獸醫治療牛胃腸炎的分析

廖淑芳

摘 要 牛胃腸炎指的是牛的胃腸道表層組織與深層組織發生了重度炎癥，并由此使牛的胃和腸道器官出現損傷，甚至會造成牛自身機能紊亂的嚴重情況，有時候可在短時間內對牛的身體機能造成相當大的打擊。本文從牛胃腸炎的病因入手，由發病機理及病理變化的角度上對于牛胃腸炎來進行仔細的分析，并以此為基礎制定了防治牛胃腸炎的有效策略，旨在為廣大獸醫提供牛腸胃炎診斷與治療的一些建議。

關鍵詞 牛胃腸炎病因；發病機理；病理變化；防治策略

1 牛胃腸炎的相關概述

牛胃腸炎是在多種病因影響之下而導致牛胃腸道引起炎癥的統稱，其致病因素分為多種，較為常見的因素有物理性損傷、化學物質刺激、生物性病原體感染以及其它綜合因素等。一般來說，輕微的胃腸炎對病牛來說不需要治療，可使其自行康復，損失基本不大，但如果是急性傳染性牛胃腸炎或者是其它惡性非傳染性牛胃腸炎，則會導致病牛死亡。牛胃腸炎在牛場中存在性比較普遍，對牛場的管理越規范，牛胃腸炎的發病率就越低，造成的損失也會相對較小。

1.1 牛胃腸炎的病因

一般來說，牛胃腸炎的病因可以總結為以下幾點，首先，牛的胃腸道當中存在的病菌因外在環境而發生變化的狀況下，毒性漸漸增強，從而致使牛胃腸炎的出現。例如由于營養供應不佳、長途運輸當中衛生條件比較差，使牛的自身免疫力降低，這時候，牛的胃腸免疫功能就會產生漏洞，為平時并不致命的細菌營造了一個得以擴展和蔓延的條件。此外，由于一部分人經常對牛濫用抗生素，致使細菌逐漸產生抗藥性或發生菌群失調的狀況，這也是導致牛胃腸炎出現的問題之一[1]。

1.2 牛胃腸炎的發病機理

不同的牛胃腸炎刺激源，其病理變化也相應地表現出許多不同之處，有的集中于表層組織，有的融入于深層組織，有的刺激物不止存在于胃腸和消化道之中，還有可能滲透至胃腸組織，并由此造成相互影響的問題，對牛的胃腸道功能帶來了惡劣的影響。具體來講，牛胃腸炎的發病機理可以從以下幾點來進行探究：第一，腸壁上皮細胞發生損傷或脫落的問題，使胃腸道內的食物很難被消化和吸收；第二，液體在大腸內部的吸收能量逐漸下降，可能會發生腹瀉的問題，容物在消化道內分解異常，比較容易刺激胃腸壁，從而使其糞便散發出濃烈的臭味[2]；第三，如果病癥局限于胃部和小腸時，會由于副交感神經遭到抑制，從而致使腸蠕動減弱，對排便造成不利影響，這個時候的大腸仍具備吸收水分的功效，正常情況下并不會發生腹瀉的問題。但是此時胃腸道內的有毒物質已經被吸收，一旦超出其排毒能力，可能會出現中毒的狀況；第四，腹瀉問題的發生，會導致機體內部的水分、氯化物和電解質的原始生態系統遭到破壞，極易使牛出現脫水的狀況；第五，腸粘膜的破損與壞死，會導致機體原有的免疫系統失控，進而使毒素和病菌逐漸融入到血液當中，最終引發敗血癥。

1.3 牛胃腸炎的病理變化

牛胃腸炎的病理變化主要表現為：腸道容物當中存在惡臭、血液、血斑和粘膜等癥狀；如果腸粘膜發生了壞死的狀況，粘膜表面會慢慢產生霜狀覆蓋物，此時腸粘膜會發生水腫的狀況，白細胞將會被浸潤，而壞死組織在剝落之后，會留下潰瘍和爛斑。如果發病時間較長，腸壁內會不斷增厚，而且比較生硬。

