強勢推進農業標準化建設全力打造省級農業示范園

王成

摘 要：江蘇省句容市白兔鎮應時鮮果產業強勢發展，其標準化種植規模和質量安全生產水平在全省處領先水平，引領省級示范園高質量發展。

關鍵詞：特色產業;標準化;示范園

該鎮相繼建成“中國草莓之鄉”、“全國美人指葡萄標準化示范區”、“國家大棚草莓標準化示范區”。2018年譽為“全國農業產業強鎮”、“江蘇省句容現代農業產業示范園”。示范園項目建設和農業標準化建設，使得標準化助推應時鮮果產業升級高效+觀光+休閑農業產業。

一、背景情況

該鎮圍繞全面推進農業標準化生產，建優一流的省級現代農業產業示范園的目標，即：建優“國家級大棚草莓和葡萄”標準化示范區20000畝，示范農戶4000戶，畝增草莓鮮果300公斤，畝增葡萄鮮果200公斤，畝增效3000元左右，增加農民收入6000萬元，戶均凈增收1.5萬元;發展符合采摘標準化大棚鮮果基地200畝;打造虎耳山無花果國家級示范社的應時鮮果產業亮點，培育云兔草莓和致富果業省級標準化示范社。依托“三個結合”，即：農業標準化工作目標與優質農產品基地、現代農業示范園建設相結合;標準化管理服務與引導農業龍頭企業、專業合作社的產業化經營相結合;標準化技術推廣與開展農業實用技術培訓相結合。狠抓“草莓公園、草莓種苗繁育、兔子的農場草莓園、草莓酒莊、張峰良品果園、示范園公共服務中心、行香草莓園、“莓”好白兔草莓文化、伏熱花海莊園、122省道兩側鮮果采摘觀光帶、句容東部干線農旅融合產業”等十一大重點示范工程，加速推進農業標準化建設的主要做法如下：

二、主要做法

1.規模化種植

（1）基地標準化覆蓋率高。全民動員，多方投入應時鮮果產業發展和基礎設施建設，年投入建設資金近1億元，發放各類農業貸款1500萬元，吸引農戶2000余戶，建成草莓、葡萄等應時鮮果基地80個，基地標準化覆蓋率達100%。

（2）種植標準化面積廣。建成集采摘、休閑觀光于一體的高效生態農業觀光園130家，其中，云兔草莓園、張峰良品葡萄園、永豐農莊等十多個生態農園各具特色，鮮果標準化種植面積達3.3畝，占耕地總面積的49.25%。

（3）示范標準化收益高。建立“一店兩區兩帶兩中心”的核心示范片，提高標準化示范經濟效益。2018年示范片果品畝均收益15650元，標準化生產質量安全示范戶戶均12萬元，農民人均收入2.7萬元，超該鎮平均水平15.1%。

2.組織化運作

（1）四位一體。通過“項目引導、政策扶持、行政推動、組織支撐”，建立以“龍頭企業+合作組織+基地+農戶”四位一體的農業產業化經營體系，力促省標準“草莓促成栽培技術規程”、“美人指葡萄避雨栽培技術規程”的應用推廣。

（2）多種模式。發展鎮江市草莓協會1家，鮮果合作社157家，家庭農場76家、龍頭企業8家，形成了“公司+合作社+基地+農戶+標準化”、“合作組織+農戶+標準化”等產業化經營模式，國家和省級示范社分別為1家和5家，省級示范農場2家，有效地提高農業標準在鮮果生產經營中的普及程度。

（3）減量工程。2018年，草莓、葡萄示范區畝均有機肥使用量達到1噸以上，折成氮、磷、鉀肥為每畝17.4公斤，與常規水稻田使用化肥量相比，氮、磷、鉀肥減少52%，化肥投入總量減少8%，與常規水稻田使用農藥量相比，農藥投入總量減少10%，綠色綜合防控技術覆蓋率達60%以上。

（4）監測工程。2018年建成應時鮮果基地監測點27個，選取20余戶草莓、葡萄種植大戶，實行質量安全“一對一”技術培訓、指導和監管，建成新型的科技示范、農民培訓、質量檢測等方面的公共服務平臺。果品上市季節定期進行農藥殘留檢測1000個樣品，農產品質量安全合格率100%。

