黃河淤北區棗樹新品種紡錘形整形栽培技術

譚淑玲，趙之峰，孟曉燁，魏紅軍，白瑞亮，解小鋒，丁 彬，李 真

（1.山東省經濟林管理站，山東 濟南250014；2.德州市自然資源局，山東 德州 253073）

山東省是我國棗樹主要栽培區之一，栽培歷史悠久，品種資源豐富。近年來隨著生產勞動成本的增加，栽植模式及栽培技術落后的問題日漸突出，致使效益下滑，嚴重制約了棗產業健康可持續發展。果樹矮化密植、省力化栽培已成為我國果樹產業發展的主要趨勢，我國科研工作者在蘋果[1-3]、甜櫻桃[4]等簡化樹形研究上取得良好的效果，在棗樹的簡化整形修剪、施肥方面也取得了良好的效果[5-8]。山東省黃河淤背區是棗樹重要栽植區，為了有效節省勞動力成本，提高光合利用效率，2016年起，山東省經濟林管理站在濟陽黃河淤背區，開展了‘仲秋紅’、‘泉城1號’、‘泉城2號’等棗樹新品種省力化栽培技術研究，提出了一種棗紡錘形整形栽培技術方法，其操作簡便，樹體成形快，結果早。現將該技術方法簡單介紹如下，以期為棗樹的省力化栽培提供技術參考和依據。

1 建園技術

1.1 栽植前管理

栽植前施用基肥每667 m2施5m3已腐熟牛糞，機械深翻整平。起垅。按下部寬150cm，上部寬100cm，高50cm的規格起垅。兩垅間距根據栽植行距而定。如果有條件可以在栽植前安裝肥水一體化設施設備，在垅上鋪設好滴灌管道。

1.2 建園要求

選擇品種純正、根系發達、生長健壯、無病蟲害、苗高1m以上、地徑2cm以上的2年生嫁接苗。栽前將苗木的傷殘根進行修剪，使傷口平整，利于愈合。根系修剪后，為減少根的損傷，在塑料大桶內，按照1份黏土、2份鮮牛糞加適量水的比例混合均勻成糊狀，將苗木進行蘸根。栽植密度為株行距為2m×4m，83株/667m2。在垅上挖長、寬、深為40cm×40cm×30cm的穴。定植時間為棗樹發芽前。栽時扶正苗木，縱橫成行。隨埋土隨稍提苗隨踩實，栽植深度與苗木原土痕線持平。高度為80cm左右定干。栽后及時澆透水，當樹盤的水滲下后，對歪斜下沉的苗木進行扶直調正。定植后覆100cm寬的黑色地膜，以利保濕增溫，防止雜草生長。

2 土肥水管理

根據土壤墑情及時通過滴灌進行澆水，每年澆水8-10遍。當年6月上中旬新梢20cm左右時，通過滴灌管道施入尿素，每667m210kg。7月中下旬、8月中下旬每667m2各施1次尿素15 kg。第2年、第3年3月、5月和7月上中旬通過滴灌管道每667m2施入尿素20kg，8月份每667m2施硫酸鉀肥15kg。在行間進行秋施基肥，施肥量為每667m2200kg雞糞顆粒和50kg磷肥。根據生產情況可在栽植后第1、2年行間種植花生、大豆等矮稈作物，進行生物固氮、改土養地，同時增加經濟效益。

3 樹體結構特征及整形修剪技術

采用樹冠緊湊、通風透光、易整形修剪的紡錘形樹形。干高50～80cm，樹高一般2.5～3m，在直立的中心主干上均勻排布8～12個主枝，主枝上不著生側枝，直接著生結果枝組。相鄰兩主枝之間距離為20～40cm 左右，主枝基角為 80～90°。

棗樹的整形修建關鍵技術主要包括以下3個方面。

（1）第1年整形修剪：注重主干培養，栽植后在主干80 cm左右處短截，50cm以下全部清除二次枝，50cm以上選留2～3個方向適宜的二次枝留2～3節短截，相鄰兩枝之間距離為20～40cm左右，促使棗股萌發棗頭培養主枝。待保留的主枝出6～8個二次枝后摘心，控制主枝旺長。主干50cm以下萌生枝全部抹除。

