以“玉環文旦”為例談中職平面設計社團的實踐創新

施冰茵

摘要：玉環海島文化資源為中職平面設計社團的教學提供了寬闊的視野和強大的動力，同時對玉環海島文化的發展起到了關鍵的推動作用。努力提高學生的整體素質和文化修養，從而使設計能夠滿足對玉環海島文化傳承與發揚的需求。文章以玉環海島文化資源中“玉環文旦”為例圍繞平面設計社團教學開展實踐創新的討論，淺談中職平面設計社團教學實踐的文化背景以及中職平面設計社團教學實踐的運用例析等，希望能夠使中職平面設計社團教學得到更好的發展。

關鍵詞：玉環文旦;中職平面設計社團;實踐創新

中圖分類號：G712? ? ?文獻標志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）42-0260-02

一、中職平面設計社團教學實踐的文化背景

玉環海岸漫長，氣候宜人，海濱風光旖旎，地質地貌獨特，多元民俗文化相融，兼具山之硬氣、海之靈氣和人之大氣，十分有利于打造“山、海、城”交融一體、人文韻味獨具的海島特色城市。作為海島文化的重要傳播基地，玉環不僅擁有豐富的自然海洋素材，還有充滿生機活力的海島特色文化產業。上千年的歷史沉淀形成了獨特的玉環海島文化，包括自然風光、民風民俗、民間美術等領域。

文旦是玉環最具特色的地方標志。玉環文旦于清同治年間由廈門香客傳入，清光緒初年在玉環楚門山外張村開始種植，至今已有140多年的栽培歷史。后經選種嫁接培育而成，營養豐富。除生食外，果皮可制蜜餞、果皮糖和提取芳香油。1982年12月在全國柑橘區域會議上，楚門文旦經鑒評榮獲柚類第一名;1985年在全國優質農產品展評中再次列為榜首。除銷于大城市外，還出口港澳和東南亞地區。目前玉環各中小學校已在各學科領域加強海島文化的知識滲透。近年來筆者指導的團隊將玉環海島文化運用到平面設計社團活動中來，進而探尋出具有地方特色的創新性中職平面設計社團活動方案，結合玉環的特產“文旦”，采用項目教學法，遵循“以項目為主線、教師為引導、學生為主體”的原則，為中職平面設計社團教學注入一股清流，取得了較好的效果。

二、中職平面設計社團教學實踐的運用例析

我校平面設計社團經過近十年的探索與發展，已經成了學校專業提升類的特色社團，結合知識面廣、綜合性強、與地域銜接緊密等特點，進行以玉環海島文化為切入點的社團應用研究，玉環的地方特色成了現代教育領域最具開發潛力的教學資源。筆者為此以“玉環文旦”為例，將課堂分為課前、課內、課后三段學習模式，結合中職平面設計的專業特點展開社團教學的實踐探索。

1.課前——提取整理有效資源，激發學生的學習主動性。“對所學材料的興趣，乃是學習最好的興趣。”心理學家布魯納曾完美地詮釋激發學生學習興趣的重要性。設計藝術本身是多彩的，然而目前的社團教學只注重專業技能的考核，在一定程度上磨滅了學生的興趣，使得此類知識的學習變得乏味枯燥，導致學生學習興趣慢慢缺失。相較于當前的教學模式，玉環文旦資源就是在學生身邊可以尋找到的，甚至是置身于其中的歷史、文化，在學生的家中尋得到、在長輩中口口相傳的故事等，從而激發學生的學習興趣，培養多元化人才。

在課前這一環節由社團指導教師布置任務：學生利用課外時間在社團教師的指導下，通過望、聞、問、切等方法上網查找、實地搜集等，搜集包括文字、攝像、攝影等方面的資料，進行整理、歸納有關玉環文旦的歷史以及意義等，從而以各自獨特的視角進一步對文旦進行了解、認識，這一環節能夠充分調動學生的積極性，激發學生的學習興趣。

