淺談大棚苦瓜早熟栽培方法

黃英智

苦瓜是一種耐熱型的蔬菜，具有一定的食用價值，如果將其栽植到庭院中，還具有一定觀賞性，同時它還可以用做食療。通常我們食用的是其嫩果，苦瓜有多種做法，十分受人們的歡迎。如果將其栽植到耕地中，需要6-7個月才可以上市，然而在大棚中栽植。上市時間能夠提前一至二個月，并且產量很高。

1、季節安排

播種的具體時間需要根據上市時間、茬口等要素進行確立，通常情況下，大棚苦瓜播種時期適宜在9-10月份。培育幼苗的過程中，要運用營養缽。進入次年2月份，可以實行采收工作，然后結合苦瓜生長情況和下茬的安排決定下市時間。

2、品種選擇

進行品種選取的過程中，選取那些質量較好，符合市場需要的早熟品種，一畝田地用種量。一般選擇：“翠玉”珍珠苦瓜等

3、苗床準備

在苗床的選擇上，需要前一茬種植的不是瓜類蔬菜，而且光照條件要較好，深翻田地，要求苗床高cm，寬cm，用生石灰進行消毒處理。

4、催芽播種

（1）浸種催芽

由于苦瓜種子皮的厚度比較大，而且十分堅硬，因此，催芽需要采用浸種的方式。首先用水對種子進行清洗，然后將其浸泡十五分鐘左右，水溫在度之間，連續進行攪拌直至不燙手，之后換用常溫水浸泡半天至一天的時間，一天換一次水。泡好之后，取來濕潤紗布，將其包好，置于度條件下進行催芽，每天采用同樣溫度的水，將種子表面的黏液清洗干凈，種子的之上都露白，就可以實行播種。

（2）配制營養土

選取三年之中沒有種植過瓜類蔬菜的層土六份，一份草木灰，三份腐熟有機肥，將其均勻混合，然后過篩，一立方米土層中施加kg硫酸鉀、kg多菌靈，將其混合均勻，然后加入適量水，其濕度要保持在手可以將其握成團，松開之后松散，然后使用膜覆蓋兩天。

（3）營養缽播種

選取營養缽，其直徑為cm，將營養土裝入其中，在育苗床上進行排列，用土將缽之間的空隙填實。取來小棍，在營養缽之間進行插坑操作，其深度為cm，取來一粒成功催芽的種子，植入坑中，將cm厚度的濕潤細土覆蓋其上，播種后用膜將其覆蓋，同時將大棚蓋好，對其進行保溫。

5、適時嫁接

在南瓜的真心葉長出之后，苦瓜幼苗上長出一心和一葉的時候，就可以實行嫁接工作。陰天和沒有風的天氣比較適合嫁接。開始嫁接工作之前，要在苗床上澆適量水。常用的嫁接方法分為兩種，分別是針式嫁接法與頂插嫁接法。

6、培育壯苗

（1）水肥管理

如果有一半種子破土出苗，需要將膜掀開，同時澆一定量的水，使土層維持濕潤;幼苗長出一定量后，少量澆水，維持土體的干燥。

（2）保溫降濕

防凍和保溫是幼苗生長前期的重要工作，白天的時候要做好通風工作，晚上要將膜覆蓋好。白天控制其溫度在度左后，晚上控制在度，倘若晚上溫度不到度，需要采用一定措施，如覆蓋草簾。如果遭遇長期陰雨氣候狀況，造成大棚中較大濕度時，可以用草木灰或是進行通風，達到降低濕度的目的。定植之前的一周內，要將小拱棚膜去掉，同時將大棚通風時間延長。苗齡通常在天左右，定植選取在片真葉左右時。

7、大棚定植

（1）選棚消毒

苦瓜不能連續耕種，也不可和辣椒等蔬菜輪作，前茬為蒜和蔥等最佳。采摘完成前茬作物之后，需要對大棚進行清理，一畝地中施加kg多菌靈，將大棚裙膜和頂膜覆蓋好，然后采取消毒處理。

