面向工程教育專業(yè)認(rèn)證的“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)改革

陳曉娜，李艷梅，孫光武，張 云

(上海工程技術(shù)大學(xué) 服裝學(xué)院，上海 201620)

《華盛頓協(xié)議》是國際工程教育本科專業(yè)學(xué)位互認(rèn)協(xié)議[1]，經(jīng)過近30年的發(fā)展，已經(jīng)成為具有國際影響力的教育互認(rèn)協(xié)議。2013年我國成為《華盛頓協(xié)議》的預(yù)備成員，2016年成為正式成員[2]。通過工程教育專業(yè)認(rèn)證能確保工程教育的質(zhì)量并促進(jìn)工程教育的改革，加強(qiáng)工程教育領(lǐng)域與工業(yè)的聯(lián)系，促進(jìn)中國與國際同行的交流以及工程教育的實(shí)質(zhì)等效性。

“服裝工效學(xué)”是我校(上海工程技術(shù)大學(xué))服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)課程體系中的學(xué)科基礎(chǔ)平臺課，是學(xué)生進(jìn)入本專業(yè)學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，能夠使學(xué)生比較全面地了解和掌握服裝人體體型和測量與服裝結(jié)構(gòu)形成的關(guān)系、服裝人體舒適與評價(jià)等知識，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)奠定專業(yè)基礎(chǔ)。該課程一般在大三上學(xué)期開課，32學(xué)時(shí)，2學(xué)分，課程結(jié)束后還配有“服裝工效學(xué)實(shí)驗(yàn)”課程。

“服裝工效學(xué)”課程具有理論知識點(diǎn)多、定義概念抽象、公式推算過程繁雜等特點(diǎn)，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。我校服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)自計(jì)劃參加工程教育專業(yè)認(rèn)證工作以來，根據(jù)工程教育專業(yè)認(rèn)證的要求，圍繞成果導(dǎo)向、學(xué)生中心、持續(xù)改進(jìn)理念[3]，對“服裝工效學(xué)”課程的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)評價(jià)方式等進(jìn)行了改革。

一、 教學(xué)目標(biāo)與教學(xué)大綱

按照工程教育專業(yè)認(rèn)證的要求，明確課程需要覆蓋的能力要求，確定課程的教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)而制定符合專業(yè)認(rèn)證要求的教學(xué)大綱。根據(jù)成果導(dǎo)向教育模式，學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出先于教學(xué)內(nèi)容而存在，明確學(xué)生的預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出，反推教學(xué)過程再進(jìn)行評估，從而形成閉環(huán)的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)。結(jié)合工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的12條畢業(yè)要求，我們構(gòu)建了“服裝工效學(xué)”課程支撐服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)畢業(yè)要求的指標(biāo)點(diǎn)，指標(biāo)點(diǎn)符合可衡量、可評價(jià)、有邏輯性、有專業(yè)特點(diǎn)的要求。緊密圍繞服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題能力、實(shí)際動手能力、信息資料查詢和獲取能力、自主學(xué)習(xí)能力、文本撰寫能力，以及良好的溝通交流能力、團(tuán)隊(duì)合作意識。“服裝工效學(xué)”課程的教學(xué)目標(biāo)制定為以下6條：

(1) 掌握服裝工效學(xué)中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)中的能量轉(zhuǎn)換與傳遞原理，能夠理解服裝著裝中熱濕和壓力計(jì)算的數(shù)學(xué)模型，正確掌握服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)中的各項(xiàng)指標(biāo)。

(2) 正確理解服裝工效學(xué)中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)相互作用的科學(xué)原理，能夠?qū)ζ湓诜b設(shè)計(jì)與工程領(lǐng)域復(fù)雜問題的合理表述做出判斷。

(3) 能夠掌握服裝設(shè)計(jì)與工程領(lǐng)域復(fù)雜問題中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)的基本概念及其科學(xué)表述。

(4) 能夠掌握服裝工效學(xué)中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)間的相互作用，并用其分析和解釋服裝設(shè)計(jì)與工程領(lǐng)域復(fù)雜工程問題的設(shè)計(jì)和優(yōu)化。

(5) 能從需求分析、款式設(shè)計(jì)、材料選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及功能分析、測試和評價(jià)等服裝工效學(xué)角度分析服裝的設(shè)計(jì)與開發(fā)方案，尋求最佳解決方案。

(6) 對服裝設(shè)計(jì)與工程復(fù)雜工程問題，使用現(xiàn)代信息技術(shù)工具獲取中英文文獻(xiàn)，了解服裝工效學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的國際發(fā)展趨勢、研究熱點(diǎn)等，撰寫報(bào)告并能夠進(jìn)行專業(yè)性溝通。

