淺談肉羊生產實用技術

黃家貴 黃東文

摘 要 隨著經濟社會又好又快發展，人民對美好生活質量要求越來越高，平時的膳食結構發生了很大的變化，喜歡吃低脂肪、低膽固醇、高蛋白的肉食品，比如羊肉、兔肉、牛肉等，需求量大，但由于養殖戶的養殖方式未轉變，畜禽的生產率低。為有效提高肉羊生產率，保供增收。在此，我就與大家一起共同探討肉羊生產實用技術，希望對大家有所幫助。

1 肉羊規模化飼養類型

1.1 在我國特定的養羊業生產環境下，育肥羊主要有三種方法，即放牧育肥、舍飼育肥和混合育肥。

1.2 舍飼育肥期通常為60—90天，精料可以占到日糧的45—60%，隨著精料比例的提高，羊只育肥強度加大，要注意育肥過食精料引起的腸毒血癥和鈣磷比例失調引起的尿結石癥等。

2 不同用途肉羊的飼養管理

2.1 母羊的飼養管理

2.1.1 空懷期母羊的飼養管理

對于后備青年母羊，在配種前1—1.5月，應安排繁殖母羊在較好的草地放牧，促進抓膘，使母羊在繁殖季節能正常發情配種。對體況較差的母羊，給予短期補飼。

2.1.2 妊娠期母羊的飼養管理

妊娠前期即妊娠前3個月，所需營養與空懷期基本相同。妊娠后期，此時胎兒生長迅速，這一階段需要給母羊提供營養充足、全價的飼料。管理上，前期要防止發生早期流產，后期要防止母羊由于意外傷害而發生早產。

2.1.3 哺乳期母羊的飼養管理

一般羔羊的哺乳期為3個月左右，哺乳前期約1.5個月，母乳是羔羊的主要營養來源。母乳量多、充足，羔羊才能生長發育快，體質好，抗病力強，存活率就高。如果母羊的哺乳前期處于早春枯草期，放牧條件差，一般都需補飼。

2.2 公羊的飼養管理

公羊在飼養管理上必須做到細致周到，應單獨組群放牧和補飼，避免公母羊混養，加強種公羊的運動管理，使其體質結實，體況適中，常年保持在中上等膘情。

2.2.1 非配種期的飼養管理

非配種期的種公羊，除放牧采食外，冬春季每日可補給混合粗料400—600克，胡蘿卜0.5千克，干草3千克，食鹽5—10克，骨粉5克。夏秋季節應以放牧為主，不補青粗飼料，每天只補精料500—800克，自由飲水。

2.2.2 配種期的飼養管理

公羊配種期的飼養又可分為配種準備期（配種前1—1.5個月）、配種期和配種后復壯期（配種后1—1.5個月）三個不同的階段。配種準備期應逐漸增加種公羊的精料飼喂量，從按配種期60—70%喂量供給開始，逐漸增加至配種期的精料供應。配種期種公羊要加強運動，增加日糧中動物性蛋白含量。每天的飼料補飼量大致為：混合精料0.8—1.2千克，胡蘿卜0.5—1千克和禾本科、豆科混播牧草3—4千克或青干草2千克，食鹽15—20克，骨粉5—10克。草料分2—3次飼喂，自由飲水。在配種后復壯期，公羊的飼養水平在1—1.5個月保持與配種期相同，使種公羊能迅速恢復體重，并根據公羊的體況恢復情況逐漸減少精料，直至過渡到非配種期的飼養標準。注意加強放牧運動，鍛煉種公羊的體質。

2.3 育成羊的飼養管理

2.3.1 育成羊是指從斷奶到第1次配種期的幼齡羊。育成羊仍處于快速生長發育期，營養物質需要較多，如果此期營養供應不足，則會出現四肢較高、體狹窄而胸淺、體重小等問題。

2.3.2公母羊在發育近性成熟時應分群飼養，進入越冬舍飼期，以舍飼為主，放牧為輔。春羔由于出生晚，斷奶后采食青草的時間不長即進入枯草期，這時要提前準備充足的優質青干草和混合精料。

