試論葡萄種植產業的現狀、趨勢與發展對策

臧帥兵

摘 要：葡萄種植產業作為我們重要的農業生產類型，在長時間的發展和實踐過程中積累了豐富的經驗，但是隨之而來的生產需求增加，技術要求也在提高，規模化種植水平的提升要求我們正視傳統葡萄重視產業的發展中的不足，并立足發展趨勢，探索科學的發展道路，這也是本研究的主要課題。

關鍵詞：葡萄種植產業現狀;發展趨勢;對策

葡萄作為市場中常見的水果類型，受到民眾的一致喜愛，隨著現代科學技術發展和市場經濟繁榮，葡萄作為重要的果蔬產品，其不僅僅用在食品領域，而開始逐漸拓展到化妝品、保健品、醫藥品、生物制品等多個領域，由于應用空間的拓展，葡萄產業發展過程中，我們開始著眼于新的種植技術和管理技術發展，旨在提升葡萄種植產業的經濟效益、生態效益和社會效益，促進該產業的可持續發展。

一、葡萄種植產業發展中存在的問題

1.缺乏標準化發展的意識

葡萄產業需要以標準化的發展規劃作為框架，結合實際市場需求明確產業發展方向，但是就目前的葡萄產業發展情況來說，很多區域產業在發展上存在盲目性，或者說均是以短期利益為主，缺乏長期性的統籌和規劃。比如一些葡萄種植產業發展的區域中基礎條件水平不高，在發展過程中沒有綜合考慮和統籌規劃，因此在資金、人力和物力分配上不均衡，導致種植效果不佳。一些地區在葡萄種植技術推廣上也不到位，農戶在種植過程中依然采用傳統的粗放式管理模式，沒有標準化的質量和技術管理系統，導致葡萄種植產業難以在短時間內實現高效發展。

2.市場風險應對能力不足，缺乏品牌意識

隨著市場經濟發展，葡萄種植產業步入了新的發展時期，消費者對高端葡萄產品的需求開始逐漸增大，此外市場呈現出來的變化在加速和多元發展。新的市場發展趨勢使葡萄種植產業在發展過程中也需要做好自我調整，但是目前我國很多地區的葡萄種植產業還沒有和市場變化形式結合起來。比如說，在營銷過程中品牌意識淡薄，農戶僅僅在當地的持續性銷售中積累了一些口碑，但是在沒有品牌效應的情況下，難以進一步實現銷售市場拓展，缺乏相應的市場影響力。此外，葡萄種植產業發展過程中種植戶對消費群體缺乏關注和分析，導致市場信息獲取滯后，沒有及時的市場信息作為參考和依據，市場營銷活動質量不高，同時缺乏應對市場風險的能力。

3.產業技術水平不高

產業技術是支撐產業發展的支柱，葡萄產業發展過程中也需要種植技術作為基礎。當前我國的葡萄種植產業技術發展還處于上升階段，無論是種植還是管理技術發展都還有待完善，除了基礎設施自動化水平不足以外，產業管理和政策環境等都影響著產業技術發展。

二、葡萄種植產業發展趨勢

當前我國的葡萄種植產業發展的主要趨勢如下：其一，葡萄種植區域的延伸正在向種植環境好、產業配套更成熟、資源配置效率更具優勢的地區發展，比如在現階段初步形成的西北新疆葡萄產業基地、環渤海灣葡萄產業基地、黃土高原葡萄產業基地、西南葡萄產業基地等。隨著產業發展逐步走向成熟，我國葡萄產業在發展領域劃分上會逐漸清晰起來，如目前我國的西北新疆葡萄產業基地生產活動主要面向鮮食葡萄和干葡萄加工，而環渤海灣葡萄產業基地生產活動主要面向鮮食葡萄和釀酒葡萄種植。葡萄種植產業在分類細化的情況下，產業開始向著縱深方向發展。其二，產業的自給率在逐步提升，且不斷上升。近年來，我國的葡萄產業發展和技術水平提升都為葡萄產量增加提供了契機，能夠滿足基本的市場需求，截止到2016年底，我國葡萄生產自給率已經超過97%。目前我國的葡萄產品出口率在不斷提升，鮮食葡萄作為中低端產品不斷向馬來西亞、緬甸、泰國等國家出口。

三、葡萄種植產業發展對策

1.建立起統一的產業種植標準，促進葡萄產業機構建成

我國地域廣闊，因此在自然氣候和區域環境上有很大差異性，為了促進葡萄種植產業的優化發展，需要結合葡萄種植產業發展需求制定統一的配套標準和技術系統。地區的農業技術部門要結合區域地理環境和市場做好葡萄品種選擇，對高產、優產的葡萄新品種做好知識產權申請與保護工作。此外，建立地區葡萄新品種配套管理和種植技術標準建設工作，強化新技術推廣，克服種植結構單一的問題。

2.重視品牌建設，建立市場營銷意識

不同葡萄種植區域的政府要結合區域經濟發展情況做好種植規劃工作，建立起自己的品牌，關注市場變化，提升市場營銷能力。在品牌建設過程中可以從種植、生產、銷售等環節入手，強化宣傳建設，在地區做好品牌宣傳之外，還要結合市場變化與需求，借助互聯網手段，拓展市場，同時分析消費者需求，針對高端化、個性化的消費需求調整品牌發展戰略。

3.產業基礎設施建設和產業鏈升級

政府結合當地葡萄種植產業發展需求，會給出優惠政策并建立起專項財政補貼，有關部門要充分利用優惠政策，加速產業基礎設施建設推動產業升級，引導種植戶、合作社和企業參與到產業建設中來。此外，將葡萄產業發展和區域經濟建設戰略結合起來，發揮區域種植優勢，體現區域種植特色，脫貧致富，全面發展。

4.加大葡萄種植管理技術的推廣力度

基層種植技術推廣工作水平直接影響著地區葡萄種植技術水平，農業部門需要結合地區葡萄種植技術推廣工作開展現狀，做好工作力度調整，面對我國目前葡萄種植技術推廣工作普遍不足的情況，應該加大技術推廣力度。結合區域葡萄種植產業發展需求，推動多元化的種植技術應用，提升農戶的生產水平，以此激發農戶學習和使用種植技術的熱情，實現從技術理論到技術實踐的過渡;及時傳達政策文件，為農戶答疑解惑，收集農戶意見，改進技術推廣工作，促進農戶技術水平提升和產業發展理念進步，建立起全新的區域產業發展模式。

四、結語

綜上，本研究主要分析了我國葡萄種植產業的現狀、趨勢與發展對策，發現我國葡萄產業發展過程中在技術和管理等方面具有提升的必要性，需要產業發展過程中，相關人員可以結合區域產業發展需求，做好現狀分析和策略探索。上述研究旨在促進我國葡萄產業的可持續發展，為經濟建設提供助力。

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