基于紅提葡萄優質高產栽培技術研究

屈倩倩

摘 要：中國的紅提葡萄在世界各地都很有名，特別是在新疆、陜西等地。 近年來陜西的葡萄種植面積逐步增加，是僅次于新疆的葡萄種植基地，每年生產70萬噸優質紅提葡萄，暢銷國內外。 除了陜西優越的自然種植條件外，優質高產的栽培技術也成為紅提葡萄種植的重要的優勢。 在此基礎上，分析了紅提葡萄優質高產栽培技術及其在各生育期的管理技術，為葡萄種植者提供了可行的參考。

關鍵詞：紅提葡萄;高產;栽培技術

陜西葡萄種植已歷史悠久，新疆是類似于法國波爾多和美國加利福尼亞，被稱為世界釀酒葡萄的三個“天堂種植區”，而陜西在國內現已是僅次于新疆的葡萄種植基地。陜西有幾千年種植葡萄的歷史，近年來，鄠邑、灞橋、長安、渭南、寶雞，榆林等地的葡萄產業發展迅速。經過30多年的種植，葡萄的種植以及從生產到加工已形成完整的工業化體系，先后在陜西，河南，山西，甘肅，河北，云南，貴州等地已普及種植。

渭南是800里秦川最廣闊的地區;它是中華民族的發祥地之一。素有“三秦路八省道”之稱。中原地區是通往陜西乃至西北的喉嚨，是新歐亞大陸橋的重要組成部分。屬暖溫帶半濕潤半干旱季風氣候，四季分明，光照充足，雨量適宜。無霜期199-255天，春季氣候多變，夏季炎熱多雨，秋季涼爽多風，冬季寒冷干燥，年平均氣溫12-14℃ ，年降雨量約600毫米，年日照時數為2200-2500小時。此處適宜的氣候條件，有利于農業的發展，取得了很多優質的農產品。近年來，渭南地區葡萄種植面積逐年增加，品種多樣化，紅提葡萄種植面積在陜西省最大。由于其價格高，貯藏耐受性好，抗病性好，已在市場上得到認可。經過多年的種植，紅提葡萄種植者掌握了更多的紅提葡萄栽培技術，從而使渭南紅提葡萄的產量和質量都名列前茅，種植的紅提葡萄除了當地銷售外，還銷售到東南沿海城市和東南亞，西亞等國家。

本文以渭南葡萄示范種植基地為例，詳細闡述紅提葡萄優質高產栽培技術的研究。

一、陜西渭南紅提葡萄種植概況

近年來，陜西葡萄種植面積大幅度增多，目前全省葡萄種植面積達73萬畝，產量近70萬噸，占中國葡萄總產量的20%以上，年產值能達到50億元，在全國所有省份和地區中名列前茅。臨渭區是市區內最集中，規模最大的紅提葡萄種植基地和果園基地，園藝特色林和果樹種植占90%。紅提葡萄是從美國引進的，近年來在果園基地成功種植，因其易于儲存和運輸，已成為該地區的主流品種。通過后期管理，農業技術管理人員大力推廣節水滴灌設施，使用有機肥和滴灌，提高作物管理科學技術，以節省損失，最終保證葡萄的產量和質量。為了促進紅提葡萄的高效開發，創造更高的經濟收入，該地區的葡萄種植者認真貫徹“四個現代化”建設標準，嚴格遵循“渭南農場果園標準化建設管理方案”，使各種現場管理工作做得好。根據現代農業的要求，科學的跟蹤管理，實施“五統一”的種植管理和銷售模式，從根本上保證了農場生產的紅提葡萄品質，也增加了種植者的經濟收入。

二、紅提葡萄優質高產栽培技術

1.園林的選擇。紅提葡萄喜歡生長在富含有機質的土壤層上，土層厚度應在50厘米以上，因此選擇果園進行種植非常重要。葡萄穗有兩種類型：開放型和密集型。開放式可以增加果粒的間隙，減少病害的發生機會。另外，種植密度要小，為了提高通風透光率，減少病害誘發，宜選擇1.5米植株間距和0.6米行距。在園區建成之前，應對土地進行平整，合理規劃，應根據地形坡度挖溝，溝寬應為1米，底寬應為0.4米，深度應該是0.8米。

