優質水稻栽培技術探討

溫志遠

摘 要 水稻是我國重要的糧食作物，且我國水稻的種植面積十分廣闊，南北地區均有種植。水稻種植的產量和質量關系到國計民生，因此，對優質水稻栽培技術進行探討顯得尤為重要。基于此，探討了優質水稻的栽培技術，并對水稻病蟲害的防治方法進行了相關論述，以有效提高水稻產量與質量，促進水稻產業發展。

關鍵詞 優質水稻;栽培技術;病蟲害;防治

中圖分類號：S511 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.18.020

隨著社會和經濟的持續發展，水稻的實際需求量持續增加，人們也開始更多地關注水稻的質量，要求優質水稻。因此，在種植水稻的過程中，在確保水稻產量的同時，也需要注意水稻的質量，防治病蟲害。基于此，從優質水稻的栽培及病蟲害防治方法進行綜述。

1 播種前的選種及準備

1.1 選用種子

在選種時，一定要與當地的實際種植環境與氣候特征相結合，選取可以適應當地生態環境且擁有良好抗病蟲害能力的優質水稻種子。以廣東省惠州市為例，該市地處低緯度，雨量充沛，陽光充足，氣候溫和，屬亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫22 ℃左右。所以，在選取水稻種子時，不需要選取擁有強耐旱能力的種子，而要選取能夠適應亞熱帶季風氣候的種子。選取種子時，一定要確保品種統一及純度要求，只有純度超過95%才能可以繼續開展下一步的育種及培育工作[1]。

1.2 種子的催芽

催芽能夠明顯加快水稻種子的發芽速度，特別是播種周期較為緊張時，能夠通過育種催芽技術來處理水稻幼苗，為種子營造出更加適合的生長前提條件。確保水稻種子已經長至8～20 cm時，就可以將萌芽轉移到種植區，進行插秧、種植。催芽及育秧處理的技術關鍵就是確保催芽時間，同時還需要種植人員不斷的觀察水稻育秧的實際情況，避免幼苗損傷或者催芽過高。

1.3 處理苗床及育苗

在處理苗床及育苗的過程中，育苗人員要提前檢驗當地土壤中所實際含有的相關營養成分及物質，依據水稻生長過程中所必需的營養來添加基肥。育苗主要包括選擇育苗土壤、制作苗床、基礎施肥、灌溉處理4個流程。在育苗過程中，一定要確保各流程配合緊密、環環相扣，避免在不同的處理流程當中間隔過長，導致水稻幼苗延誤最佳的生長時機及周期。育苗人員還要依據水稻種植周期的不同來篩選秧苗。比如，需要在早期進行種植的水稻，最佳移植期為秧苗生長至5葉期，而晚水稻就需要秧苗生長至6葉期之后才能夠進行移植、種植。水稻幼苗在插秧種植之后，會受到不可抗力的自然因素影響，會降低成活率[2]。因此，為了確保水稻的最終產量達準，在育苗時需要多準備幼苗，以防后期需要補插。

1.4 水稻的播種

播種是通過人力將幼苗移植到田地中，在播種的過程中，一定要保護好水稻幼苗的根莖，避免因為認為操作失誤而損壞水稻幼苗的根莖。在選取播種環境時，應該要選擇溫度超過21 ℃、風力小于3級的自然環境中進行幼苗的播種。在插秧時，將深度維持在1.5～2.5 cm，不要過淺也不要過深。針對插秧區域的不同環境差異，在實際插秧過程當中需要適當的調整密度及深度，單次的抓秧量在6～8株。只有控制水稻的插秧播種密度及深度在科學的合理范圍中，才可以確保水稻的幼苗能更快地適應種植環境，降低感染病蟲害的風險及概率。目前，隨著科技水平的不斷發展，水稻插秧也部分地區已經充分的實現了通過機械化、自動化進行播種，但是在種植現場依然需要管理人員實時觀察，一旦發現深度及密度不合理時，及時中止插秧并改正。

2 田間管理

2.1 基礎施肥與整地肥施

在插秧前5天左右灌水，可以預留充足的時間來保證插秧區域當中的水田溫度，使其更為均衡。假如灌水時間與插秧時間太過接近，就會導致在水田的溫度過低，使得幼苗插入之后更易感染病蟲害。在灌水之前一定要更加全面地對水稻種植區域的土壤進行清理，清除雜草及其他植物。施加基礎肥料能夠為水稻幼苗的正常健康生長提供所必需的養分，從而符合高產、優質的種植標準。但是基礎施肥不能盲目實施，一定要依據當時的實際土壤檢測情況，同時還需要綜合考慮水稻在生長過程中所需求的營養物質。在總肥料施加中，基礎肥施占40%左右，因此，基礎施肥在水稻在整個生長過程中具有重要地位。基肥應該以磷肥為主，針對實際的土壤營養物質情況，適當增加復合肥，確保水稻生長[3]。

