有機物料腐熟劑及其使用技術

顏曉?徐曉琳?楊東成?江媌?陳曉黎?亓文田

摘 要：隨著有機農業的發展，人們對有機肥料的利用也愈來愈重視和廣泛，作為將有機物料快速、有效、安全、經濟轉化有機肥料的有機物料腐熟劑起到了至關重要的作用，因此，了解和掌握有機物料腐熟劑方面的知識，能更科學、安全地使用有機物料腐熟劑，提高經濟效益和社會效益。

關鍵詞：有機物料腐熟劑;使用技術

現將有機物料腐熟劑的概念、特點及使用技術簡述如下：

一、有機物料腐熟劑概述

1.有機物料腐熟劑概念

有機物料腐熟劑又稱有機肥發酵劑、有機肥發酵菌種、生物菌肥發酵劑等。

凡是能加速各種有機物料（包括農作物秸稈、畜禽糞便、生活垃圾和城市污泥等）分解、腐熟的微生物活體制劑，稱之為有機物料腐熟劑。它是由細菌、真菌和放線菌等多種微生物的菌株復合而成的生物制劑產品。產品每g（ml）含有效活菌數大于或等于0.5億個，劑型分液劑、粉劑和顆粒三種。

2.為何要使用有機物料腐熟劑

如果不對動物糞尿、秸稈、有機垃圾進行腐熟劑處理，①直接用做肥料，會造成燒根，秸稈和糞尿中大量的碳氫能量會在土壤中大量發酵，產生高溫，并燒壞植物根系，這是物理性燒根;還由于糞尿中的高濃度礦物質肥素，造成根系局部滲透壓過高，從而造成植物根細胞脫水，甚至死亡，造成生理性燒根，而通過發酵螯合化肥料元素，緩釋肥效，減少生理燒根現象;②秸稈料直接施肥，由于秸稈中碳氮比太高，在土壤中發酵時，大量爭奪土壤中的氮素來繁殖微生物，植物可利用的氮素缺少，造成植物根苗細小，抵抗力弱，易病，結果率低下等;③直接施肥，由于殘留在秸稈中的寄生蟲卵大量繁殖，直接對植物本身造成危害減產;④殘留秸稈中的植物病毒和病菌，大量入侵植物細胞，造成植物病害直接減產;⑤殘留的雜草種子會大量發芽生長，增加人工清除雜草的勞動強度，同時，與農作物爭奪土肥;⑥秸稈和糞尿自然堆肥處理，但自然發酵的時間長，長達6-12個月，而現代農業，往往一年種植兩茬甚至三茬，而兩茬作物之間的時間只有不到2個月，所以，必須使用有機物料腐熟劑加快秸稈和糞尿的腐熟進程。

3.有機物料腐熟劑基本類型及特點

有機物料腐熟劑屬于農用微生物菌劑，是農用微生物菌劑的一種，按內含的微生物種類或功能特性分為根瘤菌菌劑、固氮菌菌劑、解磷類微生物菌劑、硅酸鹽微生物菌劑、光合細菌菌劑、有機物料腐熟劑、促生菌劑、菌根菌劑、生物修復菌劑等。

按好厭氧性分為好氧性和厭氧性有機物料腐劑兩大類型。好氧性有機物料腐熟劑在使用中必須使空氣流通，滿足對氧氣的需求;而厭氧性有機物料腐熟劑在使用中必須創造密閉條件，使空氣不能流通，沒有氧氣供給。由于兩大類型產品性質不同，因而在使用中的條件、技術及工藝也截然不同。科學研究和生產實踐中發現，有機物料腐熟劑的主要功能是分解、腐熟有機物料，使有機物料轉化成有機肥;而微生物肥料是由特定的微生物與營養物質復合而成的活體微生物制品，能提高、保持或改善植物營養，提高農產品產量或改善農產品品質，它的主要功能是提供或改善植物的營養。換句話說，有機物料腐熟劑是在有機肥料生產中起作用，而微生物肥料是施到田間土壤里才起作用。

2002年，我國發布了農業行業標準--有機物料腐熟劑（NY609-2002），從此，有機物料腐熟劑生產走上法制化、規范化的軌道，加快了其健康發展步伐。

二、有機物料腐熟劑使用技術

1.用好氧性有機物料腐熟劑產品-VT菌劑生產有機肥的技術。①配方。農作物秸稈（干料）1000kg，水300kg，VT-1000菌劑1-2kg，紅糖或糖蜜1-2kg。②拌料。先把紅糖或糖蜜用水溶化開，再加入VT-1000菌劑，充分攪拌均勻。與此同時，把秸稈粉碎，長短5cm左右。用水將秸稈澆濕，濕度為40%-50%，并調整好碎秸稈的碳氮比，以25-30比1為宜。最后，把稀釋好的菌液潑灑在調好濕度的碎秸 稈上，并攪拌均勻。③堆積發酵。把拌好的料堆積成梯形，料堆底部寬2m以上，堆高1.5m左右，長度根據場地長短而定。物料堆好后，在上面覆蓋草簾或麻袋片，以保溫、保濕、防陽光直射，促其發酵。④翻堆。在發酵過程中注意觀察溫度，當溫度達60℃以上時，每5-7d翻堆1次，連續翻3-4次直至發酵結束。⑤粉碎過篩。發酵結束后，把發酵料均勻攤開，晾曬，1d后粉碎過篩，即可使用或裝袋儲存備用。

2.用厭氧性有機物料腐熟劑產品-CM菌劑生產有機肥的技術。①配方。秸稈1000kg，CM菌劑1kg，尿素5kg，水適量。②拌料。先把CM菌劑1kg溶于30kg水中，配成稀釋菌液。與此同時，把秸稈噴水澆濕吃透水。③堆積發酵。首先在地面上鋪放吃透水的秸稈，每堆積20-30cm厚時，在上面噴灑1次稀釋菌液，并撒一些尿素，依此類推，最后堆積成垛，再噴1次稀釋的菌液和撒一些尿素，在其上面覆蓋草簾或塑料布等，將其封閉起來，保溫保濕，發酵30-60d即可使用。

三、使用有機物料腐熟劑的注意事項

1.使用登記的產品。市場上有機物料腐熟劑眾多，只有通過農業部登記的才是合格的產品。使用時要注意登記證的時限，正式登記證有效期5a;還要注意產品的有效期（保質期），液劑為6個月，粉劑和顆粒均為1a。

2.按產品說明書的要求操作，注意使用紅糖、麥麩等營養劑（又稱激活劑、起爆劑）。如有的有機物料腐熟劑要求使用紅糖、麥麩等營養物質，以激活菌種，使菌種盡快發酵起作用;有的要求畝用量2-3kg，多者8-10kg，應按產品說明書的要求操作。

3.及時檢查處理。如發現不發酵、不升溫或升溫后不久又降下來等，如果不發酵、不升溫，可能是料太濕，應加些干料，調整好原料的含水量;如果是升溫不久又降下來，可能是原料中缺乏氮素，應加些干雞糞或尿素，調整好碳氮比。

4.堆制過程中要注意避免淋雨，防止雨水淋濕;冬季晚間溫度較低，可加蓋薄膜保溫，以減少水分蒸發和氨的揮發損失。

總之，要及時檢查發酵堆的溫度情況，發現異常要找出原因，及時 進行處理，使有機物料腐熟劑充分發揮作用，保障有機物料的分解和腐熟。

作者簡介：顏曉，農藝師，從事農業環境治理保護工作，先后發表農業科普文章十余篇。