深翻，翻地深度為15cm-20cm，同時結合深翻，每畝地施入5000kg農家肥，精細耙耱，使土壤達到深一、平、松和凈的標準。如果墑情不好，可以先灌水增墑，然后再進行整地。深翻可提高土壤的保肥蓄水能力，改善土壤性狀。

三、深施基肥和種肥

馬鈴薯是喜肥農作物，合理適量深施基肥和種能是馬鈴薯增產的關鍵。

1、基肥

深翻前，將2/3腐熟好的農家肥平鋪在要種植的地塊上，然后進行深翻。播種時，再剩余的1/3的農家肥開溝施入，每畝農家肥用量在5000kg-7500kg。

2、種肥

種肥是將尿素15kg、過磷酸鈣30kg、硫酸鉀30kg混合在一起，播種時點施在兩薯塊之間。

四、種薯處理

為防止出現出苗不齊、苗不壯的現象，打破種薯在較低溫度下的形成的休眠狀態，在播種前要將種薯進行處理。

1、曬種

在晴天把挑好的種薯平鋪在通風、透光的室內晾曬，薯堆高20cm-30cm，室內溫度保持在10℃-15℃，每天翻一次，使種薯均勻見光，當芽眼有小白芽時就可以切芽播種，出芽長度為0.5cm-1cm為宜，不宜過長，幼芽過長，播種時易折，影響出苗。

2、切塊

為節約用種量，減少成本，確保馬鈴薯能出苗整齊，播種前選擇健康的種薯，進行切塊。切塊時采用縱切法，切前將切刀用75%酒精浸泡10分鐘左右，自薯頂至臍部，每個種薯切2-4塊，每塊保留1-2個芽眼，盡量讓每個切塊都有頂部芽眼。切塊不宜過大或過小，約在30g左右，過大增加成本，過小生長所需營養不足。盡量做到隨切隨種。

五、播種

1、適時播種

播種期的確定對馬鈴薯的增產影響非常大。要依據本地區的氣候條件而定，阜新地區通常在晚霜結束前20-30天，地溫保持在10℃度時為播種適期。一般在3月下旬開始播種。

2、合理密植

合理密植可以提高馬鈴薯的產量，增加經濟效益。種植密度過小，植株徒長，結薯多但是單個果小，密度過大，結薯大但結薯少，影響產量。一般種植株距為18cm-30cm，行距為60cm-70cm。

3、播種

阜新地區適合壟作，播種時開深度為10cm-15cm的播種溝，然后點種、施肥、合壟覆土。根據土壤條件、氣候和種薯大小決定覆土的厚度，不能太深或太淺，通常厚度在7cm-8cm。隨著播種再將用75%辛硫磷按1：2000拌成的毒土撒施在種塊旁邊。

六、田間管理

田間管理是馬鈴薯生長發育并取得高產的重要環節。根據馬鈴薯的生長狀況、生育階段的特點等進行栽培管理。

1、發芽期管理

馬鈴薯從播種到幼苗出土大約在30天左右。隨著地溫和氣溫逐漸升高，土壤中的水分蒸發得很快，土壤極易板結，容易出現雜草，這個時期應及時松土，保墑除草。土壤特別干旱時，要澆小水來促使出苗。當苗出齊時，盡快查苗補苗，確保全苗。

2、幼苗期管理

幼苗期大約15-20天。苗出齊后，及時進行中耕，耕深為8cm-10cm，結合中耕，進行除草。中耕后10-15天，開始第二次中耕，可結合中耕追施1次復合肥，每畝約10kg，根據實際情況結合施肥可澆一次小水。

3、發棵期管理

發棵期馬鈴薯由莖葉生長轉變塊莖生長的，這個時期應以促為主，加強肥水管理、中耕除草和培土。通常情況下中耕2-3次，以淺耕為主，為防止薯塊露出地面，培土高度在植株封壟前應為15cm-20cm，以中耕培土的方式來控秧促薯，促進植株從莖葉生長向塊莖生長。這個時期植株需水量較大，要求土壤見干見濕，每7-10天澆1次水，如果缺肥，可結合澆水每畝施放15kg-20kg復合肥。

4、結薯期管理

結薯期是馬鈴薯需要水肥的高峰期，這個時期要抑制地上部生長，促進地下部生長，促使結薯，促控結合。在現蕾期時結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥為主，氮肥為鋪，根據植株的長勢決定施肥量。這個時期還要注意保葉防病，以保證足夠的光合作用，延長結薯期。剛結薯沒封壟的時候深松土1次，停止中耕，在塊莖快速膨大的時候應當及時供水，通常5-7天澆1次水，保持土壤濕潤。開花后通常不再施肥，如果后期有脫肥早衰現象，可用磷鉀肥結合微量元素，并結合對晚疫病的防治，葉面噴肥2-3次。結薯后期要少量供水，保證土壤見干見濕，以降低塊莖含水量，方便貯存。封壟后盡量減少田間作業，以免碰傷莖葉。

七、收獲與貯藏

1、收獲

阜新地區一般在七月上、中旬進行收獲，收獲前5-7天，距壟面高2cm-3cm進行割秧。在晴天時進行采收，不可使薯塊在烈日下暴曬，然后裝袋堆放運輸。

2、貯藏

馬鈴薯收獲后，先進行預貯，將馬鈴薯放在通風陰涼避光處，攤晾7-15天，進行層堆，覆土，厚度約10厘米。入窖時要將馬鈴薯分類裝袋堆放，貯存溫度保持在1-4度。

（作者單位：123200遼寧省彰武縣彰武鎮農科農機站）