（2）第2、3年整形修剪：每年萌芽前選留直立的新生棗頭在較為粗壯的二次枝處進行適當短截，培養直立的中心干。在中心干上繼續選留2～3個方向適宜的二次枝留2～3節短截，相鄰兩枝之間距離為20～40cm左右，培養成主枝，待保留的主枝出6～8個二次枝后摘心控旺。經過3年左右的培養，主枝數量可達到10-12個，以后不再短截二次枝培養新主枝，直接利用主枝的二次枝結果。生長季節及時抹芽，對于剛萌發且無利用價值的棗頭，應及早從基部抹除，以節約養分，利于通風透光。在缺枝的主干部位對主干隱芽或較弱的二次枝基部以上0.5cm處進行刻芽促枝。對主枝基角達不到80～90°的進行拉枝開角。

（3）盛果期修剪：樹冠達到2.5-3m的高度時進行落頭，控制樹高，冬夏季疏除交叉枝、重疊枝、過密枝、細弱枝、病蟲枝和枯死枝，增強樹勢，保證樹冠通風透光。對過長主枝在適當部位的二次枝前進行短截，采用“一剪子堵”的方法進行回縮復壯；對有空間的主枝在適當部位的二次枝前進行短截，然后對剪口下的二次枝進行留0.5cm短橛重截，采用“兩剪子出”的方法培養新的延長枝。要注意調整各主枝的枝勢，粗度超過主干1/2的主枝要及時疏除更新，保持主干優勢。

4 花期管理

盛花期前后噴水可提高棗樹坐果率。噴水時間以下午6時以后效果較好。噴水次數一般年份噴水2～3次，干旱年份噴3～5次，每次間隔1～3天。樹干直徑達到5cm以上，在盛花期可進行樹干開甲，以提高坐果率。開甲寬度為樹干直徑的1/10左右。

5 病蟲害防治

以預防為主，農業與物理和化學防治兼用。棗樹的主要病害有縮果病、黑斑病、炭疽病、銹病、漿果病等。蟲害主要有盲蝽蟓、金龜子、棗癭蚊、桃小食心蟲、棗粘蟲及紅蜘蛛等。封凍前將棗園行間土壤旋耕一遍，將雜草翻耕在土壤之中，結合灌水，破壞土壤中越冬害蟲的生存環境。萌芽前徹底刮除粗老翹皮、病瘤，清除雜草、落葉、殘枝、僵果；剪除病蟲枝、枯枝，帶出果園集中燒毀，降低越冬病蟲基數。

化學防控在準確測報的基礎上，嚴格按照規定的農藥濃度、每年使用次數和安全間隔期要求施用葉片保護劑、殺蟲劑、殺菌劑。在春季萌芽前樹上噴3～5倍的石硫合劑防治越冬病蟲害。4月下旬-5月初噴高效氯氰菊酯或吡蟲啉等防治盲蝽蟓、棗癭蚊和粘蟲等；7月中旬后可噴波爾多液等銅制劑藥劑，防治盲蝽蟓、黑斑病、棗銹病和漿果病等；8月上中旬和9月上中旬各噴一次啶蟲脒和多寧，防治桃小食心蟲、粘蟲、棗銹病和漿果病等。

6 不同棗品種樹形試驗效果比較

2016年開始在濟南市濟陽縣黃河淤背區，以‘仲秋紅’[9]、‘龍須棗’、‘泉城 1 號’、‘泉城 2 號’三個品種為試驗材料，進行了整形試驗。試驗地概況年均氣溫12.78℃，年均日照3602.3h，年均降水量528.9mm，無霜期196～204天，土壤50cm以下為黃河淤背細沙，pH值8.0～8.5，呈堿性，堿解氮6.3mg/kg，速效磷5.3mg/kg，速效鉀151mg/kg，有機質平均含量0.62%。

采用紡錘形整形修剪方法，2年3個品種均已結果，3年后進入盛果期，平均667m2產量可達693.4kg，20元/kg，其直接經濟效益可達1.39萬元。不同品種棗生長及結果情況調查如表1所示，其中以‘泉城2號’棗產量最高，3年省產量可達979.4kg/666.7m2，其次為‘龍須棗’為，752.5 kg/666.7m2，‘仲秋紅’棗為556.0kg/666.7m2，‘泉城1號’棗產量為435.8kg/666.7m2。因為品種的不同，其樹勢、生長和結果狀況有所差異，為此實際的生產操作中要遵循“因樹修剪，隨枝造型”的原則，主要依據不同品種、樹勢和生長情況，調整刻芽、結果枝的數量，棗頭枝摘心位置等具體技術措施，以達到常年優質豐產的效果。

表1 不同品種整修修剪3年后生長及產量調查