番茄裂果原因及其防控

文/山東省農業技術推廣總站 浩任

秋冬季節設施栽培番茄裂果現象比較嚴重，導致番茄品質特別是商品品質下降，影響菜農的經濟效益。

一、發生癥狀

裂果的方式有多種，其中以環裂、射裂兩種類型比較常見。以果蒂痕為圓心，果皮呈同心圓狀開裂為環裂，以果蒂痕為中心，果皮向周圍射狀裂開的為射裂。也有環裂和射狀裂同時發生的裂果現象。

二、發生原因

1.品種。不同品種果皮厚度和韌度不同，抗裂果能力差異較大。一般大果型粉果、果實扁圓形、皮薄的品種易裂果，小型果、紅果、果皮韌性較大的裂果較輕，桃型和小型果品種抗裂果較強。

2.水分。土壤水分含量不穩定是導致番茄裂果的主要原因。水分供應不均勻，如生長初期控水過度，而在轉色期又澆大水，或遇較大降雨，容易誘發裂果。

3.溫度。溫度不適宜，溫差過大經常導致裂果。秋季高溫會導致組織木栓化，如果澆水偏大，果實內部細胞吸水膨大較快，常膨脹導致果皮破裂產生裂果。晚秋季節溫度不穩定、溫差較大，低溫時吸收養分和水分的能力較差，溫度回升時，果實大量吸收水分和養分，導致裂果。

4.栽培管理。在栽培管理過程中，摘葉過多，導致養分積累較少和果實暴露在強光下，果皮老化也會造成番茄裂果。

5.施肥。果實膨大期需要消耗大量的鉀、鈣等元素，果實耐裂能力與鈣硼元素關系較大。如果氮鉀、鉀鈣元素比例失調，就會產生元素拮抗，抑制鈣元素吸收，使果皮細胞發育不充實，導致果皮韌性較差，產生裂果。設施栽培土壤中氮磷鉀元素超量施用，常造成鈣硼元素缺乏，以致番茄裂果。

三、綜合防控技術

1.品種選擇。因地制宜，選擇耐裂性較強的品種，一般中型果、高圓型果、厚肉品種較為耐裂。

2.合理澆水。要均衡澆水，避免土壤忽干忽濕，防止大水漫灌，建議小水勤澆，見干見濕，尤其是要避免久旱后澆大水。果實膨大期采取小水加肥，保證充足的水分和養份供給。有條件的配套水肥一體化設施，保證供水供肥均衡。

3.合理施肥。采用測土配方施肥，保持土壤中肥料供給均衡，增施有機肥，基肥中添加鈣硼肥，注意控制氮鉀肥用量，后期補充硼肥等中量元素肥料，對測土配方中缺乏的元素要及時補充，避免元素拮抗，注意初花期及時葉面噴施鈣硼肥。

4.加強栽培管理。加強溫度管理，太陽光強烈時覆蓋遮陽網，避免設施內溫度過高；晚秋，避免設施內溫差太大；合理密植，加強通風透光，適當摘葉，避免陽光直射果實，以免誘發裂果。