在這一環節當中，本著就地取材的原則，學生們分頭找到的資料非常豐富、多樣，有同學來自文旦之村垟根村，這里村民家家戶戶種植文旦，該同學介紹起了文旦的種植技術、種植環境、季節特性等情況，對如何挑選味道鮮美的好文旦等娓娓道來，并與大家品嘗分享文旦的味道;有同學在家長的幫助下找到了有關文旦的傳說，在學校與大家分享這一個個傳奇而又精彩的故事，不管真實與否，這些故事傳說也有了別樣的生命力;還有同學在網上找到了介紹文旦的發展歷史以及曾獲得的桂冠等視頻，以及一年一度的玉環文旦節上應運而生的多種文化交織在一起，形成了獨特的多元文化特色。

2.課內——將玉環文旦與本社團教學有效整合，提高學生的動手實踐能力。在上一環節中，同學們對玉環文旦有了全方位的了解，包括文旦的種植、歷史、傳說、榮譽等。課內這一環節是建立在此基礎上，我們的課堂有了豐富的教學資源，給予了我們源源不斷的靈感源泉。課內環節是整個教學過程當中至關重要的一環，通過直觀、生動、有趣環節?自主、探究、合作環節?再現、表現、創作環節完成作業。

第一步：社團指導教師將學生搜集來的資料進行歸類整合，制作成微視頻材料，讓社團學生學習了解關于地方特色資源的起源和發展史，觸發學生的情感升華，形成了直觀、生動、有趣環節。

第二步：教師布置教學任務——將學生定位為一名平面設計師，完成玉環文旦相關的海報、標志、包裝盒等一系列平面設計作品，學生根據掌握的資料接收到任務后，根據要求完成設計。

（1）學生畫草圖，每人設計2—4份方案。

（2）將成熟的方案進行電腦制作，教師技術指導，半成品完成。

（3）開展小組討論，學生互相介紹自己的作品想法、創意點，并結合他人的作品優點進行整合，在此基礎上繼續進行創作。

在這一過程中，有學生以文旦花、果實、浪花等元素，制作了一系列的作品。以上為自主、探究、合作環節。在這一環節當中，學生對于各自的作品付諸實踐、創作，激發學生的探究興趣，有效提高自主探究活動的效率。在此基礎上開展分組集體討論，學生不局限于自己的作品這一狹窄的空間內，看看他人的作品，聽聽他人的想法、建議，對于后面的再創作有著很大的幫助，大家吸取精華為自己所用也是一種提升的方法，這也體現了集體合作的精神。學生在學習的過程當中，充分體會到團結合作的重要性。

第三步：通過再創作，學生的作品在質量上有了一定的提升。教師將社會上較為成熟的相關的設計作品進行展示，以“杭州印象”系列作品為例進行延伸拓展教學。

杭州城市標志整體似航船，取自“大禹舍舟登陸”的歷史典故，標志圖形由漢字“杭”篆書演變而來，“杭”字的上半部分運用了江南建筑中具有標志性的翹屋角與圓拱門，右半部分的“亢”，則隱含了杭州著名景點“三潭印月”的形象，體現了中國傳統文化底蘊，象征著今天的杭州正揚帆起航。杭州的城市宣傳海報在城市標志的基礎上，結合標志的整體風格進行衍生設計，最終達到設計風格的統一。通過此部分的展示，讓學生說一說作品的優點，哪些方面是可以吸取為己所用，學生再次結合自己的作品進行修改、定稿，完成再現、表現、創作這一環節。

3.課后——挖掘學生潛能，積累豐富的教學資源。在完成以上課內任務后的課后階段，教師可以收集并整合課堂教學產生的問題，保存并分享這些寶貴的資源，方便學生隨時查閱，高質量的課件及教學資料極大豐富，教師及時將學生的作品進行展示、交流。教師將關于玉環海島文化中的文旦、大鹿島、漁船等元素進行教學，將最終形成的優秀作品編輯成冊，形成完整的關于玉環海島文化的平面設計作品集。

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