茶葉草甘膦農殘快速檢測試驗

喻足衡，李 奕，陳正波

（1.福鼎市硤門鄉農業服務中心；2.福鼎市農業農村局，福建福鼎 355200）

草甘膦是廣為使用滅生性的內吸傳導型除草劑，能被雜草莖葉吸收而傳導全株，干擾蛋白質的合成而使雜草枯死。在茶、果、林、非耕地、路邊、溝邊、田邊等處除草長達40多年，是農業生產中常用的除草劑。但是，不正確使用，也會污染農作物。為了探討草甘膦在茶葉生產中正確使用方法，保障茶葉質量安全，特做本試驗。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

福建省市場監督管理局發布2018年第44期和第45期食品安全監督抽檢信息公告，其中共有6批次茶葉被檢測出草甘膦超標，引起各級政府和部門重視。為了研究草甘膦在茶園中正確使用方法，開展快速檢測草甘膦農殘試驗。

試驗在硤門鄉漁井村唱詩巖自然村十幾年樹齡的荒茶樹中進行。試驗地土壤為紅壤土，肥力中等，土地酸性。試驗時間是安排在雨水較少的秋茶階段。

1.2 試驗設計

1.2.1 試驗藥劑

主試藥劑：41%草甘膦異丙胺鹽水劑，有機磷類農藥，上海升聯化工有限公司生產，福鼎禾瑞農資硤門經營部市售。

對照藥劑：20%三唑磷乳油，有機磷類農藥，福建甌農生物技術有限公司生產，福鼎禾瑞農資硤門經營部市售。

1.2.2 處理設計

表1 各種處理設計

1.2.3 檢測儀器

宏泰GDYN-HT8A農殘速測儀,福州宏泰分析技術有限公司生產，快速檢測水果和蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留。檢測方法：酶抑制率法，符合《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》國家標準。該檢測儀器檢測農藥殘留濃度值0-100%范圍，數據越大，農藥殘留越多，≧50%為超標值。

1.2.4 試驗安排

試驗設計上述3個處理，隨機排列，不設重復，每1個處理9株茶樹，處理間隔距離2米，試驗茶園選定在平常沒人管理的荒野茶樹，打藥前全部采樣檢測合格。每個處理單獨打藥，嚴禁藥劑噴到相鄰處理，以免影響試驗結果。施藥器械選用手搖背負式噴霧器，單孔細霧噴頭，對茶樹均勻噴霧，噴濕茶葉為準。

1.3 檢測方法

1.3.1 取樣方法

取樣前將每個處理劃分為3個等份作為三次重復，每個重復定點3株茶樹，從中自上而下采摘一芽二葉沒有病蟲害的正常茶葉2克以上作為檢測樣品。

1.3.2 樣品制作

稱取一芽二葉茶葉2克樣品，剪成一葉和一芽一葉模樣，放入500ml燒杯中，移入10ml農殘試劑一，樣品無法完全浸沒在提取液（試劑一）中，需要搖動30次，靜置15分鐘后再次搖動30次，沖洗茶葉表面農殘，取出備用。

1.3.3 樣品檢測

打開宏泰GDYN-HT8A農殘速測儀,檢測登記，依次吸取1ml樣品提取液，農殘試劑二、試劑三各加50微升，移至比色瓶中，旋好比色瓶定位器，搖動使試劑充分溶解并擦除比色瓶壁上的指紋，放入儀器中，點擊項目測量，選擇樣品個數，再點擊樣品測量，經過10分鐘培養，當提示請加入試劑4時，依次取出樣品，加入50微升試劑四，搖動使試劑充分溶解并擦除比色瓶壁上的指紋，再放回原位，點擊提示框中確定，直到測量結束。

2 結果與分析

表2 茶葉草甘膦農殘快速檢測濃度值（%）

從表1濃度值可知差別，經田間統計方差分析顯示：7月22日施藥，7月23日檢測，處理1和2農殘均超標，但是，二者存在極顯著差異,處理1濃度值超標2.3,為低毒農藥,處理2濃度值超標40.5為中等毒性農藥；7月29日（施藥后7天）檢測，3種處理都存在極顯著差異,其中處理2農殘仍然超標；8月1日（施藥后10天）以后檢測，處理1與處理3農殘濃度值相近，差異不顯著，處理2濃度值持續較高，與其他處理比較，差異極顯著。

3 小結與討論

福鼎大白茶生長發芽時期在每年3月至10月，按季節分為春茶、夏茶和秋茶。本試驗選擇在7-8月的秋茶時期，符合茶葉生長發芽習性，檢測有代表性。

田間試驗結果表明，草甘膦除草劑有毒性，噴藥24小時后檢測，農殘濃度值52.3%，≥50%，顯示陽性，表明茶葉農殘超標，說明使用要小心警慎，不可亂用。7天后農殘濃度值36.4%，≤50%，顯示陰性，但是，與清白對照仍然有極顯著差異。10天后農殘濃度值降到8.6%，與清白對照濃度值8.9%相近，表明草甘膦毒性全部降解，對茶葉質量安全。試驗也表明草甘膦除草劑與三唑磷殺蟲劑比較，毒性低，施用10天后沒有殘留，殘效期短。因此，建議茶葉使用草甘膦除草劑除草，10天內不要采收茶葉，可以保證茶葉質量安全。

附表1 施藥1天后茶葉農殘快速檢測數據

附表2 施藥7天后茶葉農殘快速檢測數據

附表3 施藥10天后茶葉農殘快速檢測數據

附表4 施藥14天后茶葉農殘快速檢測數據

附表5 施藥20天后茶葉農殘快速檢測數據