微課在動物科學專業教學中的應用

高靜 齊景偉 張玉 斯日古楞 曹琪娜

摘要：近年來微課、慕課、翻轉課堂等新型教學模式的出現已成為推動高校教學改革的契機。文章從動物科學專業教學特點及傳統課堂教學中存在的問題出發，闡述地方性高校課堂教學中引入“微課”的必要性，從而提高教學質量，實現個性化人才培養目標。

關鍵詞：微課;動物科學;教學改革

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）40-0190-03

智能手機、平板電腦等移動終端設備的不斷普及，以及信息技術的飛速發展，對人們的日常生活產生了巨大的影響，同時也推動了高校教學方式的轉變，從20世紀90年代的幻燈機輔助教學，到21世紀初通用的多媒體教學，再到現在的利用互聯網技術教學。動物科學專業屬于形態學科，大部分課程的講授需要較強的形象性和直觀性的展示，種種教學特點決定了其“教學信息化”的必要性和重要性。將“微課”引入動物科學專業的日常教學中，利用互聯網技術開展教學，將對教學效果的提高產生巨大的促進作用。

2008年，微課（Micro-lecture）理念首次由美國圣胡安學院的David Penrose明確提出[1]，它是一種全新的教育信息化的教學資源，通常以內容簡短、結構完整的5—10min的教學視頻為主要形式。由于其將學科知識碎片化，能夠使學習者充分利用零碎時間，隨時隨地學習、思考，既可以作為教師課堂教學的輔助資源，也可以作為學生自主學習的資源，因此有著巨大的應用前景和發展潛力，目前對微課的研究已經成為教育信息技術領域一個新的研究熱點。

一、動物科學專業的教學特點

動物科學專業中如家畜解剖學、動物營養學、飼料學等大部分重要的專業課程都屬于形態學科，形象性強，需要借助直觀的照片、視頻等來獲取專業知識[2]。動物科學專業是一個實踐性非常強的學科，教學中應當在理論與實踐相結合的基礎上更加突出實踐教學。然而目前通用的多媒體教學雖然可以在PPT制作中加入文字、圖片、動畫乃至視頻，從而使教學效果更為直觀，但由于課時量的限制，教師在課堂教學中仍以講授為主，能展示的圖片、視頻等直觀性的內容少之又少，難以給學生留下深刻的印象，從而掌握相關的知識點。這就造成了基礎差的學生課堂學習興趣低、注意力難以集中;品學兼優的學生對知識點的掌握只停留在理論層面，無法真正將學到的知識應用到實踐生產中。這也是導致目前普遍存在的高校培養出來的人才與社會實際需求相脫節問題的原因之一。只有加強實踐教學，使學生深入到生產實踐中發現問題、解決問題，才能進一步提高學生的專業水平。然而在實際的教學過程中，由于學校教學資源的限制、動物科學專業畜牧場防疫嚴格的特點等諸多因素，對學生實踐能力的培養往往較為缺乏。在實踐教學中引入微課，可以使學生充分認識到生產實踐中應該注意的問題，在一定程度上可以彌補目前高校實踐教學中存在的短板。

二、高校課堂教學引進“微課”的必要性

1.地方高校大學生的學習現狀。隨著我國高等教育由傳統的精英教育轉變為現在的大眾化教育，在校大學生數量迅速增加，“知識改變命運”的至理名言已不再適應當今的就業形勢。由于高等教育大眾化，地方院校所招收的學生基礎往往較差，且隨著生活水平的不斷提高，許多大學生從小過慣了舒適優越的生活，缺乏吃苦耐勞的精神。隨著大學學習價值的不斷降低，學習魅力逐漸減弱，許多大學生缺乏長遠的職業生涯規劃，對未來充滿迷茫，從而產生一種強烈的厭學情緒，學習馬虎，得過且過。很多大學生寧愿在宿舍睡覺，都不愿到課堂學習，逃課現象越來越普遍，有的學生雖然按時上課，但卻處于無書、無筆、無腦的“三無”狀態。

著名教育家贊可夫曾經說過：“對所學知識內容的興趣可能成為學習動機。”有調查顯示，75.64%的學生表示，教師的授課水平、授課方式等問題是他們逃學的主要原因之一[3]。因此，如何改革傳統授課方式，提高課堂教學質量，激發學生的學習興趣和學習積極性，成為提高人才培養質量的重中之重。