1.4 牛胃腸炎表現出的臨床癥狀

牛胃腸炎在不同的階段，表現出的臨床癥狀也截然不同。一般來說，其臨床癥狀主要表現為：病牛食欲不振，精神萎靡，沒有渴欲，眼結膜處出現黃染或潮紅的現象，口干臭。此外還會存在一些其它癥狀：第一，腹瀉，排泄物惡臭，并存在著大量的水分以及一些粘液組織和血液，病情嚴重的甚至會發生排便失禁的問題；第二，體溫升高，雖然部分病牛會降回正常溫度，但是到了后期體溫依然會存在上升的趨勢；第三，病牛眼球不斷凹陷，皮膚彈性不斷降低，脈搏跳動較為微弱且速度比較快，甚至感覺不到脈搏的存在；第四，病牛全身肌肉抽搐甚至痙攣，也是時常會表現出的臨床癥狀[3]。

2 牛胃腸炎的診斷與治療方法

關于牛胃腸炎的診斷，大致可分為以下三種：

2.1 卡他性胃腸炎

一般來說，患牛體溫接近正常，腹痛現象不明顯，但是排便干燥并伴有粘液，部分患牛排便稀軟呈粥樣，有的存在腹瀉與便秘交替的癥狀，但總體來說體溫多數正常，全身癥狀輕微。

2.2 霉菌性胃腸炎

如果患牛食用了變質發霉的飼料，里面滋生的霉菌會產生大量毒素，被牛吸收后傳遞到全身各個部位，主要受到感染的部位為中樞神經系統與胃腸，致使其功能受到嚴重損害，主要表現形式為麻痹與痙攣，患牛的咽喉、四肢、舌頭與膀胱等部位均會受到一定程度的的中樞神經抑制、麻痹甚至昏迷等。

2.3 大腸桿菌病腸炎

該病癥多發于新生牛犢，并且存在著地區性較強的特點，患牛會排出檸檬色或淡黃色水樣糞便，體溫較高，可升至41℃左右。由于新生牛犢自身抵抗力較弱，再加上嚴重的腹瀉狀況，會導致患牛脫水嚴重、虛脫、精神高度沉郁、全身無力而臥地不起，如不能及時得到有效治療，將會在發病12～24小時內死亡。

牛胃腸炎的治療工作要做好以下幾點：首先，給病牛灌服硫酸鈉、液體石蠟（或植物油）、酒精、人工鹽混合而成的溶液，數個小時之后即可將有毒物質排泄出來；如果排泄物臭味較小，并且排泄量較多，可以給病牛服用活性炭、高錳酸鉀、碳酸氫鈉溶液。對于病情較為嚴重的病牛，可以采用抗菌藥來進行消炎處理，并且給予其一定的補充液，以維生素、碳酸氫鈉和葡萄糖生理鹽水混合制成的溶液來進行灌服或靜滴。

牛胃腸炎會對牛的胃腸機能的正常運行造成不利影響，該病癥持續時間較短，危害性較大，經常會導致牛出現發熱脫水、消化紊亂以及酸中毒的狀況，此時獸醫應當立即采取針對性的有效措施來對牛進行合理的診斷與治療，以及時防止牛胃腸炎病情的不斷惡化。因此，我們必須對牛胃腸炎的病因、發病機理以及病理變化來進行透徹的分析與研究，以便更好地為牛胃腸炎的治療工作打下堅實的基礎。

參考文獻：

[1]春花.牛胃腸炎的病因分析及綜合防治措施[J].現代畜牧科技，2019（09）：132+138.

[2]邵宏偉.獸醫治療牛胃腸炎的分析[J].今日畜牧獸醫，2019，35（08）：33.

[3]張立亞.牛胃腸炎的病因分析與診治[J].南方農業，2018，12（12）：125-126.