對園藝“3+2”專業實踐教學改革與發展的思考

于靖

摘要：實踐教學環節是人才培養的一個重要過程，為探索適合園藝“3+2”專業實踐教學內容與發展方向，文章分析了該專業學生自身特點，依據學生自身的特點，創造性地開發實踐教學課程，此外實踐教學要結合當地社會發展的實際需要，內容經過不斷地改革與發展，才能培養出有特色的新時代人才。

關鍵詞：園藝;“3+2”專業;實踐教學

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）44-0237-02

1998年7月教育部頒布實行的新專業目錄中，將果樹、蔬菜、觀賞園藝3個專業合并為園藝專業，這使得園藝專業具有多學科、綜合性、交叉性的特點，其涉及果樹學、蔬菜學、花卉學、景觀園藝、設施園藝等專業基礎知識。海南大學熱帶農林學院園藝“3+2”專業培養屬于“專升本銜接”，是國內職業教育“立交橋”式運行機制之一，可使優秀的高職教育人才進入普通本科接受高等教育，為培養技術型、應用型和創新型人才提供重要平臺。隨著現代農業的發展，人才市場對園藝專業人才的需求也發生了變化，更加注重人才的綜合素質、基礎知識、實際操作能力和獨立思考解決問題的能力。實踐教學是高等院校整體教學過程中的一個重要組成部分，對學生知識、能力等綜合素質的培養有著理論教學不可替代的重要作用，是培養學生學以致用、理論聯系實際、發現問題、分析問題、解決問題能力的重要環節。因此，結合現代農業發展趨勢，我們培養一批特色鮮明、基礎知識扎實、業務技術過硬、創新能力強的園藝專業人才對我國農業發展是很有必要的。然而，我們園藝四年制本科專業學生的教育過程中，相對于理論教學而言，實踐教學是教學過程中較薄弱的環節，緣由多方面，包括對實踐教學的重要性認識不夠、實踐基地建設不夠，以及實踐教學中組織管理和考核機制不完善等。這一現象直接導致實踐教育效果不顯著，大大影響了人才質量的培養。與此同時，園藝“3+2”專業分階段人才培養雖屬于“專升本”，但經過兩個階段的學習使得學生綜合素質較突出，實踐能力較強，人才培養效果不一定比四年制本科學生差。本文則從園藝“3+2”專業實踐教學設計與發展做一個思考，提供參考意見。

一、園藝“3+2”專業應用型本科人才特點

園藝“3+2”專業前3年為高職教育，經過統一招生考試擇優錄取后再進入后2年的本科教育階段學習。高職教育的目標和特點決定了高職院校課程建設的“職業性”和“應用性”。因此，高職課程的設計與建設以為學生服務、為企業服務、為區域經濟服務為目的，以全力尋求教育與就業的結合點、生產與學習的結合點。圍繞工學結合人才培養模式，根據產業、行業、職業、專業特點，由企業專家參與確定基于工作過程而建立專業課程體系和核心課程則是高職教育的特色。園藝專業四年制本科學生與高職園藝專業學生相比，其擁有較好的師資資源，具有較扎實的基礎知識，在教育學習階段更加注重理論知識的學習，而實踐教學涉及課程實踐和課程見習以及畢業實踐教學等環節，顯得較薄弱。

由此可見，“3+2”園藝專業學生經過3年的高職教育，學習目標清晰，學習期間和企業實踐緊密聯系，使其具有較強的實踐認知與操作能力;再經過2年的本科階段學習，對深層次的理論與專業知識予以補充，學習目的明確，很快能夠掌握本專業的核心理論與技術，這些則是本專業人才的一大特色。

二、專業人才培養與實踐教學課程設計

上文提到“3+2”園藝專業學生在3年的高職教育中學習目標明確，實踐操作能力較強，但對于為什么這么做的更深層次理解與探究的能力較弱，這是由于其受到基礎知識與創新能力教育的限制。例如，阜陽職業技術學院龔雪梅（2014）等在高職園藝技術專業課程體系改革中就強調按職業崗位的工作任務和職業能力而開發設計課程，多以實用型技術為內容，注重實踐操作，大量培養符合企業需求的應用型技術人才。在這個培養過程中，理論教育環節薄弱，這不利于人才的創新思維的發展，以后也僅僅是一個普通的勞動者。因此，對于優秀的“3+2”園藝專業學院在后兩年的教育過程中應更加注重理論知識水平和實踐思維的培養，這樣有利于創新型人才的培養。在我們的實踐教育教學中，見習、實際考察、操作對他們來說興趣不濃，而他們更感興趣的應集中在基于應用性理論實踐教育和交叉學科延伸的學習，例如，開設園藝植物生理學實驗、園藝植物化學，甚至遺傳與細胞分子等學科內容，這樣能夠開拓其眼界與思維，有利于培養思考型人才，也使他們更容易從實踐操作中發現問題、解決問題，這與我們現代社會需要的創新型人才培養相符合。

三、實踐教學與現代農業發展趨勢

我國自古是一個農業大國，但近代以來農業發展受到眾多技術因素的制約，發展緩慢，落后于西方發達國家。隨著我國經濟的高速發展，農業生產與市場也呈現出多元發展，例如農業規模化與新型農業主體的出現、互聯網+農業、生物高科技利用、農產品的深加工與品牌農業、農業文化旅游和農產品安全等。園藝產業作為農業中的重要組成部分，也步入快速發展的道路。因此，對于我們園藝專業人才培養也提出了新的挑戰。那么我們的“3+2”園藝專業人才培養中實踐教育環節是否也要緊跟農業發展的步伐呢？答案是肯定的，這是在上述實踐教學中進一步的延伸。我們的實踐環節可以涉及到通過參觀現代農場，了解其建設與管理以及市場運作;親自體驗互聯網+農業;補充生物高科技在農業發展中的作用;參觀了解品牌農業的形成與生產;等等。至此，在實踐教學環節，“3+2”園藝專業人才培養經歷了專業技術的培訓—理論與創新思維的補充—創新性思維的開拓這么一個蛻變過程，這是符合新時代下應用型人才培養需求的。

四、實踐教學與專業人才培養特色

培養特色型人才是高校立足之本，以海南大學熱帶農林學院園藝專業為例，培養出基礎扎實、專業技術過硬，符合海南省甚至熱帶、亞熱帶農業發展需求的園藝專業人才才是我們的教育特色，也就是說我們的學生除了能夠勝任普通的園藝工作外，還要做別人做不了而我們能夠做的熱帶農業相關的園藝任務。因此，在此指導思想下，我們“3+2”園藝專業的實踐教學也要補充熱帶園藝內容，包括熱帶果樹、蔬菜、花卉等植物的種苗生產、設施栽培與管理養護，以及市場調查與營銷等實踐環節。

五、小結

實踐教學環節是人才培養的一個重要過程，我們要結合當地社會發展的實際需要，依據學生自身的特點，創造性地開發實踐教學課程，經過不斷地反復修正與發展，這樣才能培養出有特色的新時代人才。

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