“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的對應(yīng)關(guān)系如表1所示。

表1 “服裝工效學(xué)”課程教學(xué)目標(biāo)與服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)的對應(yīng)關(guān)系

二、 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法

1. 完善理論與實(shí)驗(yàn)課程體系，理論與實(shí)踐相結(jié)合

以學(xué)生為中心的教學(xué)模式強(qiáng)調(diào)知識、能力、素質(zhì)三方面的培養(yǎng)。為了達(dá)到以上目標(biāo)，需要將理論知識與工程實(shí)際聯(lián)系起來，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題的能力，提高工程素養(yǎng)。“服裝工效學(xué)”課程歷來重視理論與實(shí)踐相結(jié)合，理論課與實(shí)驗(yàn)課的比例基本上是1∶1，這樣有助于學(xué)生對理論知識的理解與融會貫通，但也存在如下一些問題：(1) 課程內(nèi)容體系不完整，不能充分體現(xiàn)服裝工效學(xué)的三個(gè)要素(服裝、人、環(huán)境)及三者之間的關(guān)系，學(xué)生對服裝工效學(xué)的理解不夠深入。(2)實(shí)驗(yàn)課與理論課內(nèi)容的對應(yīng)關(guān)系不密切，學(xué)生不能很好地通過實(shí)驗(yàn)深入理解學(xué)到的理論知識。(3)實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容過于偏重科研方向，學(xué)生操作與理解存在一定難度。(4)實(shí)驗(yàn)設(shè)備臺套數(shù)較少，難以滿足正常的實(shí)驗(yàn)教學(xué)需求。

我們調(diào)整了“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容，按照環(huán)境—人體—服裝的順序安排內(nèi)容，并調(diào)整實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，使之與理論內(nèi)容一一對應(yīng)，如表2所示。同時(shí)降低實(shí)驗(yàn)難度，增加實(shí)驗(yàn)設(shè)備的臺套數(shù)，使學(xué)生能夠?qū)W(xué)到的理論應(yīng)用到實(shí)驗(yàn)中，鍛煉了動手能力與分析問題能力。

表2 “服裝工效學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容與實(shí)驗(yàn)內(nèi)容對應(yīng)表

2. 采用“主教材+輔助教材+參考文獻(xiàn)”形式，增加選擇性

以學(xué)生為中心是工程教育專業(yè)認(rèn)證的三大核心理念之一。傳統(tǒng)的教學(xué)方式為學(xué)生選定統(tǒng)一教材，沒有考慮不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。這次教學(xué)改革我們采用“主教材+輔助教材+參考文獻(xiàn)”的形式，沒有固定一本教材，而是以一兩本教材為主，加上幾本輔助教材，再補(bǔ)充一些參考文獻(xiàn)。這種方式有助于學(xué)生擴(kuò)大知識面，不拘泥于一本教材，給學(xué)生學(xué)習(xí)提供了選擇，有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的理念。主要教材采用薛媛等編寫的《服裝人體工效學(xué)》[4]與張輝等編寫的《服裝工效學(xué)》[5]，這兩本教材的理論體系較完整。輔助教材采用張文斌等編寫的《服裝人體工效學(xué)》[6]、張渭源編寫的《服裝舒適性與功能》[7]、戴宏欽等編寫的《服裝人體工效學(xué)》[8]及中澤愈編寫的《人體與服裝》[9]。參考文獻(xiàn)主要來源于工效學(xué)方面的外文期刊，例如Ergonomics、AppliedErgonomics、InternationalJournalofIndustrialErgonomics、HumanFactorsandErgonomicsinManufacturing&ServiceIndustries。

3. 結(jié)合生活實(shí)例，采用問題導(dǎo)入式教學(xué)

工程教育專業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求以學(xué)生為中心，其教學(xué)本質(zhì)是使學(xué)生樂學(xué)、會學(xué)、學(xué)會[10]。因此教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有趣、有用、能懂。在“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)中，應(yīng)盡可能多地將課程內(nèi)容與生活實(shí)例相結(jié)合，使學(xué)生可以使用服裝工效學(xué)知識解釋日常生活現(xiàn)象，這樣容易理解，學(xué)生會覺得既有用又有趣。例如講解服裝熱阻內(nèi)容，提到服裝材料的導(dǎo)熱性能及影響因素時(shí)，可以提問“為什么羽絨服的保暖性好？”“為什么衣服濕了保暖性會下降？”，進(jìn)而引出“靜止空氣的導(dǎo)熱性能比流動空氣差，羽絨服中有靜止空氣層，因此羽絨服的導(dǎo)熱性能差、保暖性能好”，“水的導(dǎo)熱性能比空氣好，因此濕衣服的導(dǎo)熱性能好、保暖性能差”。并進(jìn)一步引出“風(fēng)速和大氣濕度會影響服裝熱阻”的概念，因?yàn)椤坝酗L(fēng)時(shí)靜止空氣層變薄，導(dǎo)熱性能變好、保暖性變差，服裝熱阻降低”，“大氣濕度大時(shí)，服裝中的水分增加，導(dǎo)熱性能變好、保暖性變差，服裝熱阻降低”。通過這些生活實(shí)例使學(xué)生了解到，服裝工效學(xué)知識不僅僅存在于課本和課堂上，還存在于生活中。