（2）施肥整地

苦瓜枝葉較為繁茂，需要施加大量肥料才能使其結果，基肥一定要充分，一畝地需要施加kg質量較好的有機肥，kg生石灰，硫酸鉀kg，其中生石灰和有機肥在整地之前施加均勻，深度翻耕cm。做出cm高，cm寬的畦，將施肥溝開在畦中間，深度為cm，在溝中施加化肥，然后用土將溝填平，蓋上膜，提升溫度。

（3）適時定植

通常情況下，嫁接苗長出4-6片葉片的時候，就可以實行定植。為了在取苗的過程中，土層不松散，定植之前一天需要澆適量水。采用雙行栽植的方式，每株幼苗的間距為cm，將地膜劃破，挖掘定植孔，去掉營養缽的過程中，盡可能保持完整的苗坨，在定植孔中放入苗坨之后，封嚴孔，澆水，目的是為了壓根，同時將棚膜扣嚴實。一畝田地定植株左右。

8、定植后管理

（1）大棚控溫調濕

定植之后的緩苗期間，需要采用閉棚的方式，目的是提升溫度促進幼苗生長。11-次年1月份要做好防凍和保溫工作，白天的時候要保持通風。2月底之前，晚上要做好保溫工作，白天要通風降低濕度。3月份后的重點工作是通風降低溫度，中午溫度升到度時，要進行通風，當大棚中溫度降到度時，停止通風。3月份將棚底裙膜去掉，保留棚頂防雨膜。

（2）肥水管理

苦瓜喜歡肥料，水肥充分的狀況下，產量較高，品質也會很好，因此，在基肥充分的前提下，一定要對肥水管理進行強化。盡管苦瓜比較耐肥，但是幼苗期間，耐肥性較差，肥料濃度過高就會對幼苗造成傷害，所以要掌握好肥料的施加量。定植之后的緩苗期間，可以采用稀糞水，葉子生長較為旺盛的期間要加大施肥力度，之后采摘一次，用磷酸二氫鉀與尿素混合，進行追肥。盛果期后，為了能夠使采收時間有所延長，可以實行兩次過磷酸鈣肥料的施加。緩苗后生長前期可對水分進行適當管控，維持土體的濕潤，多雨時節要及時將溝中水排出。

（3）整枝、搭架

苦瓜具有較強的分枝性，如果大棚中栽植密度較大，容易產生蔓葉過于密集，通風透光不好的情況，導致營養的空耗，對產值造成一定影響。所以，要加大力度進行整枝，采用支架的方式進行培養。在對較長的卷須進行抽蔓的過程中，要搭設梯形和拱形架，讓蔓上架?？喙辖Y果的主要是主蔓，因此，要將測蔓去掉，但是在肥水充足的時候，為了增加后期的產量，也可以保留一些側蔓。另外，為了通風的方便，在出產中后期需要及時將生病的葉子和老葉去掉。

（4） 病蟲害防治

苦瓜有多種病害，主要有炭疽病，斑點病，白粉病.等，在炭疽病的防治方面，可以每隔一周運用25%炭特靈可濕性粉劑濕粉600倍液噴施一次。而白粉病的防治，可以采用80%成標（硫磺）500倍液。其蟲害也有多種，主要有夜蛾類、薊馬等，在夜蛾類防治上，可用1000倍20億PIB棉鈴蟲核型多角體病毒懸浮劑噴施在葉子上，而薊馬可以采用1000倍25%吡蟲啉粉劑對苦瓜進行噴施，每隔一周用藥一次，連續用藥2-3次即可。

9、采摘苦瓜

我們通常食用的是嫩瓜，在花后十二天就可以進行采摘。通常狀況下，果實足夠大，花冠干枯是適合采摘的時期，這個時候通常是每年的農歷2月底。采用大棚早熟栽培技術，農歷12月中旬就可以上市。

（作者單位：363704 福建省漳州市平和縣文峰鎮農業服務中心）