威寧蘋果無袋化栽培技術初探

王騏翰 顏興 陶惠

摘 要：威寧縣是貴州省唯一的優質蘋果生態適宜區，近年來威寧縣蘋果產業快速發展，但絕大多數農戶采用的套袋栽培技術，套袋栽培技術用工成本高，且影響蘋果的口感和品質，不利于發揮威寧縣“陽光之城”的地理優勢。近年來，威寧縣植保植檢站通過大量的試驗對威寧蘋果無袋化栽培技術進行了初步探究，通過土壤調理、免疫誘抗、物理防治、生物防治和化學防治等技術，減少套袋費用，降低生產成本，同時達到果實美觀、安全、營養之目的。

關鍵詞：威寧蘋果;無袋化

威寧位于貴州省的西北部，地處高海拔、低緯度地區，光照時數長，晝夜溫差大，屬我國西南冷涼高地蘋果適宜區，也是貴州省唯一的優質蘋果生態適宜區。目前，我縣種植戶主要采用套袋技術。蘋果套袋技術能顯著提高果面光潔度，減少病蟲侵害，提高商品率，降低農藥殘留。但同時也降低了蘋果品質，不利于蘋果產業持續、健康、穩定發展，且耗工耗時，直接制約了現代果業規?；▓@和標準化生產。此外，威寧縣日照充足，有“陽光之城”的美譽，套袋技術不利于充分發揮威寧縣蘋果產業的地理位置優勢。近年來，隨著消費觀念的轉變，市場上的套袋蘋果逐漸不受消費者的青睞，套袋蘋果的價格反而沒有無袋蘋果高。蘋果無袋化生產是蘋果產業持續、健康、穩定發展的趨勢，也是國內外市場發展和果農的需求。但蘋果無袋化栽培并不是簡單的生產回歸，而是要通過一系列新技術、新產品，既減輕勞動負擔和成本，又能達到果實美觀、營養、安全的目的。為實現這一目標，近年來我站對威寧蘋果無袋化栽培技術進行了初步探究，并取得了一定成果。

一、土壤調理

土壤合理施肥是增加果園土壤養分和獲得優質高產果品的重要措施之一。但長期以來，我縣果業生產水平較低，廣大果農對科學合理施肥不重視，造成了果樹根際土壤質量下降、土壤酸化、板結等土壤退化現象，不利于果實品質的提升。我站采用土壤調理肥（澤土）+枯草芽孢桿菌（天贊好）+有機復合肥的方案，調理土壤酸堿度、改善團粒結構，提供鈣、鎂等元素和礦物營養，培育健康土壤生態環境，增加有益微生物含量，促進果樹生長健壯，增強免疫能力。

二、免疫誘抗

植物免疫誘抗劑具有提高農作物抗性和有效防控經濟作物病害的能力。我站采用“碧護+”技術，提高果樹本身抗逆能力，增強樹勢，減少病蟲害的發生和農藥的使用量。在蘋果全生長季節使用0.136%赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑（碧護）。花時噴施，可有效預防凍害，保花保果。謝花80%后噴施，增強植株抗逆性，減少病蟲害的發生。幼果期噴施，促進果實膨大，果個大小均勻，增強免疫力。果實膨大期噴施，促進果實膨大、轉色、增強光合作用，提高產量改善品質。此外，在噴施殺蟲劑、殺菌劑和葉面肥等產品時，添加碧護、安融樂，提高藥效，減少農藥使用量。

三、物理防治

在充分了解威寧蘋果蟲害發生特點的基礎上，利用燈誘、色誘和性誘相結合的方式精準誘殺蘋果害蟲。

燈誘采用的是太陽能自控多方式高效害蟲誘捕器（宮燈I型），它是集成光誘、性誘、色誘于一體的高效害蟲誘捕器，每15-20畝安裝1套。能有效誘殺包括鱗翅目（紅星雪燈蛾、大麗燈蛾、大紅裙夜蛾、小菜蛾等）、雙翅目（邊麗蠅、食蚜蠅）、鞘翅目（絹金龜科、糞金龜科、葬甲科）、半翅目（長蝽科）和廣翅目（齒蛉科）。其中鞘翅目最多，占總數的38.5%。益害蟲比1：9。

色誘采用在果園懸掛黃板的方式，畝用30-40張，選擇晴天，在每棵樹體中部向陽處懸掛，粘滿害蟲后及時更換。誘集包括同翅目（蚜蟲、梨木虱、葉蟬）、雙翅目（斑潛蠅、食蚜蠅）、纓翅目（薊馬）、鞘翅目（瓢蟲科）、膜翅目（梨莖蜂、姬蜂、繭蜂）、鱗翅目（梨小食心蟲、小菜蛾）、脈翅目（草蛉）等7個目的20多種蘋果園區常見昆蟲，其中，對雙翅目害蟲的誘殺效果最好。

針對桃小食心蟲采用性誘劑誘捕器，減少其成蟲群體數量，干擾其交配。誘芯1個月更換一次，粘板上粘滿蟲子后更換粘板。

四、生物防治

預防為主，在病蟲害發生前或發生初期，優先選用植物源、微生物源、礦物源農藥進行防治。

對于蘋果白粉病，在發生前或發生初期可選用99%礦物油乳油（SK綠穎）150-200倍或10億孢子/克枯草芽孢桿菌可濕性粉劑（天贊好：BSY1336菌株）500倍葉面噴施，間隔5-7天，連續施用2-3次。