2.4 羔羊的飼養管理

羔羊的飼養管理是指斷奶前的飼養管理，此階段是羔羊生長發育最重要的時期，在飼養管理上應做好以下工作。

2.4.1 加強環境衛生工作

羔羊體質弱、抗病力差、發病率相對較高，因此，搞好圈舍衛生，減少羔羊接觸病原菌的機會，是降低羔羊發病率的重要措施。

2.4.2 人工哺乳

如果由于母羊產后死亡、患乳房炎或產羔多而又找不到合適的保姆羊時，可人工哺乳。人工乳可用鮮牛奶、羊奶、奶粉、豆漿等代替。

2.4.3 及時斷尾

一般在羔羊出生后2—3周齡時進行斷尾。斷尾后用濃度為2—3%的碘酒涂抹傷口進行消毒。斷尾后幾天內要經常檢查，如發現化膿、流血等情況要及時處理，以防感染。

2.4.4 及時補飼

母羊的泌乳量在羔羊出生后4周達到高峰，以后逐漸下降，2月齡以后，必須進行補飼。一般羔羊生后15天左右開始學習采食一些嫩草、樹葉或精料。用豆科籽實補飼時要磨碎，最好炒一下，并添加適量食鹽和骨粉。補飼多汁飼料時要切成絲狀，并與精料混拌后飼喂。羔羊習慣采食草料后，可將青綠飼料或優質青干草放在草架上，任羔羊自由采食。

2.4.5 羔羊的斷奶

羔羊一般在3月齡左右斷奶。過早斷奶會增大羔羊的死亡率，造成不必要的損失，但斷奶時間過晚（超過4月齡），既不利于羔羊的生長發育，也不利于母羊的生產和繁殖。

斷奶應根據公羊生長發育的具體情況，采取不同的斷奶方法。常用的有逐漸斷奶法、一次性斷奶法和分批斷奶法。一般采用一次性斷奶法，便于集中產羔和羊群的統一管理。

2.5 育肥羊的飼養管理

2.5.1 早期斷奶羔羊全精料育肥技術

配制育肥用日糧：任何一種谷物類飼料都可用來育肥羔羊，但效果最好的是玉米等高能量飼料。研究證明，破碎谷粒飼料的育肥效果比整粒要差；單獨喂某一種谷物飼料不如混合飼料。

飼喂方式：羔羊自由采食，自由飲水。如發現某些羔羊啃食圈墻時，應在運動場內添設鹽槽，槽內放入食鹽，加等量的石灰粉，讓羔羊自由采食。

管理技術：一是羔羊斷奶前15天實行隔欄補飼；二是可在產羔前給母羊注射或斷奶前給羔羊注射疫苗；第三，斷奶前補飼的飼料應與斷奶后育肥的飼料相同；第四，育肥期一般為50—60天，此間不能斷水斷料。

2.5.2 哺乳羔羊育肥技術

3月齡后挑選體重達到20公斤的羔羊出欄上市，活重達不到此標準的留群繼續飼養。其目的是利用母羊的全年繁殖，安排秋季和初冬產羔。

選羊：從羔羊群中挑選體格較大、早熟性好的公羔作為育肥羊。

飼喂：以舍飼為主，母子同時加強補飼。飼料以谷物粒料為主，搭配適量黃豆餅，配方同早期斷奶羔羊。

出欄：根據品種和育肥強度，確定出欄體重。育肥體重一旦達到要求即可出欄上市。

2.5.3 斷奶后羔羊育肥技術方案

一般來講，對體重小或體況差的羊只進行適度育肥，對體重大或體況好的進行強度育肥，均可進一步提高經濟效益。

預飼期的飼養管理：預飼期大約為15天，可分為3個階段。第一階段1—3天，只喂干草，目的是讓羔羊適應新的環境。第二階段7—10天，從第3天起逐步用第二階段日糧更換干草日糧，第七天換完喂到第10天。第三階段10—14天。

正式育肥期的飼養管理：預飼期從第15天結束后，轉入正式育肥期。此期內應根據育肥計劃、當地條件和增重要求，選擇日糧類型，并在飼養管理上分別對待。