2.苗木的選擇。根據紅提葡萄的特點，如成熟晚，商品價格高，抗寒性和耐寒性差等，選苗時要選擇優質，強壯的苗木。嫁接苗根系好，抗寒性，抗旱性好，應選用嫁接苗，提高苗木的生長能力從而提高成活率。

3.架型設計。將紅提葡萄在具有1.5 m×0.6 m行間距的支架上培養。葡萄具有良好的穗形，著色均勻，含糖量高，適時套袋可有效防止鳥類傷害，減少曬傷，提高葡萄品質。

4.水肥管理及藤蔓修剪。紅提葡萄喜歡水和肥料，田間栽培可以通過溝灌灌溉。當土溫達到7-10度時，樹體活動需要一定的水分和養分，應及時進行灌溉和施肥，保證出芽率，肥料以氮磷為主。在開花后進行澆水和追肥，在花期噴施0.05%-0.1%硼砂或尿素，可以提高座果率。在果實膨大期，需要更多的營養物質，應及時增施磷鉀肥，并加強病蟲害的防治。當果實收獲完成，進入落葉期，需要立即施基肥，增加樹體營養儲藏，為安全越冬創造良好的條件。在生長季節對每株植物施用尿素和磷酸二銨。施用磷肥和鉀肥以及鈣肥有利于地上部的成熟和花芽分化，特別是在生長中后期，提高葡萄品質。如果需要在葉面上施肥，應在發芽前進行噴灑。對紅提葡萄藤蔓進行整體式修剪，每株植物長1.5米，距離0.5米。在前端兩側，10個和12個果枝均勻分布，每個分枝相距約200 mm，每個果枝有一個營養枝，每年都有果枝和營養枝旋轉。將新芽固定在支架上，當它們達到400～500 mm時均勻分布。當新芽達到10～12 cm時，留下7片葉子采摘心臟，這可以控制生長并促進成熟。對于果枝，根據2：1的原則使營養枝的花序變薄，穗型為倒梯形。10月下旬，葡萄葉應在冬季切割，在冬季修剪的第一年，有一個20 cm的母支，在第二年，有一個主要的藤，有3-5個果枝，每個果枝上有一個或兩個芽。在第三年，冠層覆蓋著10或12個果枝，一般的果枝每枝有2或3個芽插條，而另一半用作營養枝和預備枝，留下1或2個芽。

三、紅提葡萄優質高產管理技術

1.早春生育階段管理技術。4月10日左右，出土葡萄樹約5-7天后，應對葡萄的生長進行合理的管理培育，從5月開始，合理的施肥可以促進它的萌芽，花芽分化，加速新的輕微生長。在月初第一次萌芽和第7天后第二次萌芽后，在5月中旬修剪的舊枝條開始略微固定苗穗。

2.夏季生育階段管理技術。6月初進行葉面噴施，花序長70～100 mm時，采用生長調節劑噴灑果穗。每次下雨后都要及時預防病蟲害，并在6月底首次擴大幼果7月初，生物調節劑紅土大寶用于增加果粒。7月底果實受精兩次，7月至8月期間容易出現一些疾病，如葡萄霜霉病和白粉病，要加強防治。

3.秋季生育階段管理技術。采摘前葡萄應控水好，采摘后根據不同樹勢采用中短修剪，覆蓋土壤前澆灌越冬水，在不低于葡萄樹400 mm的地方進行埋土，促進芽分化，防止凍害。

四、結語

總之，為實現紅提葡萄的豐產穩產，不僅要做好其栽培技術的研究，還要對其管理技術有著清楚的掌握。此外，紅提葡萄在栽培過程中，還要考慮到當地實際情況，因地制宜，為紅提葡萄的種植提供有力的技術支持。

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指導老師：張海