大師愛吃

文 /梅莉

上世紀初，大師輩出，“吃貨”也不少。私下給他們排了個名次，文人排在“吃貨”前三名的，我以為是魯迅、林海音和胡適。

魯迅先生作為當時文人第一“吃貨”，最高紀錄是一個月下了三十多次館子。先生還好吃甜點，一開始，朋友來了，魯迅先生就獻寶似的把點心統統搬出來?？墒?，慢慢地他警覺了，不論搬多少出來最后都會“光盤”，長此以往，非被吃窮不可。于是，他心生一計。對男士，就拿些便宜的花生招待。要是女士來拜訪，待遇就不一樣了，因為“她們的胃似乎比他們要小五分之四，或者消化力要弱到十分之八”，有好吃的，當然要拿出來一起分享。

想想不禁莞爾，“吃貨”魯迅為了保護好他那一畝三分地的“零食”，竟然想出“男女有別”的招數。魯迅先生，您又調皮了！

林海音也是枚“吃貨”。她為人熱情好客，嫁給夏承楹后，她家就被稱為夏府。余光中曾說，他在港中大執教的那些年，每次回臺北，都會受邀到林海音家聚會，有一種“好像到了夏府，才像回到臺灣，向文壇報了到”的感覺。有文友遠道而來，她總在第一時間電話相邀，貼心地問主客想見誰，不想見誰，只要朋友把名單開出來，她總有辦法將主客想見的朋友一一約到。林先生請客一向都在她家里而非餐館，她是把朋友當家人一樣對待。林先生還特別珍重人，如果有一位客人沒到，她就會一直等，等客人聚齊了再開席。吃完聊完，她還會為朋友們拍照留念。幾天后，客人就會收到照片，照片后面還會注明時間、地點，照片上大家臉上的皺紋都不見了，于是，林先生得到一個“無皺紋攝影家”的美譽。

我的偶像胡適先生是安徽績溪人，他有一個中國胃，喜歡老北京八大樓之一的東興樓的油爆蝦仁和醬爆雞丁。胡博士好客，口角春風。當時曾流行一句話叫“我的朋友胡適之”。而胡家待客招牌菜就是徽州一品鍋，是其夫人江冬秀的拿手菜，他曾把這道菜帶到美國，請國際友人品嘗后大受歡迎。

胡適對客人永遠是一張謙和的笑臉。對此，張中行有些懷疑胡適對朋友是不是刻意為之，讀過胡適的《四十自述》后就知道，這是他的后天修養所致。胡適小時候，經常看到兩個嫂子擺臉色給他母親看，母親痛苦不堪，于是深有感慨地說：“世間最可厭惡的事，莫如一張生氣的臉；世間最下流的事，莫如把生氣的臉擺給旁人看?！遍L大后，他從不甩臉色給人看，他真的做到了“謙謙君子，溫潤如玉”。

如果穿越到過去，成為這三位“吃貨”的朋友，那一定是被幸運之神拍了肩膀。