斑點落葉病、褐斑病、輪紋病、炭疽病、灰霉病等可選用3%多抗霉素可濕性粉劑500倍或10%多抗霉素可濕性粉劑（寶麗安）750倍葉面噴施。

蘋果小卷葉蛾、梨小食心蟲、等鱗翅目夜蛾科害蟲，可選用30億PIB/毫升甘藍夜蛾核型多角體病毒懸浮劑（稻歡）500倍或棉核·蘇云菌懸浮劑500倍或苜核·蘇云菌懸浮劑500倍葉面噴施。

五、結果與分析

1.對果實直徑大小的影響

從圖2可以看出，采用無袋化栽培的蘋果與套袋栽培的蘋果在幼果期并無明顯差別，但進入果實膨大期后采用無袋栽培的蘋果直徑增長的速度明顯高于套袋蘋果。

2.對商品果率的影響

桃小、梨小食心蟲是蘋果生產過程中的重要害蟲，但以往采用的套袋栽培技術對桃小、梨小食心蟲的防治效果微乎其微。因為桃小、梨小食心蟲在蘋果幼果期，套袋前就已鉆入果實內部。雖然廣大果農在套袋前也噴施農藥，但以往所使用的農藥產品效果并不理想。本文中所使用的綜合防治的方法能夠有效防治桃小、梨小食心蟲危害。經對桃小、梨小食心蟲統計，采用套袋栽培技術的蘋果桃小、梨小食心蟲病果率為11.8%，采用本文所述無袋化栽培的蟲果率為2.5%。

此外，本文作者在蘋果采摘前對采用套袋和無袋技術栽培的蘋果商品率進行了統計。采用五點取樣法在園區的四個角和中心點取樣，每個點取5株，共計25株，計算商品果率。經統計，采用無袋栽培的蘋果商品果率平均為85.35%，套袋栽培的蘋果商品果率平均為86.25%，二者差距并不明顯。此外，采用無袋化栽培的蘋果色澤更加亮麗。

3.對蘋果品質的影響

同樣采用五點取樣法對蘋果糖度進行測量，無袋栽培的蘋果平均含糖度為10.5，套袋栽培的平均含糖度為9.6.因本單位設備有限，可溶性固形物及其他營養元素含量暫未測得，今后會加強這方面的工作。

4.生產成本比較

目前，每個蘋果袋的市場售價為0.03元，套袋需工時費0.10元，摘袋需工時費0.10元，每千克蘋果按6個計算，采用無袋化栽培，每千克節約成本0.78元，以盛果期每畝產量4000千克計算，每畝節約成本5520元。采用套袋栽培，平均每畝的農藥成本大約200元，無袋栽培的農藥成本為每畝250元，但無袋栽培技術要比套袋栽培技術多施兩次藥，每次按兩個工計算，每個工100元，噴施農藥一項，無袋栽培技術的人力成本比套袋技術每畝多450元。綜上，無袋栽培技術每畝比套袋栽培技術節約成本約5000元。

六、結論與討論

本次試驗，化學藥劑使用較少，在物理防治和生物防治不能有效控制的情況下，輔助化學農藥進行防控。選用低容量電動靜電噴霧器、電動推車式噴霧機等高效施藥器械，在蘋果的不同時期合理施藥防治，減少農藥使用量，提高防效，達到省水、省工、高效、精準的目的。斑點落葉病、白粉病、褐斑病、輪紋病、炭疽病選用30%戊唑·多菌靈懸浮劑或40%唑醚·咪鮮胺水乳劑或75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑;灰霉病可選用500克/升異菌脲懸浮劑或400克/升嘧霉胺懸浮劑葉面噴施;蘋果小卷葉蛾、梨小食心蟲、夜蛾等鱗翅目害蟲選用2%阿維菌素微囊懸浮劑;蚜蟲選用70%烯啶·噻嗪酮水分散粒劑或60%吡蚜酮水分散粒劑進行葉面噴霧。

無袋栽培技術有巨大的成本優勢，且采用該技術生產的蘋果美觀、安全、營養，色澤較套袋栽培的蘋果更為亮麗，且口感更佳。為提高威寧蘋果內在品質和市場競爭力，應對國內外市場廣大消費者的需求，實現威寧蘋果產業持續、健康、穩定發展，必須走無袋化栽培的道路，讓威寧蘋果充分地沐浴在陽光雨露中自然生長。

參考文獻：

[1]李順雨，馬檢，謝江等. 威寧蘋果產業發展現狀與對策[J].貴州農業科學2017， 45（4）： 163-166.

[2]陳善美. 實現蘋果無袋化栽培條件的思考[J].河北果樹，2018（1）：1-4.

[3]秦夢，劉敏，陳茹. 云南昭通蘋果無袋化生產之我見[J].果樹實用技術與信息，2017（10）：43-44.

作者簡介：王騏翰（1989-12-）單位：威寧自治縣植保植檢站;學歷：碩士，研究方向：植物病蟲害防治。