利用獼猴桃枝蔓制備有機肥及使用

宣世榮 張子薇

摘 要：本文通過具體試驗，提出了一種獼猴桃枝蔓粉碎后通過添加菌種發酵，熟化制作有機肥的技術，并進行了施用測試。

關鍵詞：獼猴桃枝蔓;無害化;熟化;有機肥制作

陜西省栽培獼猴桃100多萬畝，蘋果1100萬畝以上，每年果樹修剪產生500萬噸以上枝蔓。在農作物秸稈綜合利用中，果樹枝蔓由于纖維化高，木質化程度強，難以分解，沒有理想的處理途徑，多數被擱置廢棄。而果樹枝蔓富含有機質，營養成分符合果樹生長規律的要求。研究獼猴桃枝蔓粉碎發酵制作有機肥技術，既能培肥土壤，促進農業可持續綠色發展，又具有保護環境，促進美麗鄉村建設的意義。

一、機理及目的

利用微生物產生55-65℃的高溫（7-10天）殺滅粉碎枝蔓中殘存的病菌、蟲卵、實現物料的無害化處理;利用微生物產生的纖維素、半纖維素酶，淀粉酶、糖化酶降解枝蔓，完成粉碎物料的礦質化和高腐殖化過程，實現物料充分降解和完全腐熟，將粉碎枝蔓完全熟化制成純天然有機肥。

二、制作流程

1.原料的準備

將獼猴桃枝蔓粉細為長度小于1厘米。

填充劑選用糠粉。

發酵劑選用含有枯草芽孢桿菌及側孢芽孢桿菌的菌劑。

氮素平衡劑為尿素。

微生物營養劑為紅糖、粉細的玉米、麩皮。

發酵堆覆蓋采用清潔的耕作層土壤。

2.發酵場地的選擇及處理：試驗時選擇地勢平坦，排澇方便，不積水的場地為宜。堆垛面積長不少于3米，寬不少于2米。

3.原料配比：

獼猴桃枝條600千克。

糠粉400千克。

發酵菌劑1千克

尿素25千克。

紅糖2.5千克，粉細的玉米10千克，麩皮5千克。

土1000千克。

以上原料質量合計：2049.5千克為一個配比單位，備料應以獼猴桃枝條的多少相應按比例折算其它原料數量，做到因地制宜。

4.操作方法

（1）拌料：將糠粉，菌劑、粉細的玉米、麩皮均勻混合，再將紅糖用開水化開后加水稀釋撒入混合好的干料中，加水至35%左右攪拌均勻，以手握成團，松開后落地自然散開為宜。

（2）堆垛：用土在發酵場地預先填厚度為10-15厘米墊層，然后將粉細的獼猴桃枝條放墊層上面堆垛，每20厘米厚度撒適量的尿素，然后將攪拌好的粉料適量撒在枝條上面，依次循環往上堆料。在打堆得過程中每一個單位物料均勻灑水300千克左右，堆垛高度控制在1.5-1.7米之間，堆料完成后，用備好的土進行泥封，封土厚度20-30厘米。

（3）記載觀察：發酵堆垛完成后插入溫度計記錄溫度。在冬天溫度較低時第5天開始記錄一次溫度，第八天記錄一次，待溫度超過45℃時每3天記錄一次溫度，溫度超過65℃時注意觀察，從50-65℃持續天數，若超過15天要扒開觀察干濕情況，若水分缺乏可適量加水，并用長木棍在發酵堆上多處打孔通氣。打孔通氣時間應選擇好的天氣之日在14：00-15：30時，在16：30時將所打孔用土封閉，連續打孔3天左右（如圖-01、如圖-02）。

（4）若溫度下降低于50℃時，停止加水、通氣等措施。不要再動、讓其穩定發酵，直至使用時打開，發酵時間應不少于60天，腐熟標志是物料為灰褐色，易折斷（如圖-03、如圖-04）。

5.數據監測

（1）從堆垛至發酵結束共100-120天。

（2）測得微生物活菌數17億/克。

（3）測得有機質含量32.3%。

其它數據氮、磷、鉀含量未進行檢測

三、田間使用

在物料完全腐熟后，于2018年3月30日每畝用量1000千克，與其它化學肥料混合離樹干120厘米、開溝20-30厘米施入。

四、綜合分析

1.依據“養分歸還學說”將粉碎的獼猴桃枝蔓制作成有機肥使用能為獼猴桃生長提供最適合的養分比例及滿足生長需要，符合營養供需規律。

2.增加土壤有機質，滿足獼猴桃對C、H、O元素的需求。

3.增加土壤通透性，加快了氣體的交流。

4.增多了土壤微生物的數量，活化養分加快物質的轉化及土壤酶的活力。

5.增強了土壤保水、保肥能力，提高了肥料利用率。

6.促進了CO2利用，提高了光合效率。

7.改善土壤環境，保護生態環境。

8.提高了果樹的生產性能，使獼猴桃產量提高的同時、品質提升、效益增加。為高產、高品質、高效益打下了基礎。

五、結語

1.在實際生產中，好多果農把修剪下獼猴桃枝蔓使用樹枝粉碎機直接粉碎還田，雖然省工省力，但枝蔓腐熟慢，肥效發揮不好，同時病菌潛藏在田間，不利于獼猴桃的后期生產。

2.我們認為獼猴桃枝蔓集中收集粉碎發酵后還田，是走綠色農業、生態農業、循環經濟模式的好路子。能夠凈化環境、恢復生態，保護生態穩定和安全，實現果業的持續穩定發展，能夠減少農藥使用量、化肥使用量，在“雙減”條件下，實現獼猴桃園清潔、高產、高品質、高效益的目標。