『養(yǎng)螞蚱』致富，助力鄉(xiāng)村振興

文/佟雨航 圖/康國(guó)建

張丹丹的父母都是樸實(shí)的農(nóng)民。老家地處山區(qū)，土地貧瘠，糧食產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)比較落后。張丹丹是當(dāng)?shù)貫閿?shù)不多的大學(xué)生之一。

從老家走出來(lái)的大學(xué)生，許多大學(xué)畢業(yè)后選擇留在大城市，而張丹丹是個(gè)例外。張丹丹大學(xué)畢業(yè)后，放棄了留在城市大公司做會(huì)計(jì)工作的機(jī)會(huì)，回到老家做了一名大學(xué)生村官，擔(dān)任村支部書(shū)記助理。張丹丹希望通過(guò)自己所學(xué)的知識(shí)，改變家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌，讓父老鄉(xiāng)親盡快富裕起來(lái)，過(guò)上好日子。

上任的第一天，張丹丹就積極地尋找著適合老家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的致富項(xiàng)目。她深知，最好的致富項(xiàng)目就是那種投資少、見(jiàn)效快的項(xiàng)目，先盡快讓村民們從貧窮中脫離出來(lái)，讓他們?cè)诙唐趦?nèi)看到致富的希望?？蛇@樣的項(xiàng)目并不好找，張丹丹查閱了國(guó)內(nèi)外的致富項(xiàng)目資料，打電話咨詢了家在南方的大學(xué)同學(xué)，都沒(méi)能找到適合高路橋村發(fā)展的致富項(xiàng)目。

一天，張丹丹受邀參加高中同學(xué)聚會(huì)，聚會(huì)地點(diǎn)在濟(jì)南一家高檔餐廳。席間，一盤(pán)“飛黃騰達(dá)（香煎螞蚱）”的菜肴引起了同學(xué)們的爭(zhēng)議，很多女同學(xué)都面面相覷不敢伸筷子，但見(jiàn)多識(shí)廣的男同學(xué)卻吃得很香。一位男同學(xué)說(shuō)，這道菜不但堪稱人間美味，而且寓意也十分美好，他每次宴請(qǐng)客戶都必點(diǎn)這道菜，客戶也對(duì)這道菜贊不絕口。

從小在農(nóng)村長(zhǎng)大的張丹丹對(duì)蝗蟲(chóng)并不陌生，她不屑地說(shuō)：“我當(dāng)是什么稀罕物呢，不就是莊稼害蟲(chóng)螞蚱嗎？”那位男同學(xué)接話說(shuō)：“別管什么蟲(chóng)，做成菜吃起來(lái)好吃就行喲！”張丹丹不信，夾了一只放進(jìn)嘴里，果真是香酥無(wú)比。餐后，張丹丹跑到后廚咨詢，大廚說(shuō)，“飛黃騰達(dá)”賣得很火，很多食客都是奔著這道菜而來(lái)，但唯一的缺憾是食材短缺難買，不能滿足廣大食客的需求。

回到家，張丹丹失眠了，她腦海里一直回放著白天餐廳里的一幕。她想，村民們可不可以養(yǎng)螞蚱致富呢？張丹丹便上網(wǎng)查閱資料：螞蚱，又稱蝗蟲(chóng)，富含甲殼素，因其高蛋白、低脂肪，為廣大飲食消費(fèi)者所青睞，成為人們非常喜愛(ài)的佳肴，而且還有藥用價(jià)值，有止咳平喘、解毒透疹等功能，久食可以防止心腦血管疾病的發(fā)生，被列為“21世紀(jì)安全綠色食品”……看到這些，張丹丹養(yǎng)螞蚱致富的信心更足了，最為關(guān)鍵的是：螞蚱喜旱、耐高溫、養(yǎng)殖周期內(nèi)不用喂水，每天只需喂食三頓青草，也沒(méi)有病蟲(chóng)害，無(wú)需擔(dān)心染病死亡，養(yǎng)殖幾乎是零風(fēng)險(xiǎn)。而且，高路橋村地處半山腰，氣候干燥、光照充足，非常適合螞蚱的生長(zhǎng)和繁育。這簡(jiǎn)直就是為高路橋村量身定制的致富項(xiàng)目。

當(dāng)張丹丹把養(yǎng)螞蚱的項(xiàng)目推薦給村民們時(shí)，村民們卻把頭搖得像撥浪鼓，七嘴八舌地說(shuō)：“螞蚱是莊稼害蟲(chóng)，靠養(yǎng)螞蚱致富，不太靠譜吧？”村民們不相信養(yǎng)莊稼害蟲(chóng)能讓他們致富，更不相信剛出學(xué)校門的張丹丹有能力帶領(lǐng)他們致富。他們擔(dān)心錢投進(jìn)去了，會(huì)不會(huì)打了水漂，到頭來(lái)雞飛蛋打一場(chǎng)空。

