喝含糖飲料增加患癌風險
2019-11-06 06:42:31
保健與生活 2019年19期
近日，法國的研究人員發現，喝含糖汽水、運動飲料、100%的果汁會增加患癌風險。
研究團隊收集了10萬多名參試者的數據，讓他們回答自己每天食用的食物和飲料及其數量。追蹤調查了長達9年后，研究者發現，飲用含糖飲料與總體患癌風險之間存在相關性，尤其是患乳腺癌的風險。具體而言，每天喝3～4盎司（88～118毫升）含糖飲料，患癌的總體風險增加18%;在女性中，同樣的飲用量，患乳腺癌的風險上升22%。即使在對年齡、性別、受教育程度、癌癥家族史、吸煙和體力活動等因素進行校準后，含糖飲料與癌癥之間的相關性仍然不變。
研究結果顯示，含糖飲料之所以會增加患癌風險，是因為糖除了提高血糖水平和導致炎癥外，還會增加身體脂肪，這些都是癌癥的風險因素。
摘自《生命時報》 蔡利超/文
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