淺析辣椒無公害優質高產栽培技術

潘明珍

摘 要：本文就辣椒無公害優質高產栽培管理和無公害辣椒的病蟲害防治兩方面展開論述，希望為關注此話題的人提供一些參考。

關鍵詞：無公害辣椒;栽培技術;病蟲害防治

一、辣椒無公害優質高產栽培管理

1.苗床準備

挖寬1m，長10m，深0.25m的床坑，苗床四周挖排水溝。床底層鋪壓8—10cm厚的鮮生畜禽糞便，因地制宜地選用無病蟲源的田土、腐熟農家肥、草炭、灶灰、復合肥等，按農家肥25%、肥沃細土70%、其它成分5%比例均勻混配成營養土（要求孔隙度約60%，PH6-7，速效磷100mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上，速效氮150mg/kg左右，疏松、保肥、保水、營養完全）。將配制好的營養土均勻鋪于播種床上，厚度10cm左右，其上鋪8—10cm厚預配好的營養土，一次性澆足150—200kg的發酵清糞水或稀釋沼液，土表鋪蓋一層塑料膜保濕，發酵釀熱。播種床消毒：按照種植計劃規劃準備足夠的播種床，每平方米播種床用30—50ml的福爾馬林兌水3L噴灑床土滅菌，用塑料膜悶蓋3天后提膜，待氣味散盡后播種。

2.播種

（1）種子處理：溫湯浸種：把種子放入55℃熱水中，維持水溫浸泡15分鐘，殺死灰霉病、炭疽病、疫病等附著在種子表面的病原菌。溫湯消毒后的種子清水浸泡4小時，磷酸三鈉浸泡的種子清水浸泡2-3小時后撈出洗凈，置于25-27℃溫度下保濕保溫催芽。

（2）播種。播種期：作早春栽培的可在上一年的10中旬-11上旬播種，作夏季栽培的可在3月中下旬播種。種子符合GB16715.3-1999中1級以上要求，根據種子大小及定植密度，一般每667m2大田定植用種量40-50克，每平方米播種4-5克。當催芽種子70%以上露白即可播種。

3.苗床管理

結合防病噴800倍的百菌清或500倍的施寶靈、代森錳鋅。 分苗（假植）：幼苗3葉1心時假植于苗床，株行距為10cm。分苗后苗床肥力管理：苗期以控水控肥為主，5—6葉時可結合苗情追提弱苗肥。煉苗：早春育苗白天床溫控制在15—20℃，夜間10—5℃，適當控制水分促發根防陡長。春季栽培用苗，株高約25cm，莖粗0.2cm以上;夏季栽培用苗齡50-55天的苗，4—5葉1心，株高約15cm，莖粗0.25cm以上。葉色濃綠，無病蟲害。

4.定植

（1）定植前的準備。整地施基肥，一般基肥施入量每667m2施優質腐熟有機肥（有機質含量9%以上）2000—3000kg，40個養分單位（N：P2O5：K2O=15：10：15）速效復合化肥75—100kg。有機肥全田撒鋪施，深翻25—30cm，按1.3m寬度開溝做廂，廂面寬80cm，溝寬0.5m，深15—20cm。復合肥均勻撒在廂面上，用鋤翻拌入10cm深的廂土中，平整廂面后蓋上地膜或微膜。春季栽培在2月中旬定植，選冷尾暖頭天氣定植，定植前苗床噴一次藥，并進行葉面追肥，帶藥、帶肥、帶土定植，按1.5米拉廂，每廂栽兩行。甜椒和半辛辣型，單株定植，株距1尺，畝栽2700株;辛辣型（線椒）為雙株定植，株距1.5尺，畝栽3600-3700株。禁止使用含硝態氮化肥、城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經處理的有機肥。

5.田間管理

（1）肥水管理。定植后及時澆足定根水。維持土壤相對溫度60—70%，并視苗情和結果狀及時在根周多次追施速效有機復合肥或結合病蟲害防治同時葉面噴施根外肥。土壤中、微量元素Ca、Mn、Mg、Cu、Fe、B、Zn等缺乏的地塊，還應針對缺素病癥及時追補。

（2） 及時摘除門椒，促進后續商品椒良性生長發育。用細竹竿在邊溝兩例橫攔作護架，防椒株倒伏。

（3）病蟲害防治

①苗床主要病蟲害：猝倒病、疫病、立枯病、灰霉病;蚜蟲，跳甲。

②田間主要病蟲害：灰霉病、疫病、炭疽病、白星病、青枯病、枯萎病、病毒病;煙夜蛾、斜紋夜蛾、蚜蟲、螨類。

（4）合理施藥。嚴格控制農藥用量和安全間隔期，主要病蟲害防治的選藥用藥見下表

（5）禁止許使用的高毒高殘留農藥

（6） 采收

及時分批采收硬實、色深亮麗的青椒或鮮紅椒，減輕植株營養負擔，促進后續多結果，結壯果，以利果實膨大。夏秋栽培茬口必須在初霜前采收完畢。產品質量必須符合NY5005要求。

（7）清潔田園

將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。