甜品界年齡理論

夢遙

隨著年齡增長，喜好會發生改變，這是自然的事情。但對于大多數女人來說，對甜點的熱愛不會隨年齡而改變，區別僅僅是在什么地方享用什么甜點。

20歲的時候，甜點和零食幾乎可以畫等號，快餐店里5塊錢的香芋派也沒什么不好的。像芝士青年、沙發咖啡這樣的小店就不錯，東西好吃，單價不高，所在的區域又是時尚小青年扎堆的地方，真是暢想未來的上佳選擇。

等到了30歲就不一樣了，打拼了幾年，無論戀愛和工作都會有惱人的一面，大女孩習慣了獨當一面之后，難免需要甜點來承擔愉悅身心的責任。一個小清新或者文藝范兒的咖啡館，復古的木窗漆成藍色，有陽光，有綠植，有爵士樂，最好再來個會煮咖啡的帥氣老板，速成一個美好的世界。雖然這些形式感都跟甜點本身沒有太大關系，但能讓你感到愉快。

40歲的時候，如果能從家庭和工作中放個小假，我會和姐妹們找一個精致又私密的下午茶店，發發牢騷，大聊特聊。大吉嶺茶裝在繪有鳶尾花圖案的骨瓷茶壺內，司康配上玫瑰醬。為了留住青春不惜花重金做美容，也希望喝下午茶的地方和新做的水晶指甲一樣完美。

好姐妹從國外念完書回國，我們打算安排一個安靜舒適的歡迎聚會。過了愛熱鬧的年紀，幾個女生就想找個地方吃飯喝茶，人少環境好的那種，兩萬句八卦聊起來。選了半天，還是去巖花園走廊吧。這里的下午茶可以享用套餐，各種精致的甜點排得整整齊齊，勾起我的選擇困難癥。當英式紅茶、巧克力蛋糕和水果盤放上茶幾的時候，我們各自霸占一條舒適的沙發，小聲說話大聲笑，那畫面還真像是《欲望都市》里某一幕的場景。

有個朋友來晚了，驚訝地問：“你們姐妹淘怎么選在了這么高級的地方？來這種地方要是不談個幾億的生意，都不好意思喝茶！”姐妹淘怎么就不能高級呢？星級酒店里的咖啡座經常被用來談工作，很少有人感受到沙發靠背的舒適，燈光的柔和恰到好處，餐具和點心搭配得多么精心，我都替它們傷心。

我以前覺得進星級酒店喝東西和去香奈兒旗艦店看新包是一個道理，腰桿不夠硬，干脆就別惦記，省得傷錢又傷心。后來發現不少高品質的酒店環境頗有品位，東西好吃人又少，下午茶的套餐并非貴得那么離譜。小聚一番，攢足的正能量可供消耗數天。用做一副水晶指甲的錢來換三小時的口腹之欲與精神Spa，劃算啊！（摘自《食我》廣西科學技術出版社? ?圖/千圖網）