黃秋葵種植技術

文/東明縣農業農村局 牛巧菊 劉棟

隨著現代生活水平的提高，黃秋葵逐漸走入大眾的視野，成為大眾熱議的話題。黃秋葵又名黃葵，屬于一年生草本植物，原產于非州，在我國主要分布在山東、廣東、江蘇、浙江、海南、云南、安徽、福建、臺灣等地。黃秋葵含有的木質素、纖維素、蛋白質、果膠與多糖以及各種維生素具有補鈣、降低血糖、預防貧血、保護肝臟、壯陽等功效，被稱為“綠色人參”“天然保健藥”。

一、種植方法

黃秋葵對溫度極為敏感，應無霜期進行種植，3～4月份播種，在播種前對種子進行處理，用20～25 ℃溫水浸泡12小時，然后晾干后，在25～30℃催芽，待種子露白后方可播種。選用土壤肥沃、土質疏松、排灌方便、光照充足的，行距80厘米左右、柱間距50厘米左右，大面積作業可選用播種設施。播種后選用1.2米黑色地膜覆蓋（黑色地膜透光率1%～3%，低透光使雜草不能進行光合作用，有明顯的除草效果，熱輻射只有30%～40%，具有增溫快、濕度），正季以露地栽培為主。5～9月份收獲，果實在12～15厘米。

二、生長環境

1.溫度。黃秋葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強。在長江流域、黃河流域和華南地區，以春播為主，由于種植時間早，室外溫度較低，可選用地膜進行保護。當低于8℃時，作物停止生長，當地溫達到15℃左右，室外氣溫13℃時，種子發芽，此時以露地培養為主。生育期適溫均為25～30℃，適溫開花多，坐果率高，果實發育快，產量高，品質好。當月均溫低于17℃，影響開花結果;當夜溫低于14℃，生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。

2.水分。黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期干旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤。

3.光照。黃秋葵喜強光，種植應選擇光照時間長，光線充足向陽的地塊，不易種植在墻邊或樹下，種植時，不應太過密集，注意株距，定期剪出老葉，以免互相遮蔭，影響通風透光。

4.土壤。營養黃秋葵對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多，追肥以有機肥為主，其次適當陪磷肥、鉀肥。結合澆水在定苗、結果和盛果期分三次每畝施氮肥15千克或有機肥500～700千克，但氮肥要適量，過多，開花結果延遲，坐果節位升高；過少，植株生長不良而影響開花坐果。

三、田間管理

第1片真葉展開時進行第一次間苗，去掉慘弱小苗。當有2～3片真葉時進行第二次間苗，選擇壯苗，每穴留1株壯苗。定苗后應及時中耕除草，適當澆水并防止植株倒伏。黃秋葵以主干結果為主，及時剪除老葉、側枝，減少養分消耗并增強通風透光性，也可起到減少病蟲害的發生。在果實收獲期間，及時剪去老葉，只保留嫩果下部的2～3片葉子，確保養分供應，提高產量。黃秋葵有很強的抗病能力，主要以病毒病預防為主，主要包括葉斑病（葉片上產生圓圈或不規則形暗紅色斑病，中央呈黃褐色）、多斑病、褐斑病(葉子上產生黃褐色圓圈，邊緣呈黃褐色，中央散生小黑點）在發病初期用50%的多菌靈可濕性粉劑，加水500～600倍液噴霧進行2～3次進行防治，對果實危害較大的蚜蟲、棉鈴蟲、造橋蟲等害蟲可選用生物藥劑進行防治，如Bt類生物殺蟲劑（具有胃毒作用），一般每667平方米用200倍藥液30～50千克即可；苦皮藤菜蟲凈每667平方米用劑量100毫升兌水50～60千克，葉面或全株噴細霧至滴珠。生物藥劑有高效、經濟、無污染等優點，在收獲季節不影響果實銷售。

四、收獲

黃秋葵從4～8節開始開花結果，在適宜的溫度下，花謝后5天左右可以采摘，嫩果12厘米左右、重量約13克左右為最佳，采摘時用剪刀在果柄處剪下，以免傷害枝干，在精選整理時應采取防護措施以免傷及手指和皮膚，經過精選的果實進入市場或進專業加工廠，對于采摘不及時、漏摘的纖維多、肉質老化、不宜食用的果實可以用來喂養牲畜（如牛羊）以減少損失。收獲高峰期一般早上5時至上午9時為最佳采摘時間，后期可延長采摘時間，每兩天采摘一次。精選后的果實應放在陰涼處，不易頻繁搬動，方式果實表皮油膩、變黑影響美觀。