4. 采用動畫與視頻教學(xué)，提高課程趣味性

學(xué)習(xí)內(nèi)容枯燥乏味是使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣的因素之一。為了提高課程趣味性和學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，教師在備課過程中多搜集與課程相關(guān)的動畫與視頻，在課堂教學(xué)時(shí)讓學(xué)生觀看。例如，在引入工效學(xué)概念時(shí)，播放一段“辦公室工效學(xué)”動畫，并講解人與環(huán)境之間的關(guān)系，環(huán)境的相對高度、角度、光線、時(shí)間等因素對人體舒適性的影響；在講到人體的四大散熱方式之一——輻射散熱時(shí)，播放一段紅外攝像機(jī)拍攝的寒冬下人體熱量散失視頻，并引導(dǎo)學(xué)生觀察視頻中人體各部位顏色隨時(shí)間的變化以及引起這種變化的原因；在講解暖體假人在服裝舒適性評價(jià)中的作用時(shí)，播放美國愛荷華州立大學(xué)功能材料與防護(hù)服裝實(shí)驗(yàn)室使用出汗暖體假人進(jìn)行服裝舒適性測試，以及使用出汗手掌進(jìn)行手套舒適性測試的視頻，使學(xué)生直觀地認(rèn)識什么是出汗暖體假人及出汗手掌，以及怎樣使用這些儀器設(shè)備進(jìn)行服裝舒適性評價(jià)；在提到燃燒假人在特種功能服裝中的應(yīng)用時(shí)，播放東華大學(xué)燃燒假人的新聞報(bào)道，使學(xué)生通過視頻形象地了解燃燒假人及實(shí)驗(yàn)過程，并結(jié)合視頻分析為什么要使用假人進(jìn)行測試，假人中有哪些設(shè)備，它們具備什么功能。

5. 有效利用現(xiàn)代信息傳播手段，引入微信公眾號內(nèi)容

當(dāng)今課堂上學(xué)生不認(rèn)真聽課、玩手機(jī)現(xiàn)象嚴(yán)重等問題令教師頭痛，雖然這與很多因素有關(guān)，但教師應(yīng)反思是否現(xiàn)在的教學(xué)方式與學(xué)生的信息接受方式不相符，從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)效率低下。在電子信息傳遞高度發(fā)達(dá)的今天，手機(jī)成為學(xué)生獲取信息的重要設(shè)備之一，這也是學(xué)生在課堂上使用手機(jī)頻率高的原因，教師可以充分利用這一點(diǎn)使學(xué)生樂學(xué)、會學(xué)、學(xué)會。微信是目前常用的信息獲取方式，可以將查閱微信公眾號內(nèi)容作為課堂教學(xué)的補(bǔ)充形式，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與工效學(xué)相關(guān)的微信公眾號，以了解服裝工效學(xué)最新相關(guān)知識。由于查看微信符合學(xué)生的信息接受習(xí)慣，他們更愿意借助這個(gè)渠道了解最新的工效學(xué)信息。例如微信公眾號“市場管理總局人因與工效學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”上發(fā)布了不少關(guān)于人體工效學(xué)和服裝工效學(xué)相關(guān)的內(nèi)容，如“大數(shù)據(jù)與人性化產(chǎn)品之間的關(guān)系”“朝服衣冠——服裝里的工效學(xué)”“天冷多穿衣的服裝工效學(xué)原理”等。通過這種方式讓學(xué)生獲取更多的服裝工效學(xué)相關(guān)知識。

