對基于文化真實性的鄉村民宿發展模式初探

徐倩

[摘 要]在鄉村民宿與鄉村文化之間存在密切關系，需要通過保持文化真實性為鄉村民宿提供持續發展動力。在分析保持鄉村民宿文化真實性意義的基礎上，本文結合鄉村民宿發展問題提出了農業文化發展模式、在地文化發展模式和原始文化發展模式，希望能夠為鄉村民宿的發展提供思路。

[關鍵詞]文化真實性;鄉村民宿;發展模式

[中圖分類號]F592.7 [文獻標識碼]A

在旅游消費方面，鄉村旅游目前已經發展成為重點領域，成為了鄉村經濟發展的新熱點。在城市居民物質消費水平不斷提升的背景下，越來越多的人產生了對鄉村文化的向往，希望從中得到精神滿足。而鄉村民宿充斥著鄉土文化，能夠成為驅動鄉村旅游經濟發展的載體。但就目前來看，鄉村民宿出現了文化真實性喪失的問題，不利于鄉村民宿的發展。因此需要從文化真實性保持角度探索鄉村民宿發展模式，從而有效推動鄉村旅游經濟可持續發展。

1 保持鄉村民宿文化真實性的意義

民宿一詞來自于日語，指的是以閑置房屋鄉村房屋為設施開展當地人文、景觀、農林漁牧生產活動的住宿形態，能夠給消費者帶來家一樣的氛圍體驗。所以單從詞義就能夠看出，鄉村民宿其實是一種文化符號，是鄉村旅游活動的重要組成部分。在大眾化旅游時代，人們開始從使用價值消費向符號象征意義消費轉變。而鄉村民宿由當地民眾對住所進行因地制宜改造得到，無論是在家居、構造還是空間布局方面都不同于正規飯店，而是能夠與當地自然景觀融合在一起，給消費者帶來體驗鄉村特色文化的服務。從旅游學角度來看，鄉村民宿具有文化真實性，能夠使旅游者感受到真正的地方文化。所以對于鄉村民宿來講，文化是靈魂，能否保證文化真實性關系到民宿是否能夠體現出自身與鄉村文化的密切關系。喪失文化真實性，將導致鄉村民宿失去原本存在的價值，也將導致鄉土文化流失，容易形成發展的惡性循環。因此鄉村民宿的發展，需要以體現文化真實性為原則，在增強民宿產品附加價值的同時，實現鄉村文化的繼承和發展。

2 基于文化真實性的鄉村民宿發展問題

現階段，鄉村民宿發展出現了喪失文化真實性的問題，無法實現鄉土文化的繼承和發展。為給消費者提供酒店式的待遇，鄉村民宿在建筑外形上開始對某些五星級酒店進行模仿，甚至利用玻璃幕墻等營造富麗堂皇之感，使古老單一鄉村建筑構造遭到破壞，使得建筑缺乏古韻。在鄉村旅游飛速發展的情況下，一些村鎮為獲得較高經濟利益，甚至對原本能夠真實體現鄉村風貌的居民和建筑進行了拆除，然后進行一些仿古建筑的建立，造成建筑與周圍環境格格不入，地區原始風貌也逐漸消失，透露出了濃重的旅游氣息。在服務方面，鄉村民宿出現了提供相似菜品、缺少文化宣傳意識等問題，反而如同酒店客服一樣提供各種端茶倒水服務，無法使消費者感受到鄉村居民的質樸。喪失文化真實性，最終造成消費者在鄉村民宿中依然感到現代文化氣息，無法得到身心放松，繼而導致鄉村民宿難以為繼。

3 基于文化真實性的鄉村民宿發展模式

3.1 農業文化發展模式

在鄉村民宿發展過程中，從文化真實性角度思考，可以采取逆城鎮化發展思路，采用農業文化發展模式。就目前來看，一些地區鄉村民宿盡管無熱門景點景區，但是卻能依靠田園風光和池塘等基本農業景觀吸引旅游消費者，使消費者產生休閑度假的感受。依托農村的農業特色產業，可以在農業發展中融入鄉村民宿，將鄉村旅游和農業文化結合在一起，豐富鄉村民宿功能的同時，給消費者帶來真實文化體驗。按照這一思路，能夠完成農文旅三位一體發展模式的建立，通過發展休閑農業促使鄉村民宿高端產品供給能力得到提高。想要采用該種模式，還應促進小農戶與現代農業的結合，在盤活閑置農房基礎上，完成共享農莊的建立，在提供鄉村民宿服務的同時，創建農業景觀和增強消費者農業文化體驗，形成城鄉發展新業態。此外，采用該種模式也能推動農文旅的深度融合，將鄉村民宿當成是農業文化發展抓手，持續推動鄉村產業高質量發展，在推進農業農村現代化發展的同時，使農業文化真實性得到體現，并且為農民增收提供新路徑。在實踐工作中，建立鄉村民宿農業文化發展模式，還要加強總體統籌規劃，結合地區農業發展需求進行鄉村民宿發展安排，以便使不同區域進行不同農業文化發展，完成果樹種植、濱湖休閑等各種鄉村民宿功能的開發，將鄉村建設成為宜業和宜游的家園。