2.2 追肥

種植人員要依據水稻在不同生長周期的實際需求來進行追肥。水稻在分蘗期時，需要大量的鉀肥，因此，在這一過程中，主要施加鉀肥。而在插秧之后，水稻會度過一個恢復期時間，逐漸提高自身從土壤中吸收肥料及水分的能力。在這一時期的水稻生長十分迅速，需要追加氮肥及鉀肥，確保抗風能力的同時為生成稻穗提供所必需的養分，從而使得稻穗顆粒更為飽滿。在生長后期，為了確保水稻的高產主要是將養分及肥料輸送至水稻的稻穗位置，確保稻穗可以吸收足夠的營養，從而快速的生長。在水稻成熟之前的15天左右，一定要確保稻田干燥，使得根系吸收的營養物質可以順利地運輸至稻穗。

3 水稻病蟲害防治

3.1 藥物防治

種植水稻過程中，主要的常見蟲害為螟蟲、負泥蟲、稻飛虱、鉆心蟲等，在病蟲害防治的過程中，一定要掌握合理的用藥種類、用量及用法。比如，針對鉆心蟲，農戶可以使用噴灑農藥來將病蟲殺死，對于幼蟲，使用配合比例為1.8%的愛福丁乳油，并將其用水稀釋至2 500倍，可以顯著降低稻田的損失;針對已經孵化的成蟲，農戶可以噴灑稀釋至2 800倍的滅殺斃來進行滅蟲。在使用藥劑進行滅蟲的同時，一定要充分考慮多方面因素，如農藥的具體使用說明書、水稻生長情況、病蟲害情況及田地大小來使用農藥[4]。

對水稻蟲害進行防治的過程中，一定同時注意觀察病害的發生情況，并進行及時的干預。比如最常見的稻瘟病，這種病毒的存活時間十分長，且病毒在受病水稻當中依附之后，在寒冷的冬天也可以存活并保持活性，一旦生長環境的氣溫發生升高，且與雨水相接觸之后，便能夠激活稻瘟病病毒，通過孢子分化的模式來傳染其他的健康水稻。其傳播速度十分快，既可能對產量產生影響，同時還會對下一年的水稻種植產生不良影響。其藥物防治的方法主要為：選擇100 g 20%的三環唑可濕性粉劑兌水45 kg，對水稻田進行均勻的噴灑;還可以使用15 mL 30%愛苗乳油兌水45 kg，均勻地在稻田中噴灑，連續噴灑3周。藥物防治的原則是通過在稻田當中噴灑混合滅菌藥物來將土壤當中的稻瘟病毒殺死，但是需要注意控制用藥量，避免產生污染殘留。

3.2 生物防治

在防治水稻病蟲害的過程中，可以通過生物防治措施及物理防治措施來實現。水稻病蟲害的生物防治技術優勢主要包括：選擇性高、性能安全、不會對環境造成污染、長時間的抑制病蟲害的發生及傳染等，我國農業對害蟲的生物防治工作主要原則為“以蟲治蟲，以菌治蟲”，通過自然的天敵控害技術來實現水稻病蟲害的防治。生物防治主要通過生物間存在的相克性，從而實現防治水稻病蟲害。比如，可以在稻田當中撒入一定針對稻螟蟲或者稻飛虱的有益雜草，從而實現生態調控。同時，還可以通過寄生蜂及寄生蠅等水稻害蟲的天敵種類來對水稻害蟲進行有效抑制及防治。

3.3 物理防治

水稻病蟲害的物理防治技術主要為通過相關物理因素，如光譜、氣體、溫度及電流器械等，實施對病蟲害的全面驅趕及誘殺，從而滿足自不同方面對水稻病蟲害的防治需要。例如，針對部分存在趨光性的水稻病蟲害，在防治的過程中，可以通過光譜及光波等物理手段來誘殺及殺滅病蟲。同時，還能夠通過防蟲網等器械來防止蟲害進入，通過熱力學等方法來防治水稻病蟲害。在播種水稻種子之前，需要在溫水當中浸泡一段時間，從而鈍化種子對病毒的傳染效果，促使種子當中所寄生的病菌得到更進一步的消滅。

4 結語

種植水稻是一個復雜的過程，每一個環節都環環相扣，任何一環節出錯，都會影響水稻的產量及質量。因此，掌握更加科學、優質的水稻栽培及病蟲害防治技術是十分重要且必要的。

參考文獻：

[1] 汪德初.優質水稻栽培技術與病蟲害防治分析[J].農技服務，2017，34（7）：37.

[2] 王書華，彭步云.水稻的高產栽培和病蟲害防治技術推廣[J].農民致富之友，2017，11（16）：161.

[3] 譚興璋.優質水稻栽培技術及病蟲害防治措施[J].鄉村科技，2017，6（12）：53.

[4] 賈奎華，韓志遠.水稻高產栽培技術及病蟲害防治分析[J].農民致富之友，2017，9（24）：29.

（責任編輯：劉昀）