黃精多糖的功效及研究進展

王佳鑫　沙昕宇　石佳瑩　蔡雨良　張海瑞　甄慧燕

【摘 要】黃精是百合科多年生草本植物，是我國傳統且普遍應用的中藥材，能養氣滋陰、強腎健脾、養肺潤肺。研究發現，黃精中的有效成分黃精多糖具有增強免疫力與抗腫瘤、抗菌和抗炎、抗衰老、抗病毒、降血糖血脂及動脈粥樣硬化、改善學習和增強記憶力功能、抑制骨質疏松、抗抑郁癥和保護心肌細胞等作用。由于黃精多糖功效多樣性，近年來對其功效的研究熱度只增不減。本文總結大量相關資料，對其功效及研究進展進行了詳細論述。

【關鍵詞】黃精多糖;功效;研究進展

黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆筒菜、爪子參、老虎姜、雞爪參等，為黃精屬植物。研究發現，黃精中的有效成分黃精多糖具有增強免疫力與抗腫瘤、抗菌和抗炎、抗衰老、抗病毒、降血糖血脂及動脈粥樣硬化、改善學習和增強記憶力功能、抑制骨質疏松、抗抑郁癥和保護心肌細胞等作用。由于黃精多糖功效多樣性，近年來對其功效的研究熱度只增不減。本文總結大量相關資料，對其功效及研究進展進行了詳細論述。

1 增強免疫力與抗腫瘤作用

黃精多糖可以通過增強動物的免疫功能殺死腫瘤細胞。黃精多糖可以增加小鼠脾和胸腺的功能，提升巨噬細胞吞噬指數和血清溶血素質量的質量，表明黃精多糖對免疫抑制的大鼠免疫力一定的影響[1]。江華等人[2]研究了黃精多糖對移植瘤中的Hep和EAC的活性的影響，對比于空白對照組，黃精多糖不同劑量組的瘤質量均小于對照組。張峰等人[3]用黃精多糖治療小鼠肉瘤S180腹水腫瘤和肝癌H22實體瘤，發現黃精多糖具有顯著的抗腫瘤作用，對腹水腫瘤和實體瘤均有抑制效果。

2 抗菌和抗炎作用

炎癥是身體對刺激的防御反應，但炎癥也會對身體造成傷害，并且還可能伴有細菌感染。鄭春燕等[4]大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等分別采用杯碟法進行細菌培養，在實驗組中將無菌不銹鋼管滴入黃精水提取物或多糖溶液，培養觀察后顯示，黃精多糖對大多數細菌具有抑制作用，其對細菌的抑制效果隨黃精多糖溶液濃度的不同而改變。彭成等[5]運用無水乙醇構建家兔眼角膜、結膜炎癥模型，同時選用多種急性、亞急性炎癥模型，觀察黃精多糖的抗炎效果。研究表明，黃精多糖滴眼液可以緩解家兔模型的結膜充血及水腫，減少分泌物等，還可以顯著減輕小鼠耳廓腫脹，減輕大鼠肉芽腫重量，減少滲出物等，表明黃精多糖具有良好的抗炎作用。

3 抗衰老作用

大量研究表明，多糖的抗氧化和抗衰老功能與消除體內氧自由基密切相關。王愛梅等人[6]以D-gal致衰老小鼠為實驗模型，監測黃精水煎液延緩衰老的作用效果。初步實驗結果表明，黃精水煎液對腦組織中GSH-Px、肝臟超氧化物歧化酶、Ca+-ATP酶、Na+-K+-ATP酶等多項抗氧化指標水平有增高效果，同時減少腦組織中MDA含量，這些結果均提示黃精多糖可能是通過提升機體的抗氧化能力來達到抗衰老效果。趙紅霞[7]等人運用水提法提取出黃精多糖，并用其喂養果蠅，實驗結果表明，果蠅的平均壽命和最大壽命顯著延長。

4 抗病毒作用

辜紅梅[8]研究了黃精多糖對單純皰疹病毒的治療效果。實驗表明，黃精多糖能有效提高被病毒感染的Vero細胞的活力，對細胞有很好的庇護作用。曾慶華[9]采用2mg/mL黃精多糖注射液，0.5%黃精多糖口服液和0.2%黃精多糖滴眼液治療兔單純皰疹性角膜炎，發現黃精多糖組的效果明顯優于氯霉素組，黃精多糖滴眼液聯合皮下注射的效果優于滴眼液和口服液。

5 降血糖血脂及動脈粥樣硬化作用

在小鼠糖尿病模型實驗中給予黃精多糖，實驗結果顯示，黃精多糖對實驗性糖尿病模型小鼠血糖和糖化血紅蛋白濃度有抑制作用，從而達到降低血糖的效果[10]。在李友元[11]的抗動脈粥樣硬化的實驗中，黃精多糖能有效地降低低密度脂蛋白，總膽固醇和甘油三酯的含量，并且在主動脈內泡沫的形成的發病率也顯著降低。

6 改善學習和增強記憶力功能

吳石星等人[12]的試驗結果發現，黃精多糖可以降低老年癡呆實驗大鼠海馬組織中β-淀粉樣蛋白沉積以及減少老年癡呆大鼠海馬區神經細胞凋亡，以達到加強老年癡呆實驗大鼠的學習、記憶力。

7 抑制骨質疏松

研究發現，黃精中多糖也具有抑制骨質疏松的作用。何基琛等[13]研究發現，小鼠骨髓巨噬細胞分化成為破骨細胞的進程可以被黃精多糖所抑制，同時，黃精多糖可減慢脂多糖誘導而導致的顱骨溶解，以上結果證明黃精多糖具有抑制骨質疏松的能力。

8 抗抑郁癥

研究發現[14]，黃精皂苷以及黃精多糖關于抑郁小鼠腦內單胺類神經遞質的含量可起到增加的作用，尤其是對于5-HT水平的提高，以此來改善抑郁小鼠的行為。

9 保護心肌細胞

黃精多糖能抑制心肌細胞的細胞凋亡，并對缺氧復氧誘導的H9c2心肌細胞損傷具有一定的保護作用[15]。

綜上所述，黃精多糖的功效廣泛，臨床應用潛力巨大，但黃精多糖的研究需要進一步探索，相關功效的分子機制研究并不深入。

（通訊作者：姜爽）

參考文獻：

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作者簡介

王佳鑫（1998-），女，吉林省長春市人。本科，長春中醫藥大學學生。研究方向為中藥藥理。