3.2 在地文化發展模式

所謂的在地文化，其實就是鄉村在長期發展中形成的獨有的、穩定的文化形態。從表現上來看，鄉村在地文化為自然生活方式，能夠使鄉村價值觀和民俗文化傳統得到體現。在鄉村民宿發展過程中，對在地文化進行挖掘，能夠對鄉村建筑、設施、服飾、節日習俗等各種要素進行融合，使民宿的靈魂得到填充，繼而使民宿文化的真實性得到體現。采取在地文化發展模式，鄉村民宿需要遵循生態環保設計原則，在加強鄉村環境保護的同時進行民宿周圍自然及人文環境規劃設計，完成鄉村意象的營造。在實踐工作中，還應選擇具有深厚文化底蘊、完善基礎設施和優美環境的民宿，通過因地制宜的規劃將鄉村民宿劃分為沿路、沿江和沿景等不同區域，使鄉村民宿不同文化特色得到體現。相較于現代鋼筋水泥建筑，一些鄉村被遺棄的老房子則能夠體現出鄉村建筑獨特的文化色彩，帶有自身面貌和個性，還應通過修繕和改造用于民宿發展，從而較好體現民宿的人文精神。在主題定位上，需要從景觀美學和人文風情角度展現鄉村民宿的獨特性，使民宿主人心意得到較好體現。在室內布置上，還應對鄉村樸實的民風進行發揚，確保民宿人文能夠與周圍環境較好結合。由當地農民運用生活智慧進行鄉村建筑的改造，才能使鄉村民宿帶有濃厚鄉土文化特色，為鄉村民宿發展注入動力和靈感。在此基礎上，民宿主人才能與游客間進行親切互動，為消費者提供如同家人般的照顧，確保鄉村文化中樸素人際關系得到較好體現。對鄉村文化傳統進行充分尊重，使鄉村民宿以聚落的方式存在，也能使鄉村民宿文化的客觀真實性得到保證。因此采取在地文化模式，能夠完成無利益驅使的共享環境營造，給人以世外桃源般放松的心情。

3.3 歷史文化發展模式

實際上，鄉村民宿發展也并非是一味強調對原本的村落進行保留，也可以通過合理文化建構保持民宿文化的真實性。因為從鄉村旅游發展角度來看，旅游真實性來自于旅游者的想象、期望，所以民宿經營者也可以通過挖掘鄉村歷史文化完成新的民宿體驗情境創造，從而賦予鄉村民宿新的文化內涵。采取該種模式，鄉村旅游開發者可以對原本失傳的鄉村文化資源進行挖掘，通過修復該地區傳統居民建筑形式推動鄉村民宿創新，為民宿引入新的文化形態。在實踐發展中，整合原本鄉土文化還應保證居民對當地傳統文化有詳盡的理解，以便在去除舊時代精神糟粕的同時，對傳統文化精髓進行保留，實現鄉村文化的傳承和創新。通過將傳統文化、民俗與鄉村民宿自然記憶和人文記憶結合在一起，能夠為遠離傳統文化根脈的人們提供認識和親近傳統文化的機會，促使最真實的鄉村民宿文化得以體現。實際上，目前各地都擁有一些農業文化遺產，能夠與鄉村民宿發展整合在一起，使民宿成為繼承和發展傳統歷史文化的重要載體。比如青瓷文化遺產已經與當地民宿較好結合，完成了相關景觀的塑造，在增加當地民宿附加值的同時，加強了傳統文化的保護，促使旅游消費者的個性化需求得到了滿足。

通過研究鄉村民宿與文化間的關系可以發現，保持文化真實性才能滿足人們對鄉村民宿的根本需求，促使鄉村民宿獲得持續發展的動力。因此針對目前鄉村民宿在發展過程中出現喪失文化真實性的問題，需要從農業文化、在地文化和歷史文化等方面加強文化資源挖掘，著重體現鄉村民宿文化真實性，從而使文化成為鄉村民宿產品重要附加值，同時也使民宿承擔其傳承和創新文化的重要責任，繼而使二者取得共同發展。

[參考文獻]

[1] 蘇坤.新時代鄉村民宿旅游發展的困境及對策——基于共享發展的理論視角[J].四川旅游學院學報，2018（06）.

[2] 張雪麗.鄉土文化助推鄉村民宿服務品質提升路徑探討——以天臺后岸村鄉村民宿為例[J].智庫時代，2018（34）.

[3] 劉季.淺析文創背景下華東地區鄉村民宿的特色化發展[J].農家參謀，2018（07）.