2.高校課堂教學存在的問題。課堂教學是高等教育最基本的教育形式，課堂教學效果直接影響人才培養的質量。目前高校的課堂教學仍采用傳統的以教師為中心的“填鴨式”、灌輸式教學，教師與學生互動較少，課堂氣氛沉悶，學生學習的主體地位沒有得到尊重，學生的學習興趣和學習積極性沒有被充分地調動起來，導致教學效果不理想。此外，由于受應試教育的影響，老師在課堂教學上一味重視對知識點的講授，而忽略了對學生的啟發，學生成為知識的被動地接受體，知識的傳授變成了單純的記憶，長此以往，學生的主動思考能力被逐漸消磨殆盡，他們的創新意識和探索精神沒有被充分挖掘，只會機械地接受現成的東西，這與目前高等教育提倡大學生個性化發展、培養創新創業意識的教育理念也是背道而馳的。

3.微課在課堂教學中的優勢。（1）教學手段先進，打破課堂的時間、空間限制。微課通常是針對某個知識點進行完整的、系統性的講解的一段5—10分鐘的微視頻，是數字化、可視化的教學資源。教師在完成微課制作后，利用網絡技術，將視頻上傳到微課平臺或直接發給學生，學生通過網絡或手機APP就可以在任何時間、任何地點觀看視頻，學習該知識點，將碎片時間利用起來，真正實現了“泛在學習”。而且學生根據自身需求，既可以把微課視頻作為提前預習、自主學習的手段，也可以通過微課進行課后復習。微課的使用，徹底打破了傳統課堂教學中對時間、地點的限制。作為網絡一代的“90后”大學生有著超強接觸新事物的能力，傳統的“填鴨式”課堂教學根本無法激發他們的學習興趣，而微課作為一種可視化、情景化的先進的網絡教學手段，能夠更容易地吸引學生的注意。（2）教學資源數字化，以學習者為中心。微課通過簡短的微視頻將重要的教學內容、知識體系分成不同的單元模塊，很好地體現了以學習者為中心的教學理念。微課的核心組成部分是微視頻，它以數字化的形式存在于網絡和硬盤中，具有保存方便、傳播途徑廣、便于觀看的特點。既有利于學習者觀看和獲取學習資源，也有利于施教者相互交流學習、取長補短。在傳統的課堂教學中，教師一直在講授和灌輸知識，學生很少有思考的時間，導致學生的課堂學習壓力較大。而微課的引入可以有效地彌補課堂教學中存在的這一短板。首先，它可以在播放過程中隨時暫停或重復播放，有效減輕了學生在傳統課堂中遺漏教學內容的壓力。其次，微課多為5—10分鐘的微視頻，這有利于學生利用零碎時間進行學習，同時也符合大部分學生學習時注意力集中的時間，從而保證了學習效果。第三，微課利用數字化新媒體的優勢，可以給學習者提供個性化的學習平臺。傳統課堂教學，教師面向所有學生授課，對知識點講授的難度、深度都是一致的，很難照顧到學生的個體差異。而微課的引入可以滿足不同層次學生的需求，學生可以根據自身的情況選擇不同難度和深度的知識點、不同風格的講授方式。此外，微課還能有效地幫助學生提高其自學能力。微課轉變了教師和學生的角色，使教師由傳統的知識傳授者轉變為學生學習的推進者和指導者，學生由傳統被動的知識接受者轉變為學習的主體，成為學習過程的中心[4]。（3）有效促進教師教學水平的提高。教師制作的微課，包含了教師的教學思想和教學設計，是教師經驗和智慧的結晶[5]。微課的引入能夠有效促進教師教學水平的提高。教師既可以通過反復觀看自己的微課，從中查找自己講課的不足之處加以改正;也可以通過學生的反饋，及時調整授課方式;還可以通過觀看其他教師的微課，取長補短，通過不斷地完善補充，總結授課經驗，提高自己的教學水平和教學質量。

