“公益吃貨”黑水虻

之新

“全天24小時進食，1公斤幼蟲經6至8天可處理10噸餐廚垃圾……”據《汕頭日報》報道，今年八月，為實現餐廚垃圾單獨處理，汕頭市環衛局在雷打石生活垃圾衛生填埋場引進了餐廚垃圾處理“神器”——黑水虻。據介紹，黑水虻被譽為餐廚垃圾克星，從今年6月底開始“嘗鮮”該市餐廚垃圾，每天能吃掉10噸餐廚垃圾;全面投產之后，日處理餐廚垃圾可達50噸。

循環經濟好幫手

黑水虻，腐生性的水虻科昆蟲，能夠取食禽畜糞便和生活垃圾，生產高價值的動物蛋白飼料，因其繁殖迅速、生物量大、食性廣泛、吸收轉化率高、容易管理、飼養成本低、動物適口性好等特點，從而進行資源化利用，其幼蟲被稱為“鳳凰蟲”，成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲，在全世界范圍內得到推廣。

此種昆蟲原產于美洲，目前為全世界廣泛分布（南北緯40度之間）。近些年傳入我國，目前已廣布于貴州、廣西、廣東、上海、云南、臺灣、湖南、湖北等地。目前被廣泛應用于處理雞糞、豬糞及餐廚垃圾等廢棄物方面。

黑水虻幼蟲與蒼蠅生活習性相似，卻沒有進入人類居室的習慣。繁殖期的成蟲多見于農村的豬欄雞舍，以及城市的垃圾桶、垃圾場、室外廁所、疏于管理的堆肥場所等附近。

黑水虻幼蟲在自然界以餐廚垃圾、動物糞便、動植物尸體等腐爛的有機物為食，可以將食物高效地轉化為自身營養物質，是自然界碎屑食物鏈中的重要一環。黑水虻成蟲不取食，只需要補充水分即可，而家蠅、金蠅成蟲不斷取食，壽命可達一個月以上，養殖時需要不斷補充食物。黑水虻可選擇食物種類廣泛，從禽畜糞便、動植物殘體、餐廚垃圾到食品工業廢料，都能輕易處理。家蠅與黑水虻食性相近，但金蠅喜食動物尸體，要求高蛋白飼料才能養殖。

黑水虻能夠有效地減少糞便堆積、糞便臭味，防止家蠅滋生等，是自然界碎屑食物鏈的重要環節，也是非常值得開發的資源昆蟲和環境昆蟲。同時其營養豐富，幼蟲和蛹是較好的飼料原料。目前，廣泛利用餐廚垃圾處理、雞糞、豬糞處理。

據了解，隨著人民生活水平的不斷提高，餐廚垃圾對環境衛生和食品安全造成的壓力已成為影響城鄉建設和人民生活健康的重要因素，如何無害化處理餐廚垃圾備受社會各界廣泛關注。餐廚垃圾是具有一定價值的物質資源和能量來源，若能實現資源化利用，將大幅減少垃圾丟棄量，節約堆放用地，形成飼料、肥料、燃料等產品，促進循環經濟發展。

黑水虻成蟲期會飛，不吃食不飛進人居空間，生活期只有10天，產卵量高達1000粒之多。黑水虻幼蟲數量多時可以有效抑制蒼蠅的繁殖。

黑水虻幼蟲能夠以餐廚垃圾、畜禽糞便、農副產品下腳料等作為食物轉化為自身物質，如蛋白質、脂肪類等并能減輕垃圾造成越來越嚴重的環境污染問題，并將收獲的幼蟲加工成動物蛋白飼料添加劑，也可以直接喂雞、魚、龜、蝦、黃鱔、金龍魚、鳥、珍禽、林蛙等幼蟲，還可以提取抗生素、脂肪劑等，可用于生產化妝品、外用藥品特別是對風濕性濕疹脫發等癥療效顯著。

黑水虻人工養殖獲成功產生了新的社會效益和經濟效益，它具備無公害高生產替力，高蛋白質含量易生產，低成本高效益，具有廣闊的市場和產業化的前景。此外，依托黑水虻的生物屬性還可以建立循環型生態農莊、環保示范區、昆蟲展廳等，可推動畜禽業的發展，發展農村經濟，提高農民收入，改善農民走進低碳生活，因此具有重要的社會經濟及生態意義。

一專多能顯身手

當前，黑水虻在畜禽處理、動物飼料、醫藥以及生物石油等領域都獲得了較大的研究進展，尤其是針對大規模的畜禽養殖行業，可以有效降低其污染物的排放，減輕對環境的污染。統計發現，我國畜禽養殖中養豬領域每天排出糞便高達82.3萬噸，占畜牧產業污染的14.3%，給本就面臨巨大壓力的環境雪上加霜。針對這一情況，我國相關部門開始進行整治，隨著人們環保意識的不斷提升，加強對畜禽糞便的管理成為當前的重點工作。