6. 增加文獻(xiàn)檢索與PPT匯報(bào)環(huán)節(jié)，增強(qiáng)學(xué)生溝通能力

“服裝工效學(xué)”課程對應(yīng)的畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)中有一項(xiàng)是“具備一定的國際視野，能夠通過閱讀和交流了解專業(yè)領(lǐng)域的國際發(fā)展趨勢、研究熱點(diǎn)等”。近幾年的“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)都增加了學(xué)生文獻(xiàn)檢索與PPT匯報(bào)環(huán)節(jié)。學(xué)生通過小組協(xié)作進(jìn)行文獻(xiàn)檢索，搜集國內(nèi)外服裝工效學(xué)最新信息，并通過閱讀與翻譯制作成PPT，組內(nèi)討論后組間脫稿匯報(bào)。該部分內(nèi)容的教學(xué)目的是使學(xué)生了解國內(nèi)外服裝工效學(xué)的動態(tài)，并不需要深入細(xì)致地了解服裝工效學(xué)科研實(shí)驗(yàn)的細(xì)節(jié)，而且搜集到的大多是英文文獻(xiàn)，全文翻譯難度較大，因此讓學(xué)生只翻譯文獻(xiàn)題目、作者單位、關(guān)鍵詞、摘要、圖表五個(gè)內(nèi)容。題目、摘要和關(guān)鍵詞能幫助學(xué)生把握全文的主要內(nèi)容，學(xué)生從摘要中能夠了解研究背景、研究目的、研究方法、研究結(jié)果、研究意義，作者單位可以使學(xué)生了解哪些單位在進(jìn)行服裝工效學(xué)研究，開闊眼界。圖表一般具有自明性，能幫助學(xué)生一定程度上把握全文的細(xì)節(jié)。組織其他學(xué)生與匯報(bào)的學(xué)生互動，匯報(bào)的學(xué)生結(jié)合論文內(nèi)容回答問題。學(xué)生匯報(bào)時(shí)不能照本宣科，還要回答教師的現(xiàn)場提問。教師通過提問引導(dǎo)學(xué)生思考相關(guān)的“服裝工效學(xué)”知識點(diǎn)，結(jié)合論文內(nèi)容分析該知識點(diǎn)在實(shí)際中的具體應(yīng)用。這項(xiàng)練習(xí)要求學(xué)生獨(dú)立完成，既有助于學(xué)生對“服裝工效學(xué)”課程某一知識點(diǎn)的理解，又鍛煉了演講技巧，提升了學(xué)生的溝通能力。

三、 教學(xué)評價(jià)方法

結(jié)合工程教育專業(yè)認(rèn)證的基本理念，加強(qiáng)分析環(huán)節(jié)，注重學(xué)習(xí)過程的評價(jià)，創(chuàng)造解決復(fù)雜工程問題能力的機(jī)會，采用課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價(jià)和期末理論考試相結(jié)合的考核方式。期末考試成績占總成績的60%，課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價(jià)占總成績的40%。設(shè)計(jì)符合工程教育專業(yè)認(rèn)證理念的期末考核方法和課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價(jià)方法。課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價(jià)由考勤成績與平時(shí)作業(yè)成績組成，其中考勤成績占10%，平時(shí)作業(yè)成績占30%。考勤要求上課不遲到、不早退、不無故缺課等，培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)間觀念、紀(jì)律意識、意志品質(zhì)和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，將職業(yè)道德規(guī)范和終身學(xué)習(xí)意識的培養(yǎng)潛移默化地融入到日常教學(xué)管理過程中。針對教學(xué)目標(biāo)1～5，平時(shí)作業(yè)的考核重點(diǎn)是學(xué)生通過查閱文獻(xiàn)資料了解服裝工效學(xué)領(lǐng)域前沿科研動態(tài)的能力，相關(guān)領(lǐng)域包括人體測量、人體生理舒適性、服裝規(guī)格設(shè)計(jì)及人體體型與服裝結(jié)構(gòu)的關(guān)系等。在該部分的成績評定中，引入學(xué)生組間互評，即在PPT匯報(bào)環(huán)節(jié)，教師與學(xué)生都對匯報(bào)組進(jìn)行評分，評分項(xiàng)目包括：完整性、翻譯質(zhì)量、語言表達(dá)能力、PPT質(zhì)量及對論文的熟悉程度。針對教學(xué)目標(biāo)1～5，課程作業(yè)考核重點(diǎn)為學(xué)生運(yùn)用服裝工效學(xué)知識從需求分析、款式設(shè)計(jì)、材料選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及功能分析、測試及評價(jià)的角度，對某一類服裝開發(fā)過程進(jìn)行分析的能力。

四、 結(jié)語

持續(xù)改進(jìn)是工程教育專業(yè)認(rèn)證的三大核心理念之一，遵循該理念對“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)進(jìn)行總結(jié)并不斷完善，對教學(xué)過程中遇到的問題及解決方法進(jìn)行詳細(xì)分析與記錄，課程結(jié)束后撰寫試卷分析報(bào)告與課程小結(jié)，并進(jìn)行達(dá)成度計(jì)算。結(jié)合試卷分析、課程小結(jié)及達(dá)成度結(jié)果，更新下次課程內(nèi)容，不斷改進(jìn)教學(xué)方法。