青海省奶牛養殖業污染防治現狀、問題及建議

劉先萍

摘 要 隨著青海省的奶牛養殖產業規模不斷擴大，在提高地方經濟水平方面作出一定的貢獻，但是在養殖過程中存在糞污處理合理性不足的情況，導致水質、大氣等方面出現一系列的環境污染情況，受到全社會的廣泛關注。文章主要針對目前青海省奶牛養殖業的污染防治現狀及存在問題展開分析，并提出一定的完善對策建議。

關鍵詞 青海省；奶牛養殖業；污染防治

相較于傳統的散養式奶牛養殖而言，規模化、專業化的奶牛養殖更有助于提高飼養管理水平以及增強奶牛防疫能力，在生產成本的有效縮減下去提高經濟效益。然而，規模化的奶牛養殖會因為糞污的集中處理而導致出現區域性的生態環境破壞。為確保奶牛養殖業能夠與生態環境保護協調發展，則要做好對奶牛養殖過程中產生的糞污進行合理處理。文章基于青海省的奶牛養殖業實際情況，對養殖污染防治的現狀、問題及建議展開分析。

1 青海省奶牛養殖業污染現狀

1.1 水體污染

奶牛養殖過程排放的污水中含有眾多污染物質，比如大腸桿菌、蛔蟲卵以及氮磷元素等等，生化指標非常高。根據國家環保部門對規模化奶牛養殖場的糞水進行檢測，發現COD超標50-70倍，BOD超標70-80倍[1]。而且奶牛糞便污染物除了會對地表水形成污染之外，還會有大量毒害物質滲透地下水中，導致地下水溶解氧含量不斷降低，水質毒害成分則逐漸升高。青海省處在高原地帶，常年接受強烈日照，水分蒸發量大，所以糞便中的水分容易蒸發，形成的水體污染并不算嚴重。

1.2 大氣污染

奶牛養殖過程中會產生硫化物、甲烷等有害氣體，對周邊大氣形成污染，嚴重降低了控制質量。其中，氨氣在奶牛糞便中的含量非常高，經過日曬揮發之后會給人帶來不適感，極易引發呼吸道疾病。同時，在降雨過程中容易形成酸雨，對生態環境造成危害。隨著青海省的奶牛養殖規模不斷擴大，對大氣的污染愈發嚴重，對人的嗅覺神經與三叉神經形成強烈刺激，不利于奶牛生長且危害人體健康。

2 青海省奶牛養殖業污染防治中存在的問題

2.1 直接還田

奶牛糞便與生產污水能夠還田作為肥料，在傳統的奶牛養殖中這種做法極為普遍，不僅能夠保證奶牛糞便不會向外界排放而污染環境，同時也能充分利用糞污中的營養成分，將其循環作用于植物生長過程當中，所以很多家庭散養式的奶牛會采取這一做法。直接還田的污染防治模式更適用在遠離城市、面積寬廣且有足量農田接納的地區，特別是種植農業發達、需肥量大的地區，并且養殖場的規模也偏小。但是在青海省的奶牛養殖過程中，這種模式只適用于小規模養牛場，并且我們也要認真審視到土壤中NO3-、P以及重金屬沉積會對土壤和水體形成的污染，而且這一處理方式還存在著傳播人畜共患病的潛在風險[2]。

2.2 厭氧發酵產生沼氣

奶牛養殖場利用糞污進行厭氧發酵去制取沼氣也是目前較為普遍的污染處理方式，不僅能夠對固體廢物及廢水進行全面處理，而且產生的沼氣能夠作為能源，沼氣渣和沼液都能作為肥料利用。現階段青海省城郊的奶牛養殖場和一部分大型養牛場都會采取這一處理方式然而，青海省常年溫度偏低，冷季持續時間較長，因此留給沼氣池工作的時間并不多，所以沒辦法在青海省大規模推廣。目前有一部分的養殖場會采取加熱沼氣池的方式去延長處理奶牛糞污的時間，但是此舉成本過高，不適宜推廣。

2.3 其他方式

除去上述所提到的方式以外，青海省的奶牛養殖場對糞污的處理還包括加工有機肥、發展生態農業等方式，但是前期需要投入的建設和設備購置成本過高，所以大范圍的推廣存在較高難度。

3 解決污染防治問題的相關建議

3.1 加強政府干預與扶持

盡管目前青海省的大部分奶牛養殖散戶都逐漸向規模化養殖場轉變，污染物的控制集中度得到了提高，但是整體來看依舊未能完全擺脫污染物排放源過于分散的特點，尚未形成完善的管理制度體系去激發養殖戶的減排自覺性。所以，政府方面需要進一步采取強硬手段，直接干預奶牛養殖場的選址、建設、規劃等工作，一切在選址、建設和規范方面不合格的奶牛養殖場都不予立項批復[3]。同時，政府還需對奶牛養殖場積極更新設備予以大力扶持，引導所有養殖場的糞污排放都能夠符合農業污染排放標準。

3.2 研制推廣新型環保飼料

大量研究表明，奶牛糞便以及養殖產生的廢污水中的主要成分與奶牛日糧的組分直接相關，所以為了從根本上解決養殖污染防治中存在的不足，還應當對新型環保飼料進行大力研發和推廣，改善當前奶牛日糧當中缺少蛋白質的情況，保證日糧成分的均衡性，才能提升奶牛對氮、磷及微量元素的利用效率，大大降低奶牛排泄物中有害成分的含量。

3.3 科學規劃合理布局

面對目前青海省奶牛養殖業存在的污染問題，一定要結合當地飼草資源、養殖面積、糞便還田消化能力等相關因素去進行科學規劃，作出合理性的發展布局。重點來講，養殖戶的選點布局需要盡可能繞開敏感地帶且保持地域分布的分散均勻性。同時，在部分區域內要把控養殖場的數量，比如公路沿線、近河流兩側等等，同時在村莊、城鎮等人口密集處也要控制好新增養殖場數量。

3.4 奶牛糞便再生利用

奶牛糞便存在一定的循環利用價值，所以可采取機械或是人工的方式對奶牛新鮮糞便進行收集，經過物理、化學或是生物的技術處理方法，嚴格遵循相關工藝流程進行處理，確保糞便中的營養成分得到保留而有害物質全面剔除，從而再生利用轉化為飼料或是其他用途。

4 結束語

綜上所述，在市場經濟的大環境下，青海省的奶牛養殖業也逐漸向規模化、專業化方向發展，雖然在經濟效益方面有了極大提升，但是也因為大量廢棄物的產生與不合理的污染防治而導致生態環境遭受破壞。因此，我們需要重點關注生態環境保護問題，積極調整青海省的奶牛養殖業結構，并且通過高新技術的引入應用去解決污染防治中存在的難題，進而助推當地奶牛養殖業的健康發展。

參考文獻：

[1]張偉.發達國家和地區奶牛養殖污染防治經驗對我國的啟示[J].黑龍江畜牧獸醫，2016（14）：46-49.

[2]董曉霞，李孟嬌.奶牛規模化養殖污染防治與環境保護政策[J].中國畜牧業，2014（16）：32-34.

[3]韓學平.青海省奶牛養殖業污染防治現狀、問題及建議[J].中國乳業，2011（10）：12-13.