講究不是因為講究

雨凡

和朋友們一起去吃自助烤肉，以吃貨自詡的華子發明了一種新吃法：把大蝦放入烤盤，然后倒入蠔油、生抽、小米椒等調料攪拌，如此烤出來的大蝦特別美味。我們照著試了試，還別說，確實很好吃，大家接連吃了好幾盤，直呼過癮。

小雯最后趕來，我知道她愛吃蝦，就趕緊把新吃法分享給她，小雯興奮地連連點頭。不過，與我們不同的是，她先把各種調料混在小碗里調好，夾著蝦一只只地往醬汁里蘸，最后再把蝦整齊地碼在烤盤上。

很顯然，這樣做效率低得多，好半天才烤了一盤。

有朋友笑小雯：“你還挺講究！把蝦和調料直接倒上去攪拌多方便，而且味道更足。”小雯笑著搖搖頭，建議大家也像她那樣做。

“像你這么講究，忙活半天都吃不到嘴里。”大家起哄笑起來。面對調侃，小雯說：“醬汁粘在墊紙上，換張墊紙就行了，但流到烤爐上，不方便拆卸，處理起來就麻煩了。”果然，小雯的烤爐干干凈凈，而我們的烤爐邊緣早已被醬汁弄得一塌糊涂。

小雯說，有一次她外出辦事，路過一家烤肉店，剛好看見一名服務員在清潔烤爐。烤爐的邊緣沾了很多東西，在高溫炙烤下，牢牢地黏在上面。服務員半跪在桌子上，頭幾乎抵到烤爐里……“那姿勢對一個年輕女服務員來說很難為情。如果吃客能多一點兒講究，不把食物弄出墊紙外，她是可以體面一點兒的。”

其實講究的目的不是為了講究，比如吃完外賣，先倒掉湯汁，再扔掉餐盒;處理碎玻璃時，先包起來，并貼上紙條作提醒。這么做至少不會被菜湯灑一身，或被碎玻璃割傷了手，彼此都能體面一點兒。

小雯的話觸動了大家，大家紛紛喊來服務員，點了兩盤蝦，又要了很多小碗以兌醬汁蘸蝦用。