山東慶云‘金絲小棗’提質增效九項實用技術

李翠萍 韓慧卿 朱學亮

摘要：‘金絲小棗是山東省慶云縣的特色產品和經濟林支柱產業，圍繞促進金絲小棗產業持續健康發展，筆者結合慶云縣金絲小棗生產實際和多年經濟林工作經驗，總結概括提出了9項實用技術。

關鍵詞：金絲小棗;提質增效;實用技術

文章編號：1005-345X（2019）06-0074-03中圖分類號：$665.1文獻標識碼：A

金絲小棗是馳名中外的名特資源，是山東省慶云縣的特色果品，外形美觀，皮薄肉厚、鮮紅光亮、核小、肉質致密、多汁、脆甜味美、營養豐富。截至2018年底，全縣金絲小棗面積840hm²，占全縣果樹總面積的63%，年產小棗4286t，鼎力集團是國家林業重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業和中國棗產業著名企業，推行“龍頭企業+專業合作社+標準化基地+農戶”的經營模式，發展社員8000余人。結合慶云縣金絲小棗生產實際，提出了金絲小棗提質增效實用技術，現介紹如下，供參考。

1. 優質種苗建園

一是選擇優質品種。目前市場反映較好、適宜在魯北平原鹽堿地區栽植、結果較早的金絲小棗品種有魯棗2號、魯棗5號、魯棗12號、金絲4號、樂金2號、樂金無核2號等。二是選擇健壯大苗.選用無病毒的良種嫁接苗，要求苗木健壯、根系發達，苗齡一般為3年以上，不得低于2年，苗高不低于120cm，地徑粗1.0cm以上，長20cm以上，側根6條以上。三是消毒殺菌。做好苗木檢疫，剔除有病蟲害和帶病毒的苗木，并用600倍多菌靈浸根5-10min，確保凈苗人園。

2 沃土栽培促生長

一是改良土壤。建園前通過增施有機肥、過磷酸鈣、土壤改良劑等措施將土壤pH值控制在8.5以下，將土壤有機質含量調節到1.0%以上，通過灌水、覆草等方式將土壤總鹽量控制在0.3%以下。二是棗園行間生草。采取果園行間生草、冠下覆草等方式，選擇根淺、生長量大、耐陰耐踐踏的低矮作物，如紫花苜蓿、三葉草、毛葉苕子等，但要控制草高不超過40cm。三是覆蓋樹盤。當行間草高超過35cm時，刈割后覆蓋樹盤，既能減少地面水分蒸發，又能增加土壤有機質含量，改良土壤性狀。如果草量不足，也可覆蓋作物秸稈、麥糠、鋸末等，并用土壓實。

3 多次控棗頭促成花

一是萌芽前剪棗頭。對樹齡3年以上樹勢健壯的金絲小棗樹的所有棗頭在春季萌芽前全部剪除，抑制頂端優勢，防止枝條過旺徒長，提高成花質量。二是發芽后控棗頭。早春修剪后，中上部棗股會加快生長形成更多棗頭，一方面要注意控制棗頭數量，新生棗頭一般控制在原來棗頭總數的3倍左右，另一方面要保證二次枝條質量，在新生棗頭長出4個二次枝時及時摘心，抹除多余二次枝，集中養分供應促進二次枝發育。三是棗吊摘心。當棗吊長至15cm左右時進行摘心，促進棗吊發育，為花芽分化和坐果創造良好條件。

4 均衡肥水是關鍵

一是秋施基肥。棗果采收后、落葉前1個月內盡早施人基肥，同時可適當加入氮肥和微量元素肥料，一般幼齡樹株施有機肥30-40kg+過磷酸鈣0.6kg+尿素0.5kg，結果盛期棗樹株施有機肥80kg+過磷酸鈣1kg+尿素0.8kg。稀植棗園采用放射狀溝或環狀溝方式施入，密植棗園可采用條狀溝方式施入。二是土壤追肥。在開花前以速效氮肥為主，果實發育后期以磷、鉀復合肥為主，株施1-1.5kg;8月上旬追肥，以鉀肥為主，可結合葉面噴施，提高棗果可溶性固形物含量。三是葉面施肥。盛花期噴施0.3%-O.4><的尿素+0.25%的硼砂+0.2%的稀土1-2次，可明顯提高坐果率;6月中、下旬噴施300倍的硫酸鋅、硫酸亞鐵，可明顯減少生理落果。四是要科學灌水、噴水。重點抓好“三水”，即萌芽前的催芽水、開花前的助花水和落花后的保果水，保證棗果水分需求，防止因缺水而落果?；ㄆ谌缬龈珊堤鞖?，應在傍晚時噴清水，每隔3d噴1次，共噴4-5次。

