竹林作樂

穿過一半原色，一半金屬感的竹林拱門，即可來到新近開張的燈光柔暗的旬八居酒屋。因為身處望京商務區，旬八居酒屋中午主打對商務人士友好的定食套餐，晚間則供應各種清酒與日本啤酒。告別方方正正的寫字樓，在這里熱鬧輕松的音樂聲中，開朗的客人可以坐在壽司臺和開放式廚房與主廚閑談，其他座位的私密性和安全感則來自東方人喜愛的竹墻掩映。

與隈研吾為整體建筑營造出的自然意味相對應，旬八的室內設計團隊Nao Taniyama&Associates也將竹與草木等元素藏入餐廳的各個細節。比如，餐廳壽司臺背后嵌入的鏤空竹片，包廂門選用樸拙的紙面覆蓋，包廂的外墻壁里則混入了原始鄉村建筑中常見的麥秸。除了從一側落地窗漏入的陽光，這里再沒有過于明亮的光源。如果不仔細觀察，你可能會錯過包廂中以天花板形式存在的低調頂燈。而旬八最大的一間包廂里的吊燈是一只象形白鯨，意喻食材鮮美，來自大海。有趣的是，它常被善于想象的食客們認成一只巨大可頌。無論是餐廳中從藍到綠漸變的座椅顏色，還是套餐中方便邊聊邊吃的餐前小食，都在鼓勵客人暫別“體面”，重拾輕松。竹林拱門的另一側是旬八居酒屋的鄰居“音樂吧”。這里提供另一種氣質的“秘境”——復古話筒、唱片機、整齊密集排列的酒品，與音樂和酒相關的一切會讓人忘記它也是這座禪意建筑的一部分。從冬季入春時，音樂吧會坐滿享用威士忌和現場樂隊表演的客人，而夏季這里將是金酒的主場。

由商務街區走進酒店大堂見竹林，越過竹林抵達隨性的秘境，步步深入的過程也是對外在角色的層層剝離。當音樂響起，朋友們開始推杯換盞，誰會不需要這樣一個“深夜食堂”呢？