黑水虻的資源化利用具有較大優勢。首先，黑水虻幼蟲是腐食性昆蟲，可以以畜禽糞便為食物，具有較強的適應能力和繁殖能力，對于養殖來說具有較大的便利性。尤其是預蛹化蛹前具有遷徙特性，十分有利于黑水虻幼蟲分離，有利于飼養。其次，黑水虻雖然以有機腐食為食物，但是其不產生致病菌，也不喜好人類居住的環境，不會污染人類住所，可以說完全無害。所以，擴大黑水虻在資源化利用中的應用范圍成為必然趨勢。

黑水虻主要以有機腐食為食物，所以將其應用到畜禽糞便的處理中，不僅可以降低畜禽糞便的堆積和污染，還可以降低畜禽糞便異味對空氣環境的污染，降低環境污染。數據統計表明，黑水虻幼蟲取食，兩周內可使畜禽糞便堆積減少56%，處理后的畜禽糞便可以降低營養元素的含量，降低對土壤環境的污染。應用黑水虻對豬糞處理，經計算，豬糞中的氮、磷、鉀元素分別降低了55.1%、44.1%和52.8%。而空氣質量測驗發現，黑水虻幼蟲處理后，畜禽糞便中的氣味基本消除，降低了對土壤、空氣、水質的污染，提升了畜牧養殖環境的質量，對于畜牧養殖事業與自然環境的和諧發展具有重要的促進作用。

畜牧養殖領域養殖黑水虻，可以有效抑制家蠅的滋生，降低傳染性疾病的傳播率，保證畜禽、人類的身體健康。研究發現，黑水虻幼蟲可以產生某種物質，驅避家蠅。此外，家蠅幼蟲在黑水虻幼蟲取食過的糞便中生長狀態不好，成活數量較低。而黑水虻生活的糞便對于成蟲產卵也具有抑制作用。調查發現，雞糞采用黑水虻處理后，可以完全抑制家蠅的產生。由此可見，人們應積極將黑水虻應用在畜禽糞便處理中，有效降低畜禽養殖過程中的家蠅滋生數量。

在畜禽糞便中養殖黑水虻，可以有效抑制畜禽糞便中的有害微生物活動，降低其對環境的破壞。在畜禽養殖中積極應用黑水虻，可以有效抑制有害微生物數量，降低對整體環境的污染和破壞，提升了環境質量，更加利于人類的發展和建設。

研究發現，畜禽糞便養殖的黑水虻，其營養價值較高，尤其適合添加到動物飼料中。

此外，黑水虻幼蟲具有較大的藥用價值。經過誘導，黑水虻幼蟲會產生凝集素、抗菌肽、溶菌酶等多種免疫成分，在醫藥領域具有重要的研究和應用價值。研究發現，雖然黑水虻幼蟲身處較差的生活環境，但是其具有較強的免疫能力，能在體內消化霍亂、瘧疾等病原微生物，保證機體的健康生長。黑水虻體內含有抗菌肽成分，其在黑水虻幼蟲中含量豐富。黑水虻抗菌肽研究發現，當黑水虻受到外界刺激時，就會開啟免疫反應，產生具有較強抗菌能力的小分子活性肽，即黑水虻抗菌肽。黑水虻抗菌肽具有較強的熱穩定性、抗菌譜廣泛、水溶性好、分子量小，尤其對產生病變的真核細胞和原核細胞具有較強的作用，對正常的真核細胞不產生免疫反應，因黑水虻抗菌肽具有較大的應用前景。

根據有關學者的研究顯示，黑水虻幼蟲提取物具有抗菌作用，還有抵抗腫瘤疾病、病毒感染的功效，不會增加致病菌的耐藥性，與傳統藥品相比，具有較大的應用優勢和前景。黑水虻幼蟲分泌的己二酸具有較強的抗菌能力，已經被應用到燒傷、創傷愈合等臨床治療領域。在治療臨床皮膚疾病中，葡萄球菌、痢疾等病菌的生長產生較強的抑制作用。

黑水虻幼蟲體內含有大量脂肪，可以用于生物柴油的提煉和制取。黑水虻幼蟲是一種生產生物柴油的新型優質原料，也為我國柴油資源的挖掘提供了更多路徑。從黑水虻幼蟲中提取生物柴油，可以有效降低傳統油品制造過程中產生的污染，保持地球的資源儲備，為持續穩定發展奠定堅實基礎。可見，黑水虻應用前景十分廣闊，值得人們付出更多的時間和精力展開深入研究。