5 環剝環割配合保坐果

環剝，又稱開甲，能暫時切斷養分運輸通道，使光合產物停留在環剝口以上，可有效減少養分競爭，為開花坐果和棗果發育提供更好營養條件，有效減少落花落果現象發生。對健壯主枝也可采取環割措施，但環割枝條一般為總枝量的1/3，輔養枝不可環割。根據樹勢、樹齡，二者配合使用，效果更佳。在山東慶云縣，一般在盛花期進行，環剝寬度一般不應超過主干直徑的1/8，環割寬度不應超過主枝直徑的1/10。

6 科學使用植物生長調節劑防落果

科學使用植物生長調節劑，可有效提高坐果率，增大果個、提高產量、抑制果柄處離層的產生，進而實現“多結果”。一般采取赤霉素和萘乙酸相結合的方式，盛花期每隔7-10d噴施15-25mg/kg的赤霉素1次，共噴2-3次，8月上旬和8月下旬各噴1次30mg/kg的萘乙酸，防止落果現象。

7 高光效樹形通風透光

在山東省慶云縣，金絲小棗一般采用果園選擇小冠疏層形和自然圓頭形，密植果園則選用紡綞形。

7.1 小冠疏層形

全樹有主枝6-7個，分3層相間著生于主干上。第1層主枝3-4個，以45°-60°的開張角度向外伸展。每個主枝分生2-3個側枝。第2層主枝2個，與第1層主枝間距1.0-1.5m，每個主枝分生1-2個側枝。第3層主枝1個，層間距可縮減至1m。

7.2 自然圓頭形

無明顯層次，全樹共有主枝6-8個，開張角度為50°-60°，錯落著生在主干上，每個相隔50-60cm，每一主枝分生1-2個側枝，結果枝組分布在主側枝的兩側。這種樹形修剪量小，結果枝組較多，結果枝發育良好。

8 重夏剪輕冬剪

按照以夏季修剪為主，冬季修剪為輔的原則進行。夏季修剪中，要及早疏除病蟲枝、過密枝、枯死枝等改善通風透光條件，初花前期和盛花末期要及時對新梢進行摘心防止旺長。冬季修剪要避免去掉大的枝條，較大枝條宜在秋季疏除，同時要注意對剪鋸口涂抹油漆保護。

9 利用“頭蓬花”結果提品質

“頭蓬花”花芽質量高，生長發育期長，整齊度高、成熟期一致，易達到品種固有的品質。一是盛花初期開甲。即當大部分結果枝已開花5-8朵時，對主干開甲，對健旺主枝進行環割。二是花期放蜂。一般在6月初，每667m²棗園均勻放置1-2箱蜜蜂，可明顯促進授粉受精。三是及早疏果定果。從第1次落果后開始疏果，按樹勢強弱、棗吊強弱、果實大小留果，壯樹吊均2-3個果，中庸樹吊均1-2個果或3個吊2個果，弱樹每兩個吊留1個果，合理調節負載量，提高優質果率。

10 綜合防治病蟲“少壞果”

金絲小棗主要的蟲害有盲蝽蟓、棗尺蠖、紅蜘蛛、龜蠟蚧等，主要的病害有炭疽病、斑點落葉病、銹病、漿爛果病等。金絲小棗病蟲害防治要以農業防治為基礎，大力推廣生物防治技術，以化學防治為輔助，根據病蟲發生規律，確定重點防治對象，科學施藥，注重農藝措施與健身栽培，提高自身抵抗力，減少防控次數，推行群防群治，提高防治效果，實現農藥減量增效，不斷提高棗果質量安全水平。在金絲小棗生長發育前期，重點防治盲蝽蟓、棗尺蠖等;生長發育中期，重點防治炭疽病、斑點落葉病等;在金絲小棗生長發育后期，重點要注意土壤排水，做到水分均衡，有條件的可以采取避雨栽培，也可葉面噴施鈣肥，以防金絲小棗漿爛果病的發生。此外，還要注意防止銹病的發生，及時鏟除病株以防傳染。