怎樣才能讓村民們相信養(yǎng)螞蚱能致富呢？張丹丹心想：“事實(shí)勝于雄辯，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，如果自己率先垂范，通過(guò)養(yǎng)螞蚱掙到錢了，村民們自然就相信了，也就會(huì)跟著她養(yǎng)螞蚱了?！闭f(shuō)干就干。張丹丹雇請(qǐng)工人在她家的承包地里首批建了4個(gè)養(yǎng)殖示范大棚（單個(gè)養(yǎng)殖大棚占地60平方米），養(yǎng)殖大棚里外兩層，里層是紗網(wǎng)，外層是塑料膜。接著，她又從外省聯(lián)系購(gòu)進(jìn)了一批名叫“東亞飛蝗”的螞蚱蟲(chóng)卵，在養(yǎng)殖大棚里進(jìn)行孵化繁殖。很快，第一批“東亞飛蝗”就繁育成功了，成活率高達(dá)85%以上，密密麻麻的螞蚱幼蟲(chóng)遍布養(yǎng)殖大棚的角角落落。

螞蚱的養(yǎng)殖期是在每年的5月到10月之間，也是一年中最熱的幾個(gè)月份。螞蚱喜歡食用帶著漿汁的新鮮青草，所以每次喂食的青草必須是現(xiàn)割的青草。清晨，天剛蒙蒙亮，張丹丹就起床，推著小車，拿著鐮刀，到山坡上割青草。中午，張丹丹頂著烈日，把割到的青草抱進(jìn)養(yǎng)殖棚內(nèi)喂給螞蚱們吃。晚上，當(dāng)累了一天的人們都躺在床上歇息時(shí)，張丹丹又打著手電去養(yǎng)殖大棚巡視，檢查塑料膜或紗網(wǎng)是否有破洞的地方。夏天外面熱，養(yǎng)殖大棚內(nèi)密不透風(fēng)，更熱。張丹丹每次進(jìn)去給螞蚱喂草，不大一會(huì)兒衣服就全被汗?jié)裢噶?。張丹丹每次給螞蚱喂食，都是在里面待一會(huì)兒就趕緊出來(lái)透透氣，然后再進(jìn)去繼續(xù)喂食。

螞蚱的生長(zhǎng)周期很短，從蟲(chóng)卵孵化成幼蟲(chóng)再到成蟲(chóng)，大約需要40天左右。40天后，張丹丹4個(gè)養(yǎng)殖大棚的螞蚱長(zhǎng)成了成蟲(chóng)，全部被濟(jì)南的幾家大型餐廳搶購(gòu)一空。張丹丹初步做了一下統(tǒng)計(jì)：一個(gè)養(yǎng)殖大棚的螞蚱成蟲(chóng)產(chǎn)量在100斤左右，每斤螞蚱成蟲(chóng)市場(chǎng)價(jià)格在20～30元之間。也就是說(shuō)，一個(gè)占地60平方米的養(yǎng)殖大棚，養(yǎng)殖螞蚱40天后就能產(chǎn)出2000～3000元的經(jīng)濟(jì)效益。而從5月到10月期間能養(yǎng)殖4茬螞蚱。也就是說(shuō)，一個(gè)占地60平方米的養(yǎng)殖大棚，僅半年的時(shí)間便可以收入8000～9000元，而建這樣一個(gè)養(yǎng)殖大棚成本僅需1000元。由此可見(jiàn)，養(yǎng)殖螞蚱經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。

有了養(yǎng)殖螞蚱的成功經(jīng)驗(yàn)，張丹丹擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，又建了36個(gè)養(yǎng)殖大棚，加上之前建的4個(gè)養(yǎng)殖大棚，總共40個(gè)養(yǎng)殖大棚，占地2000平方米（約3畝）。由于形成了規(guī)模養(yǎng)殖，青草的需求量大大增多，需要一個(gè)專門的飼草基地。根據(jù)之前總結(jié)出來(lái)的數(shù)據(jù)，張丹丹計(jì)算出養(yǎng)一畝的螞蚱大約需要三畝的青草，于是她又流轉(zhuǎn)了12畝土地，用來(lái)專門種植青草，保障螞蚱的“口糧”供應(yīng)。

養(yǎng)殖螞蚱究竟能不能掙錢？張丹丹用事實(shí)給了村民們一個(gè)可信的答案。她用自己養(yǎng)螞蚱一年所獲得的經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)，給村民們算了這樣一筆賬：她的40個(gè)螞蚱養(yǎng)殖大棚，5月至10月間養(yǎng)殖4茬螞蚱，總產(chǎn)15000多斤螞蚱成蟲(chóng)，每斤螞蚱成蟲(chóng)按市場(chǎng)銷售均價(jià)25元出售，年毛收入37萬(wàn)多元，刨去土地、種草等各種成本，年純收入不低于30萬(wàn)元。