3.品牌化銷售

（1）經紀人。鮮果質量建設示范區標準的推廣實施，培養經紀人600人。鮮果類注冊品牌50個，經紀人隊伍打著云兔草莓、張峰良品葡萄等品牌，旅游、網上銷售和直銷窗口相結合，年銷售鮮果近2億噸，其中，兔子的農場線上年銷售1200余萬元，實現農民賺的目的。

（2）鮮果合作社。云兔草莓合作社的全國勞模草莓基地，“云兔”是省著名商標，無公害省名牌產品草莓市場占有率穩步提高。致富果業合作社的張峰良品葡萄園按斤賣轉為按串賣，50元每串，折合每斤42元，預計銷售收入210萬元以上。“張峰良品”葡萄近三年多次榮獲全國省葡萄質量評比金獎。

（3）農服中心。發放鮮果生產標準和操作規程到農戶，和果農簽訂標準入戶產前、產中、產后服務協議，年20多次到示范戶面對面的指導。“莓好白兔”區域品牌價值3.37億元。今年“莓好白兔”草莓，入駐南京金鷹超市，賣出了520元/盒“高冷”價格，提升了都市人群對高品質白兔草莓品牌的忠誠度。

4.標準化生產

（1）創新模式。122省道兩側標準化農業布局：崗坡地——葡萄、桃、梨果園間種牧草，生態放牧草雞為主，畝純收入1.5萬元以上;水田（塝田、沖田）——草莓、水稻輪作，畝純收入3萬元以上。同時，組織品牌農產品參加省標準化農展會;舉辦五屆草莓文化節，提高農業品牌的知名度和美譽度。

（2）三資投入。制定優惠政策，鼓勵社會力量參與標準化生產，2010年以來，累計引進三資近10億元，其中在建1700畝的薄殼山核桃、伏熱花海等2個億元重點項目，切實提升農業標準化的層次和水平。薄殼山核桃的公司創成鎮江市龍頭企業，伏熱花海創成國家三A級景區，有力推動了農業標準化的發展。

（3）抓好培訓。引導鮮果生產者和經營者按照標準組織生產、加工和銷售。強化標準體系轉化與培訓，年舉辦標準化生產技術培訓班和專題現場培訓6期以上，培訓農民1000人次以上，按照標準化進行投入品和生產過程跟進，不斷提高協會（合作社）的整體素質和標準化管理水平，達到標準化技術支撐的目的。

（4）典型引路。以紀榮喜、張奎峰等標準化示范戶為典型，以大戶帶小戶、示范戶帶動新發展戶。草莓上重點推廣草莓脫毒苗、夜冷育苗技術，草莓上市提早，產量和品質提高;葡萄上重點推廣陽光玫瑰、美人指、夏黑為代表的葡萄設施栽培、套袋、冷藏保鮮技術，使種植戶學有榜樣、看有現場、干有基地。

（5）項目扶持。農民創業財政擔保貸款，扶持農戶進行鋼架大棚、噴滴灌等設施建設，扶持種植戶引進鮮果新品種25個、采用新技術16項。2010年至今，投入園區基礎設施建設，丘陵開發項目等近2億元，消除園區內的交通、灌排等制約產業發展的瓶頸，為省級示范園發展注入活力。

（6）開展認證。完善農產品質量檢測體系，強化農產品全程質量控制。鮮果“三品”認證31個，今年新增草莓綠色食品認證2個，并建立農貿市場農產品安全應急機制。目前，應時鮮果質量抽檢、蔬菜質量抽檢、瘦肉精抽檢和水產品藥殘抽檢的合格率均達到100%。

三、經驗啟示

1.強化標準化生產管理，在有效控制農藥和化肥的使用上求突破。全面實施草莓、葡萄等農業標準化栽培技術，重點實施定穗疏果、施肥標準、供藥用藥和品牌包裝的生產過程統一，提高應時鮮果生產水平和質量水平。

2.強化標準化品牌建設，在品牌質量意識的提升上求突破。打響“莓好白兔”、“張峰良品”和“云兔草莓”、“柏生草莓”等一批品牌。

3.強化應時鮮果質量監管功能，在實現市場主體質量控制與政府質量監管體系相配套上求突破。建立標準化應時鮮果安全可追溯示范基地，真正建成標準化、示范化、科學化和規模化的高效應時鮮果生產基地。