三、微課的制作

1.微課的設計。微課的核心內容是微視頻，還可以是錄音、PPT、文本等形式，也包括學習清單和學習活動的安排[6]。在課題的選取上，教師應該準確把握課程的重點，了解學生的學情，充分挖掘教學難點，以及師生互動的趣點，或者最新的學科前沿。制作微課時，要構建完整精練的教學過程。首先，切入課題要迅速，力求途徑新穎，通常采用問題引入、已有知識引入、生活現象引入、設置懸念或直接開門見山等方式進入課題。其次，講授線索要鮮明，盡量只采用一條線索貫穿課程始終。講授時還要注意巧妙啟發、積極引導，力爭在有限的時間內完成微課的講授內容。最后，結尾要快捷，微課結束時應做一個簡潔扼要的總結，概括要點，強調重點和難點，幫助學生梳理思路。

2.微課的制作。（1）PPT的制作：簡潔生動，視覺美感。微課中PPT的設計，文字要簡潔明了，避免大段文字出現，也不宜過多使用超鏈接。通常建議畫面的一側播放視頻或圖片，另一側輔以簡短的關鍵詞即可。在對PPT進行講解時，可以用鼠標指示，但晃動不宜過多，移動速度也不宜過快。（2）視頻的拍攝：畫質清晰，身臨其境。微課視頻一般在5—10分鐘左右，在錄制視頻時，周圍環境要安靜，布置要簡單整潔，光線不宜過亮或過暗。攝像采用近景或中景，攝像機鏡頭高度一般可略低于教師的視線，這樣可以使教師的形象顯得謙和[7]。為使學習者在觀看視頻時有面對面的感受，教師在錄制視頻時應該目視攝像頭。拍攝時最好使用三角支架，以保證畫面清晰穩定，后期剪輯應連貫流暢，對于微課中的重點內容或語言不容易表達清楚的部分，可以采用字幕來進行補充，但無需將所有臺詞都做成字幕，這樣會加重學習者的視覺認知負擔。（3）教師的儀表：著裝適宜，形體穩重。在錄制微課視頻時，教師著裝要得體，不能穿花格或條紋衣服，顏色不宜太淺或太深，也不宜與背景顏色相近，否則錄制出來的效果會有炫動模糊的感覺。講課時，身體應保持在畫面的中間，身形要保持穩定，盡量減少走動和一些不必要的小動作，表情要自然，切忌目光飄忽不定。

網絡時代已經來臨，信息技術在飛速發展，隨著高校以學生為中心的教育教學改革新趨勢，微課勢必與QQ、微信一樣，也將具有十分廣闊的教育應用前景。對教師而言，微課將革新傳統的教學與教研方式，突破教師傳統的聽評課模式，教師的電子備課、課堂教學和課后反思的資源應用將更具有針對性和實效性，給予微課資源庫的校本研修、區域網絡教研將大有作為，并成為教師專業成長的重要途徑之一。對于學生而言，微課作為傳統課堂的重要補充和拓展資源，能更好地滿足不同層次學習者的個性化學習需求，既可進行課前預習，又能有針對性地查漏補缺，還能夠梳理和鞏固已學知識。特別是隨著手持移動數碼產品和無線網絡的普及，基于微課的移動學習、遠程學習、在線學習、“泛在學習”將會越來越普及，微課必將成為一種新型的教學模式和學習方式，更是一種可以讓學生自主學習，進行探究性學習的平臺。相信隨著微課數量的增加和微課網絡平臺應用功能的日趨完善，人們利用微課進行移動學習、“泛在學習”將成為一種生活常態。

參考文獻：

[1]Shieh，D.These Lectures Are Gone in 60 Seconds[J].Chronicle of Higher Education，2009，（26）：1-13.

[2]劉淑芹，馬吉飛.計算機輔助教學軟件在畜牧獸醫專業中的應用[J].動物醫學進展，2010（4）：96-97.

[3]夏昱.大學生逃學：高校教育中不可忽視的問題[J].教育學術月刊，2008（9）：57-58.

[4]張金磊，王穎，張寶輝.翻轉課堂教學模式研究[J].遠程教育雜志，2012，（4）：46-51.

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[6]黎加厚.微課的含義與發展[J].中小學信息技術，2013，（4）：10-12.

[7]尋尚同，孔大軍.基于視覺文化思考的醫學微課視頻設計與制作[J].濟寧醫學院學報，2013，36（4）：278-280.