俗話說(shuō)，眼見(jiàn)為實(shí)。村民們親眼見(jiàn)證了張丹丹養(yǎng)殖螞蚱、銷售螞蚱的全過(guò)程，這下子他們徹底服了，完全相信了養(yǎng)螞蚱可以掙錢致富。村民們笑盈盈地找上門來(lái)，對(duì)張丹丹說(shuō)：“丹丹啊，我們都想好了，愿意跟著你養(yǎng)螞蚱！”這正是張丹丹所希望的，她笑著對(duì)村民們說(shuō)：“好啊，歡迎大家一起養(yǎng)螞蚱，共同致富！”

張丹丹成立了螞蚱養(yǎng)殖合作社，對(duì)于加入螞蚱養(yǎng)殖合作社的村民，她都是親自上門進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)：選擇什么樣的紗網(wǎng)、養(yǎng)殖棚地理位置的選擇、種植什么品種的青草、每天投喂的次數(shù)等等。養(yǎng)殖合作社不僅為養(yǎng)殖戶統(tǒng)一采購(gòu)蝗蟲(chóng)蟲(chóng)卵，提供飼養(yǎng)技術(shù)指導(dǎo)，還幫助養(yǎng)殖戶統(tǒng)一銷售，解決養(yǎng)殖戶的一切后顧之憂。對(duì)家庭困難的養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖合作社不但負(fù)責(zé)聯(lián)系銀行尋求創(chuàng)業(yè)小額低息貸款扶持，還免費(fèi)提供螞蚱蟲(chóng)卵，讓養(yǎng)殖戶輕裝上陣奔富路。

養(yǎng)殖螞蚱的經(jīng)濟(jì)效益立竿見(jiàn)影。村民李忠民一家六口人，兩個(gè)孩子都在外省讀大學(xué)，兩個(gè)孩子每月的生活費(fèi)讓他犯了大難。自從加入了螞蚱養(yǎng)殖合作社后，他用小額低息貸款建了10個(gè)養(yǎng)殖大棚，第一批螞蚱成蟲(chóng)售出后，他一下子就收入了2萬(wàn)多元。當(dāng)月，他給每個(gè)孩子多轉(zhuǎn)了500元生活費(fèi)。殘疾貧困戶張海娟，夫妻二人都身有殘疾，不能出外打工掙錢，家庭生活極其貧困，僅靠微薄的低保金生活。張海娟問(wèn)張丹丹，她可不可以加入螞蚱養(yǎng)殖合作社？張丹丹笑著告訴張海娟，養(yǎng)螞蚱勞動(dòng)強(qiáng)度不大，以她和她丈夫的身體狀況，完全可以勝任。張丹丹幫助張海娟向信用社申請(qǐng)了創(chuàng)業(yè)小額無(wú)息貸款，并建了6個(gè)養(yǎng)殖大棚。第一批螞蚱成蟲(chóng)出售后，張海娟收入了1多萬(wàn)元。數(shù)著那一沓厚厚的鈔票，張海娟和丈夫的臉上都笑開(kāi)了花，他們這輩子從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么多錢。張海娟喜極而泣：“我從沒(méi)想到我會(huì)有這么多錢，而這多虧了丹丹的螞蚱養(yǎng)殖項(xiàng)目……”據(jù)統(tǒng)計(jì)，第一批參加螞蚱養(yǎng)殖合作社的村民，全部在當(dāng)年實(shí)現(xiàn)了脫貧。

讓村民們脫貧并不是張丹丹的終極目標(biāo)，張丹丹的終極目標(biāo)是讓村民們致富奔小康。2019年初，村里打造了一條扶貧旅游示范路線，張丹丹又有了新的致富思路——依托村里的扶貧旅游線路，在線路兩旁建設(shè)螞蚱體驗(yàn)棚，讓城里的孩子在體驗(yàn)棚進(jìn)行喂螞蚱、抓螞蚱等一系列體驗(yàn)，既能提高高路橋村螞蚱養(yǎng)殖的知名度和拓寬銷路，也能為村里的旅游產(chǎn)業(yè)增添幾分魅力特色。在高路橋村村路兩旁，一排排白色的螞蚱體驗(yàn)棚，吸引了無(wú)數(shù)城市游客的目光，他們紛紛進(jìn)到棚內(nèi)，體驗(yàn)捉螞蚱的鄉(xiāng)間野趣。

如今，張丹丹身上又多了一個(gè)頭銜——村里的鄉(xiāng)村振興助理員。談及未來(lái)，張丹丹說(shuō)：2020年，自己將繼續(xù)擴(kuò)大螞蚱養(yǎng)殖基地的面積，成立孔村鎮(zhèn)螞蚱養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，徹底改變老家貧窮落后的面貌，為建設(shè)新農(nóng)村貢獻(xiàn)自己的微薄之力。